Slnko vychádza nad panstvom Viña Santa Rita v údolí Maipo
Údolie Maipo je bijúcim srdcom čílskeho vinárskeho priemyslu, známeho pre svoj osobitý štýl Cabernetu, píše PETER RICHARDS. Ale dnes sa jeho producenti posúvajú za hranice svojej komfortnej zóny, aby pracovali s novými odrodami, terármi a štýlmi.
Skutočne to bol okamih osvietenia, ktorý zacítil vôňu poskakujúcich vôní čiernych ríbezlí, eukalyptu ... ‘Významný britský spisovateľ vína mi vysvetľuje, ako sa pred mnohými rokmi prvýkrát dostal k čilskému vínu. Relaxujeme v hotelovom bazéne v Santiagu. Je horúco, čílske leto napína hrozno po celej krajine. A predmetné víno? Takmer to nie je potrebné povedať, tak silná je podľa jeho slov vôňa Maipo Cabernet.
Zo všetkých vinárskych oblastí Čile je Maipo najviac uznávaným. Je to, ak chcete, otcom čílskej vinárskej scény. Je to miesto, kde sa čílsky vinársky priemysel po prvý raz začal seriózne zaoberať. Je domovom väčšiny najväčších a najuznávanejších výrobcov v krajine a okolí Santiaga, hlavného mesta krajiny, kde žije viac ako tretina z 15 miliónov obyvateľov krajiny. Maipo je už dlho srdcom čílskeho vína.
Nejde však iba o tradíciu alebo veľkosť - Maipo nie je ani najstaršou, ani najväčšou vinárskou oblasťou v Čile. Meno, ktoré Maipo skutočne urobilo, je dôsledné dodávanie rozpoznateľného štýlu vína vyššie popísaného charakteru a jeho následné predanie svetu. Maipo Cabernet bol čílskou obdobou Marlborough Sauvignon alebo Barossa Shiraz.
Veci sa však menia. Maipo už nie je len hŕstkou tradičných výrobcov, ktorí vyrábajú jednoduchý, aj keď pozoruhodný Cabernet. (Pre informáciu, vyššie popísané víno bolo Maipo Cabernet z roku 1976.) Čilská vinárska scéna sa v súčasnosti vyvíja závratnou rýchlosťou a Maipo nie je nijako imúnny. A hoci pokrok inde znamená, že Maipova dominancia čílskeho vína už nie je to, čo bývala, v tomto dôležitom regióne je zachytených veľa významných zmien, ktoré sa dejú v celej krajine.
V celom Čile je módnym slovom rozmanitosť - rastlinného materiálu, odrôd viniča, terárov, vinárskych štýlov a výrobcov. Prebieha rozsiahle prehodnocovanie vinice v krajine, pretože Chile si kladie otázku, čo kde a prečo robí najlepšie. Takáto výrazná zmena zamerania vo vinici sa neudiala od polovice 19. storočia, keď sa do Čile privážal prvý ušľachtilý viničný odvar, hlavne do Maipa, z Francúzska.
Znamená to, že sa prepracúva čílska vínna mapa. Napríklad Maipo už nemožno považovať za mono-terroir so špecializáciou na mincovňu Cabernet. Aj keď je to stále úloha, ktorú môže hrať (Cabernet predstavuje 60% výsadby), vznikajúca realita Maipa je oveľa rozmanitejšia.
ZA KABERNETOM
Carmenère a Syrah sú dve odrody, ktoré tu skutočne začínajú svietiť. Rovnako ako v prípade Čile existuje aj veľa menších výrobcov, ktorí sa objavili za posledných 10 rokov a zameriavajú sa na vinárstvo v malom rozsahu a terroir. Vzhľadom na škálu terroirov, odrôd a výrobcov v tomto regióne existuje recept na skutočnú rozmanitosť vín.
https://www.decanter.com/wine/grape- odrody/carmenere/
Pomáha považovať Maipo za rozdelené do troch širokých oblastí: Alto (nad 600 m nadmorskej výšky), Medio (350 až 600 m) a Bajo (menej ako 350 m). Tento druh vedomého rozdelenia vinárskej krajiny Čile na vertikálne pásy je relatívne nový pojem, ale ten
je základom porozumenia vín a výrobcov. Maipo nie je výnimkou. Alto Maipo je východný extrém v predhorí Ánd, kde nadmorská výška, horský vánok a hrubozrnné pôdy vytvárajú vynikajúci, aj keď náročný vinohradnícky terén. Medio Maipo je na nižších kopcoch s mierne ťažšími aluviálnymi pôdami a poskytuje sprostredkovateľskú zónu dobrej kvality. Bajo Maipo medzitým pokrýva horúce, všeobecne ploché aluviálne pôdy strednej a západnej oblasti, končiace pobrežnou oblasťou kopcov, kde v niektorých prípadoch môže morský vánok pôsobiť ochladzujúco.
Čo to ale znamená z hľadiska dnešných vín Maipo? Všeobecne možno povedať, že Alto Maipo je najokrajovejší z troch a ten, ktorý sa zdá byť schopný vyrobiť to najlepšie víno. V tejto chladnejšej oblasti sú vinice tlačené na svoje hranice a môžu vyjadrovať zložitosť a rovnováhu, ktorá často chýba vínam z teplejších a úrodnejších krajín stredného údolia. Puente Alto a Pirque sú dve vrcholové oblasti, pričom dominantnou odrodou je Cabernet, ktorú občas podporuje Carmenère.
„Pracujeme blízko hraníc,“ hovorí Patrick Valette, ktorý vyrába červené vinice v Alto Maipo v Quebrada de Macul a El Principal. „V Čile je ľahké pripraviť dobré víno, nie je ľahké pripraviť vynikajúce víno.“ Iné názvy, ktoré spoločnosti Alto Maipo už pomohli presadiť sa, sú Almaviva a Viñedo Chadwick, dve z najdrahších čílskych vín.
Chladnejšie podnebie tiež umožňuje úspešný rast bielej. Vinár Concha y Toro a sebavedomý obsedantný Chardonnay Marcelo Papa dosahuje dobré výsledky zo svojej vinice Santa Isabel v Pirque, jednej z najvyšších v regióne v nadmorskej výške 730 metrov. Ovocie predstavuje viac ako 90% jeho uznávaného Marqués de Casa Concha Chardonnay.
„Kedysi sme tam mali Cabernet, ale nikdy nedozrel,“ vysvetľuje Papa. „Teraz máme Chardonnay a dáva úžasné vína s obrovskou silou, figovým charakterom a vysokou kyslosťou. Chardonnay môže byť nudná, keď je na zlom mieste, ale keď je na správnom mieste, je vynikajúci. “
Nižšie zóny
Spoločnosť Medio Maipo vyrába aj niektoré prvotriedne vína, ktoré sú podnecované takými producentmi poháňanými terroirmi, ako je Pérez Cruz, kde sa vyrábajú iba červené a darí sa im napríklad Syrah, Carmenère a Malbec (detská postieľka).
„S hroznom nemôžeme čarovať, takže sa snažíme zachovať všetky vlastnosti, ktoré nám môže dať náš terroir,“ vysvetľuje majiteľ Andrés Pérez Cruz. „Maipo je veľké, čo sa týka terroiru, takže sa snažíme vyrábať vína, ktoré nás odlišujú od ostatných.“ Tento štýl, keď je dobre vyrobený, má tendenciu byť príťažlivou zmesou čerstvého a sušeného ovocia, s dobrou rovnováhou, šírkou a telom.
Bajo Maipo je oveľa väčšia zóna ako ostatné dve, ale zvyčajne je teplejšia a má úrodnejšie, rovné pôdy. Avšak pri starostlivom výbere miesta, vinohradníctve a vinifikácii sa tu dajú pripraviť dobré vína, zvyčajne v štýle plného a zrelého ovocia. Medzi faktory, ktoré môžu zmeniť, patria dobré stránky (myslite na zlé svahy alebo skalnaté bývalé pôdy riečneho koryta alebo bližšie k moru pre mierne chladnejšie teploty) a zdržanlivé vinárstvo. Medzi dobré vinárstva patria Casa Rivas, Ventisquero, De Martino, Odfjell a Chocalán.
Čilské víno je v vzrušujúcom stave tavidla. Každý región spochybňuje svoju vínnu identitu a prichádza s rôznymi výsledkami. Pokiaľ ide o Maipo, Cabernet je naďalej dominantnou silou, aj keď je vyrobený v čoraz rozmanitejšej škále štýlov a je stále viac miešaný pre dosiahnutie najlepších výsledkov. Syrah, Carmenère a dokonca aj Malbec sa rýchlo rozvíjajú v hviezdy v tomto regióne a na veľmi špecifických miestach a s inteligentným výrobou vína poskytuje Chardonnay dobrú bielu úľavu.
Kombinácia perspektívnych tradičných výrobcov a dynamických nových tvárí v Maipo už vytvára svetlú budúcnosť pre tento región. Začala sa nová éra.
ako dostať zlomený korok z fľaše
Človek cíti, že pokiaľ sa pozornosť sústredí pevne na vinicu a vinári budú mať odvahu nechať sa prejaviť ovocím, Maipo teraz potrebuje iba čas.
Klučový hráč
Concha y Toro (ZISTENÉ v roku 1883)
Concha je obrovská prevádzka, ktorá predstavuje takmer štvrtinu celkovej produkcie čílskeho vína. Ale veľkosť to neznepokojila, pretože značky ako Casillero, Trio, Terrunyo a Marqués ponúkajú za cenu stále vynikajúcu kvalitu. Vo vinároch Marcelo Papa a Ignacio Recabarren má dve z najpytovejších a nepokojných vinárskych myslí v krajine. Concha je gigantom na čílskej vinárskej scéne, čo sa týka kvantity aj kvality, čo je veľkou silou pre pozitívne zmeny.
Svätá Rita (1880)
Ďalšou tradičnou operáciou je spoločnosť Santa Rita hrdá na to, že má najvyššiu priemernú hodnotu vývozu spomedzi najväčších producentov v Čile. Takže vína stoja za to? Určite ponúkajú zložitosť na najvyššej úrovni - uvidíte napríklad Casa Real, Triple C alebo inovatívnu líniu Floresta, ktorá skúma perspektívne oblasti pre červené (Apalta) aj biele (Leyda). Okrem toho sú vína všeobecne spoľahlivé, aj keď sa v poslednej dobe vkradla nezvyčajná nezrovnalosť.
Santa Carolina (1875)
Historicky dôležitý hráč, Santa Carolina, v poslednej dobe zažíva pokles kvality vína. Potrebné sú zmeny a do istej miery sa aj uskutočňujú, keď sa začne presadzovať nový manažment, vinárstvo a vinohradnícke vstupy. Jedným z obzvlášť povzbudivých krokov bolo nedávne najatie najlepšieho čílskeho vinohradníka Pedra Izquierda, ktorý by radil vo vinici.
Tarapaca (1874)
Trápne časy pre Tarapacá. Najskôr počas vinobrania v roku 2003 stratil vinára Leonarda Contrerasa. Na konci roku 2003 potom získal v Santiagu Margozzini nádejný mladý vinársky talent - začiatkom tohto roka ho však opäť stratil. Nič z toho nezmenilo skutočnosť, že vína sú už nejaký čas neustále sklamaním. To je škoda, pretože vinárstvo má vynikajúcu polohu v kopcovitom amfiteátri, ktorý je určite schopný produkovať nejaké kvalitné ovocie. Možno je potrebný nový smer.
Carmen (1850)
Pod rovnakým vlastníctvom ako Santa Rita je Carmen podobne tradičná a spoľahlivá producentka. Osobne by som bol rád, keby sa do ponuky dostal príval dynamiky a inovácie. Niečo ako to, čo sa stalo pred niekoľkými rokmi, keď predstavili organickú radu Nativa, ktorá naďalej predstavuje vrchol svojej zostavy. Ako tvrdí vinárka María del Pilar González na počesť ekologického vinohradníctva: „Hrozno pre Nativu je to najlepšie, čo sa do vinárstva dostane v oboch odrodách.“
Cousino Macul (1856)
Všetko sa to v Cousiño mení. Tento ctihodný výrobca sa snažil držať krok s rozvíjajúcim sa trhom a rýchlym rozvojom Čile. V roku 1996 bolo prijaté rozhodnutie rozvinúť väčšinu svojich historických viníc a pozemkov v Macule na výstavbu (Cousiñovci majú tiež obchod s nehnuteľnosťami). Ponechajú si 35 ha, ale teraz majú hlavnú vinicu a vinárstvo na juhu k Buinu. Majú na starosti mladých vinárov a vinárstvo sa snaží predstaviť týmto vínam „viac nového sveta“.
Od Martina (1934)
Neustále spoľahlivý producent, De Martino sa teraz začína chvályhodne rozbiehať. Prozieravý vinár Marcelo Retamal sa podujal na rozsiahly projekt terroir, aby podrobne študoval jednotlivé stránky, nielen v Maipo. Berú sa do úvahy zaujímavé nové regióny (Limarí, Leyda) a odrody (Syrah, Malbec, Carmenère). Treba dúfať, že trochu formálne vinárstvo z minulosti je upravené a sú podstupované riziká, aby umožnili prejaviť sa takému terroiru a rozmanitosti.
Almaviva (1996)
Nie najhistorickejšie vinárstvo na tomto zozname, ale jedno s bohatou históriou. Tento spoločný podnik medzi spoločnosťami Concha y Toro a Rothschildovcami v Moutone Rothschild zvýšil latku pre čilské víno (z hľadiska ceny aj zamerania na terroir) a teraz vstupuje do novej fázy svojho vývoja. Boli vysadené nové vinice a od zberu v roku 2004 má nad vinárstvom výlučnú kontrolu kalifornský Tod Mostero. Nové druhé víno Epu je pochúťkou, ak ho nájdete. Špičkové víno Almaviva zostáva príjemne zdržanlivým, korenistým a k jedlu priateľským štýlom vína.
https://www.decanter.com/premium/best-mouton-rothschild-wines-profile-408428/
Vinedo Chadwick (1999)
Jeho blízkosť k Almavive nie je náhoda. Rodina Errázuriz (z rovnomenného vinárstva) predala v roku 1967 pozemky Puente Alto spoločnosti Concha y Toro, pričom si ponechala iba 25 ha na rodinný dom, park a ihrisko na pólo. V roku 1992 bola nehnuteľnosť prevedená na vinicu s rozlohou 15 hektárov, väčšinou s Cabernetom Sauvignon, s niektorými Cabernet Franc a Carmenère. Prvým vydaním bolo vinobranie z roku 1999, ktoré si v roku 2000 počínalo vynikajúco dobre pri nedávnych ochutnávkach naslepo proti tým najlepším na svete.
Nové tváre
Antiyal
Keď idete okolo cesty z Alto Jahuela do Huelquénu, Antiyal by ste si nikdy nevšimli. Je to preto, že na prvý pohľad sa zdá, že to nie je nič viac ako rodinný dom. Pri bližšom skúmaní však existuje niekoľko radov viniča a malá vinárska pivnica, ako aj biozeleninová záhrada, hromada kompostu a niekoľko husí (boli tam alpaky, ale nedávno sa vysťahovali). Je jasné, že nejde o bežnú vinársku operáciu, ani by si to nepriali tím manželov a manželiek Marina Ashton a Alvaro Espinoza. Začali v roku 1996 ako „zábavný, rodinný“ projekt. Teraz vinárstvo prevádzkujú spoločne z domu a vyrábajú iba dve červené: Antiyal a Kuyen. Obidve vína sú vyrobené podľa biodynamických princípov, ktoré Espinoza účinne zaviedla do Čile jednou rukou. Množstvo je malé, ale rastie: okrem získavania ovocia z niekoľkých oblastí v Maipo získala prevádzka práve neďaleko aj novú nehnuteľnosť s rozlohou 7 ha. Obidve vína sa veľmi odporúčajú. www.antiyal.com
Haras de Pirque
Odkedy spoločnosť Haras vyrobila svoje prvé vína v roku 2000, prebiehali neustále zmeny. Na vinici sa výsadba vyšplhala na vysoko perspektívne stráne a došlo aj k zmenám v odrodách. „Teraz začíname získavať správne ingrediencie,“ hovorí nová vinárka (od roku 2004) Cecilia Guzmán, „aby sme sa s nimi mohli pohrať, aby sme dosiahli ešte lepšie výsledky.“ Okrem toho vinárstvo nedávno ohlásilo spoločný podnik s talianskymi firma Antinori, ktorá uvidí vyrobenú červenú (Albis) a bielu (Albaclara), a vstupy od vinárov Antinori vrátane Renzo Cotarella môžu byť len dobrá vec. Štýl vín vyrábaných na týchto chladných svahoch vysoko v Pirque býva svieži, slaný a priateľský k jedlu, obzvlášť pôsobivý je Cabernet a Chardonnay. Dôraz sa kladie na terroir, ako komentuje Guzmán: „Nemáme klímu na to, aby sme vytvorili tropický Chardonnay, takže sa zameriavame na minerálnosť a pocit v ústach. Chceme vína vhodné pre jedlo. ‘Obdivuhodné. www.harasdepirque.com
Odfjell
„V Čile vyrábame dobré víno, ale v nasledujúcich 20 rokoch budeme vyrábať vynikajúce víno.“ Francúzsky vinár Arnaud Hereu, ktorý je rezidentom, nerozpráva svoje slová a je to osviežujúce počuť. Ako konkrétne teda urobí Čile tento krok? „Výroba ovocných vín tu nie je zložitá. Potrebujeme viac. Ideme do kopcov a ideme dole na juh, kde používame presnejšie vinohradníctvo a nízke výnosy. Vďaka tomu všetkému je ovocie oveľa zaujímavejšie pre vynikajúce víno. “Odfjell, ktorý vlastní nórsky lodný magnát, je nedávnym, hoci pôsobivým doplnkom scény Maipo. Vinárstvo sa špecializuje na červené, ale nielen z Maipa - jedným z príkladov je vynikajúci vinič Carignan z Maule. Malbec a Syrah tiež prejavujú veľké sľuby a nový experiment zaznamenal strmé svahy v blízkosti vinárstva osadeného samostatne stojacim kabernetom Franc. Štyri značky vinárstva sú Rojo, Armador, Orzada a Aliara. Konzultuje to kalifornský vinár Paul Hobbs.
www.odfjellvineyards.cl
Perez Cruz
Keď Pérez Cruz vydal svoje prvé vydanie z roku 2002, vína sa stretli s veľkým ohlasom u kritikov. Teraz sa objavujú vína z roku 2003, ktoré sú ešte lepšie. „Vinice sme už vtedy poznali lepšie,“ vysvetľuje ticho hovorený vinár Germán Lyon. „Navyše, keďže rok 2002 bol našim prvým vinobraním, použili sme iba nové sudy, zatiaľ čo v roku 2003 sme mali možnosť byť pri výrobe vína zdržanlivejší.“ Vína vykazujú chvályhodnú vyváženosť a eleganciu, vlastnosti, ktoré Lyon zhŕňa vo svojej mantre pre vína, „zložitosť so štruktúrou a jemnosťou“. Vinárstvo, architektonický skvost z tečúceho dreva a kameňa, sa nachádza na panstve Liguai, kde sa pestujú všetky vína. Produkuje sa výlučne červené víno, a hoci je väčšina vín označená odrodou, všetky sú do istej miery miešané. Cabernet Reserva je pevná základňa vinárstva, ktorá predstavuje 90% produkcie, zatiaľ čo koncerny Cot (Malbec) a Syrah sú veľmi pôsobivé. www.perezcruz.com
Ventisquero
Keď sa na konci 90. rokov rozkvitla čílska vinárska scéna, investori zo všetkých oblastí života sa postavili do radu. Jedným z nich bol Gonzalo Vial, majiteľ spoločnosti AgroSuper, významného čílskeho producenta mäsa, rýb a ovocia. Spoločnosť sa podujala na rozsiahly výkup pozemkov a výsadbu viniča. Prvé vína sa objavili v roku 2001. Zatiaľ tak dobré - ale vďaka čomu stojí za to Ventisquero vyzdvihnúť? Faktom je, že na rozdiel od tých, ktorí skočili do rozbehnutého vlaku, Ventisquero odviedol túto prácu dobre. Nebol to okamžitý hit, ale teraz je to veľkovýrobca, ktorý vyrába špičkové komerčné vína a čoraz zaujímavejšie veci. Vinice sa nachádzajú v nádejných oblastiach (Casablanca, Peralillo, Apalta a Yali v Maipo) a vinári tiež nie sú zlí: Aurelio Montes (senior) konzultuje, zatiaľ čo jeho syn Aurelio Montes (junior) je pomocným vinárom Felipe Tosso. www.vinaventisquero.cl
NAJLEPŠIE NOVINKY
Nie všetci nižšie uvedení výrobcovia majú sídlo v Maipo, ale všetky vína sa vyrábajú z ovocia Maipo (ak nie úplne, tak hlavne). Pre vína, ktoré používajú ovocie iba z konkrétnych miest v rámci Maipa a hovoria tak na etikete, sú tieto informácie uvedené nižšie. Toto sú súčasné ročníky dostupné na trhu
Casa Rivas, Chardonnay Reserva 2003
Táto príjemná kombinácia sviežej a pikantnej kyslosti jabĺk s orieškovou krémovou šírkou ide veľmi dobre dole. Piť
teraz. 7,99 libier
Almaviva, Puente Alto 2001
Decentné a zdržanlivé, to zďaleka nie je totalitný štýl, ktorý presadzujú niektoré čilské ikonické vína. Zlepší sa to časom, takže pite za 1–3 roky.
49,95 libier BBR
Principal, Pirque 2001
Je to dosť zložité, ale pretože sa nesnaží príliš usilovne, necháva vás chcieť viac. Pikantné, elegantné, výrazné. Do roku 2008. £ 18 L&W, Tan, WSo
Casa Rivas, María Pinto, Carmenère, Gran Reserva 2003
Skvelá slaná Carmenère v korenistom, elegantnom balení, neustále vynikajúce víno. Do roku 2007, 10,99 GBP
Concha y Toro, Terrunyo Cabernet Sauvignon, Pirque 2002
Expresívne a vyvážené veci z tohto odhaleného projektu terroir. Do roku 2006.
9,99 GBP nepárne
Southern Cone, 20 sudov, Cabernet Sauvignon 2001
Elegantne starý, to je klasický Alto Maipo Cabernet v zmesi s nádychom Carmenère, ktorý dáva teplú, korenistú a k jedlu príjemnú červenú farbu. Pite hneď.
14,99 £ Wes
Santa Rita, Casa Real, Cabernet Sauvignon, Maipo 2001
Jeden zo starej školy, je to príťažlivá, komplexná zmes kvasníc, mäsitého charakteru so sušeným ovocím, sladkým korením a dlhou prítomnosťou. Do roku 2007.
29,99 GBP BWC
Vinica Chadwick, Puente Alto 2000
Elegantné ovocie s jemnými zvieracími, kvasnicovými tónmi a nádychom tmavej čokolády. Hladký a vytrvalý. Do roku 2007.
modrá krv duchovia minulosti
35 Wmb
Botalcura, La Porfia, Veľká rezervácia Malbec 2003
Opojná, zrelá, komplexná a slaná, nemá tu žiadny charakter a je dobre integrovaná. Krásne veci. Do roku 2006. N / A UK 8,99 GBP, www.botalcura.cl
Pérez Cruz, Cot Reserva, limitovaná edícia 2003
Dobré spojenie korenistého duba a výrazného ovocia, spolu so živou kvetnatosťou a atramentovým charakterom typickým pre dobre urobený Malbec (hovoria mu Detská postieľka). Do roku 2006.
mladých a nepokojných spoilerov
10,99 GBP posteľ, nov
Valdivieso, Cabernet Sauvignon, rezervácia Single Vineyard Reserve 2003
Nové víno od spoľahlivého výrobcu so sídlom v Curicó, je mnohostranné a štýlové. Pite teraz do roku 2006. Bib 9,99 £
Ventisquero, Gray, Cabernet Sauvignon 2002
Napustené tmavé ovocie spolu so živým korením a mäsovými stopami. Do roku 2006.
9,99 £ Gad, Rac
NAJLEPŠIE HODNOTY
Hodnota neznamená iba lacné. Beriem to tak, že rozumiem vína, ktoré dodajú viac, ako by ste za cenu bežne očakávali - tradične jedna zo silných stránok Čile. Všetky vína sú Maipo, pokiaľ nie je uvedené inak
Carmen, Nativa, Chardonnay 2004
Tropické a krémové s dobrou štruktúrou a hĺbkou chutí. Do roku 2006.
7,99 £ Boo, nepárne
Marqués de Casa Concha, Chardonnay 2003
Docela veľký štýl s dostatkom figy, krémovej sily. Do roku 2006. Thr. 6,99 GBP
Marqués de Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2003
Dostatok chrumkavých, korenistých tmavých plodov v tomto vytrvalom vysokom umelci vyrobenom z ovocia Puente Alto. Do roku 2007 7,99 GBP
Epu 2000
Ďalšie špičkové druhé víno, tentoraz od spoločnosti Almaviva - jediným problémom je, že je momentálne dostupné iba vo vinárstve. Skvelá výhovorka na výlet. Pite hneď.
N / A UK 10 GBP, fax +562 852 5405, [email protected]
Spomienky 2001
Elegantná, elegantná a slaná zmes terroiru Alto Maipo Cabernet a Carmenère - a neodolateľná zľava za polovičnú cenu jeho stabilného partnera El Principal. Do roku 2007.
9,99 £ L&W, Tan, WSo
Carmen, Nativa, Cabernet Sauvignon 2001
Klasické Maipo vo veku: sušené ovocie, eukalyptus, klinček, tabak a veľa tela. Pite, s jedlom. 7,99 £ Boo, Wai
Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon, Central Valley 2004
Dobre, takže to nie je všetko ovocie Maipo, ale je to štandardný nosič z najväčšieho čilského vinárstva a oddaného maipského majstra Concha y Toro. Veľa hladkého čierneho ovocia a skvelé za cenu. Pite hneď. 5,49 £ Asd, Boo, Bud, Lon, Odd, Sai, Spa, Tes, Thr, Wai
Chocalán, Syrah Reserva 2003
Čerstvý, korenistý a mäsitý, to je atraktívny Syrah od tohto nádejného nováčika. Do roku 2006. Libra 7,99 libier
Concha y Toro, Trio, Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet, frank 2003
Jeden z vrcholov tohto vynikajúceho sortimentu - s elegantným toastovým dubom a zrelým čiernym ovocím, ktoré sú dobre prepracované do šťavnatej, elegantnej červenej. Do roku 2006.
5,99 GBP nepárne, Tes, Thr
Kuyen 2002
Skvelý spôsob, ako ochutnať kúzlo Antiyal bez toho, aby ste rozbili bank, pomocou tohto pikantného, zrelého čísla. Teraz do roku 2007, 8,99 GBP
Novinky, Cabernet Sauvignon-Merlot, Central Valley 2003
Toto organické víno z VOE so sídlom v Colchagua, postavené na chrbtici kosti Maipo Cabernet, je robustné a živé. Pite hneď. 6,70 GBP VRo
Pérez Cruz, Cabernet Sauvignon Reserva 2003
Zrelé ovocie je vyvážené korenistými toastovými arómami s atraktívnymi bylinnými tónmi. Dobrá rovnováha a integrácia znamená, že vysoký obsah alkoholu (14,5%) nepretrváva. Pite hneď. 9,99 GBP posteľ, nov
Snowdrift, Great Reserve Shiraz 2002
Dobré pre jedlo so svojím tmavým sušeným ovocím. Pite hneď.
7,99 GBP (k dispozícii od júna 2005) PLB
