- Ochutnávky domov
Herec John Malkovich uviedol na trh rad francúzskych vín pod značkou Les Quelles de la Coste. Sortiment, ktorý je vyrobený z hrozna dopestovaného na rodinnom statku v Luberone, ktorý vlastní Malkovich so svojou dlhoročnou partnerkou, filmovou režisérkou Nicolettou Peyran, v súčasnosti zahŕňa Cabernet Sauvignon Rosé, odrodový Pinot Noir a Cabernet Sauvignon plus dva Cabernet-Pinot. zmesi: Les 7 Quelles a Les 14 Quelles. Všetky sú klasifikované ako IGP Vaucluse.
„Rozhodli sme sa dosť skoro po narodení prvého dieťaťa, že nechceme žiť v meste ako LA alebo Londýn, a chceli by sme vychovať deti niekde na vidieku. Rozhliadli sme sa po celom Francúzsku, potom priateľ priateľa povedal, že musíme bezpodmienečne navštíviť Luberon, “uviedol Malkovich pri spustení sortimentu vo Veľkej Británii a vysvetlil, ako prvýkrát pricestoval do tejto oblasti v srdci Provensálska
Napriek tomu, že od polovice 80. rokov vlastnili panstvo s rozlohou 10 ha, sa Malkovich a Peyran rozhodli zasadiť vinič až v roku 2008. „Keď sme ho kúpili prvýkrát, časť pôdy už obrábali poľnohospodári. Poľnohospodári nakoniec odišli do dôchodku, ale pôda vyzerala tak neupravene, že sme sa rozhodli s tým niečo znova urobiť, ‘vysvetlil.
Rovnako ako idiosynkratické úlohy a filmy, o ktorých je známy - vrátane hrania jeho verzie vo filme Spike Jonze. Byť John Malkovich - herec sa rozhodol pri ľavom poli, keď sa rozhodoval, ktoré vinice zasadiť. V oblasti známej najmä svojimi Mourvèdre a Grenache si vybral Cabernet Sauvignon a Pinot Noir.
„V skutočnosti nápad na pestovanie hrozna vyšiel z článku, ktorý mi poskytol znalec vín, ktorý hovoril za čias Ľudovíta XIV. V našich končinách, len o Pinot Noir. To ma veľmi zaujalo a páči sa mi Pinot a Cabernet, teda viac ako Grenache alebo Syrah, ktoré tam všeobecne pestujú, “uviedol.
Ralf Hoegger, ktorý sa k tímu LQLC pripojil v roku 2018, potom, čo pracoval pre talianske vinárstvo speváka Stinga Panstvo Il Palagio , dodal: „Náš región sa volá„ Petite Siberia “a je to drsné podnebie s veľkými rozdielmi v denných a nočných teplotách. Rulandské biele tu preto funguje dobre. Naša pôda je hlavne hlina, ale s množstvom kameňov, a dôležitým faktorom je, že na našej zemi máme 14 studní [„quelles“ vo francúzštine], od starodávneho jazera, čo znamená, že máme dostatok vody pre vinice, ak idú hlboko dosť.'
Vinica o rozlohe 4 ha sa v súčasnosti mení na ekologické vinohradníctvo, hoci nebude certifikovaná. V súčasnosti už prebiehajú plány na rozšírenie vinice. Špecialista na pôdu Pedro Parra radí tímu LQLC, ktoré odrody treba sadiť, zatiaľ čo Jean Natoli je konzultantom vinárstvom.
Aj keď sám nemá vinárske schopnosti, je Malkovich taký praktický, aký len môže byť. „Navrhol som pôvodné označenie a môžem ochutnať,“ vysvetlil a vysvetlil, že on a Peyran boli zapojení do miešacích relácií pre súčasné verzie. „Celú minulú jeseň som točil v Ríme, a tak sme sa trikrát alebo štyrikrát vrátili na ochutnávky.“
Vidí nejaké súvislosti medzi herectvom a výrobou vína?
„Možno by moje herectvo mohlo niekoho presvedčiť, že som opitý ...“ vtipkoval Malkovich.
„Je to ako rozdiel medzi tvorbou filmov a televízie v tomto živote, existujú iba podrobnosti. Široké ťahy, všeobecné témy nič neznamenajú. Podrobnosti o tom, čo robíte a ako to robíte - a ako k niečomu použijete svoje myšlienky alebo svoju intelektuálnu, emocionálnu, inštinktívnu alebo výchovnú prísnosť, je naozaj všetko. “
