Päť najlepších vín Tim Atkin MW z degustácie Saint-Chinian. Poďakovanie: Cath Lowe
- Spotrebiteľská ochutnávka
- Hlavné prvky
- Ochutnávky domov
Mnoho someliérov a kritikov vám povie, že objavujúce sa názvy spoločnosti Languedoc-Roussillon ponúkajú jedny z najlepších výhod v okolí.
hlasová sezóna 17, epizóda 13
Prvý St-Chinian Víno získalo štatút označenia už v roku 1982, ale posledné desaťročie bolo pravdepodobne najdramatickejšie, rovnako ako v prípade blízkych oblastí, ako sú napr. Faugeres alebo Pic-Saint-Loup .
„Rôzne terény Languedoc vždy existovali, ale začali sa objavovať, “uviedla Nelly Belot, šéfka asociácie vín St-Chinian AOC - alebo CHZO v novom slove Eurocrat.
Pre Languedoc, najväčší producentský región Francúzska, to bola ťažká cesta. Keď pred niekoľkými rokmi začala EÚ platiť vinárom vinné révy a vypúšťať európske „vínne jazero“, Languedoc bol jedným z jej najväčších zákazníkov.
Niektorí producenti však tiež potvrdili, že postavenie outsidera v tejto oblasti je výhodou. „Kvalita prešla obrovským vývojom,“ povedal Belot Decanter.com na margo ochutnávky stínskeho vína, ktorú spoločne organizujú producenti a D ecanter vo Vintners ‘Hall v Londýne ešte v roku 2015.
„Používame rovnaké hrozno [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], ale máme lepšie techniky.“
Je to druh oblasti, ktorá sa stáva zaujímavou pre somelierov, ktorí hľadajú lepšiu hodnotu v zoznamoch reštaurácií.
A relatívne lacné ceny pozemkov v Languedocu znamenajú, že mladí vinári nachádzajú slovo. „Každý rok sa rozbieha viac mladých ľudí,“ uviedol Belot. Vinice stoja v priemere okolo 8 000 EUR na hektár.
- Prečítajte si stĺpec Andrew Jefford o St-Chinian, publikovaný vo februári 2018
St-čínske vína, na ktoré si treba dať pozor:
Mas Champart, White, Saint Chinian 2014
92 bodov / 100
Kvetinové, bylinné, voskovité, korenené, hruškové a pečené jablkové tóny, s jemným vanilkovým dubom a štruktúrovaným, ale zároveň osviežujúcim záverom. Alc 13,5%
sa melissa reeves vracia do dní
Obchodník: BBR, 13,75 GBP Dom vín, 12,70 EUR
Clos Bagatelle, pamätám si, Saint Chinian 2013
96 bodov
Komplexná aróma a vôňa ružových lístkov, jemný dub, harmonické červené ovocie a filigránske triesloviny. Dlhé, sladké a kriedové, toto je jedno z najlepších červených vín Languedocu. Alc 14%
Obchodník: Dom vín, 42 EUR
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 bodov
Porovnávacia nadmorská výška vína v kombinácii s borovicami terroir z neho robí veľmi osobitý štýl - výrazne aromatický s vôňou tymiánu a rozmarínu, korenia korenia, stredne ťažkých trieslovín a pôsobivej minerality, ktorú podporuje husté ovocie ostružiny. Alc 14,5%
hlas knockouts, premiéra
Obchodník: Kontaktovať vinárstvo / 18 €
Jaskyňa de Roquebrun, lord Aupenac, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 bodov
Jemné, šťavnaté cuvée na báze Syrah s aromatickými, uhličitanovými poznámkami. Levanduľa, Rozmarín a borievka, korenie korenie a muškátový oriešok a jemný integrovaný dub. Alc 14%
finále sezóny Walking Dead 6, ktorý zomrie
Obchodník : Laithwaites, 14,99 libier Dokonalý obchod s vínom (New Jersey, USA), 17,99 libier
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 bodov
Pomerne elegantná zmes bahna Syrah a Grenache s rafinovanými trieslovinami a elegantným koreneným ostružinami a malinami. Jedná sa skôr o ovocnú presnosť ako o dub. Alc 14,5%
Obchodník : Ebay Francúzsko, 15,50 € Vinotéka Languedoc, 15 €
Ročníky sa môžu líšiť. Vyhľadávanie obchodníkov pomáha Wine-Searcher.com
Túto ochutnávku sponzorovali Saint-Chinianské vína.
-
Zobraziť ďalšie najlepšie vína z oblasti Saint-Chinian hodnotené Andrewom Jeffordom
Pozri tiež:
