S pomaly prichádzajúcou jarou a blížiacim sa letom nás delia už len týždne od toho, čo mnohí považujú za vrchol sezóny bieleho vína. S ohľadom na to sme cítili, že je našou povinnosťou vás lepšie zoznámiť s jedným z najlepšie strážených tajomstiev vinárskeho sveta: White Bordeaux. Tu je našich päť dôvodov, prečo ak ešte nepijete White Bordeaux, mali by ste ho čo najskôr pridať do svojho zoznamu obľúbených vín.
1. Môžete povedať luxusný produkt s cieľovým rozpočtom?
Bordeaux strávil svoju históriu tým, že nechal oenofilov myslieť na svoje slávne zmesi červeného vína s bohatstvami vynaloženými na naháňanie sa za vínami z miest ako Chateau Petrus Chateau Lafite a Chateau Latour. Po celú dobu nemenej neuveriteľné biele Bordeaux v regióne leteli pod radarom. Keďže červené vína sú dojnou kravou regiónu, môžu svoje biele biele predávať lacnejšie. Predstavte si White Bordeaux ako Missoni for Target. Získate kvalitný luxusný produkt za menej ako polovičnú cenu! Neuveriteľné biele Bordeauxs nájdete pod mnohými, ktorých cena je nižšia, ako nemôžete poraziť!
kuchynská sezóna 17, epizóda 9
2. Bordeaux je miesto, kde sa zrodilo jedno z najpopulárnejších bielych vín na svete!
Predstavte si, že ste fanúšikom Sauvignon Blanc ? Hádajte, čo sa zrodilo v Bordeaux a je hlavnou zložkou zmesi White Bordeaux. Z tohto dôvodu má väčšina cenovo dostupných bielych Bordeaux tendenciu byť ľahká a ovocná s citrusovou príchuťou a arómou kvetov a trávy. Radi ho pijeme s mäkkýšmi.
3. Tento región prakticky vynašiel zmes vína – vedia, čo robia.
Vínne zmesi sú úžasné, pretože často ľahšie potešia chute väčšiny konzumentov vína ako jedno odrodové víno, ako napr. Chardonnay alebo Pinot Noir . A vinári z Bordeaux berú svoje zmesi mimoriadne vážne. neveríte nám? Ak budete mať niekedy možnosť stretnúť sa s vinárom z Bordeaux, spýtajte sa ho, koľko percent z každého hrozna je v ich víne, bude vám vedieť povedať s presnosťou na desatinnú čiarku. Na výrobu bieleho Bordeaux sa Sauvignon Blanc zmieša so Sémillonom a Muscadelle, pričom každé hrozno sa navzájom hrá, aby vínu prinieslo jedinečnú charakteristiku. To, čo zaviniete, je spoľahlivo príjemné a ľahko piteľné víno, ktoré sa rýchlo dopíja.
4. Biele Bordeaux predstavuje iba 8 percent celkovej produkcie vína Bordeaux, takže ak je na polici, je pravdepodobné, že je dobré.
Pretože White Bordeaux nie je také známe ako jeho červený súrodenec, a preto nemôže požadovať množstvo škrabancov, Red Bordeaux sa nemôže toľko vinárstiev v Bordeaux vzdať svojej pôdy na pestovanie hrozna. To znamená, že ak vinárstvo venuje priestor výrobe vína, je hrdé na to, že môže umiestniť svoje meno na fľašu. Ak sa dostane do vášho obchodu, oplatí sa využiť šancu.
sprievodca epizódou 3
5. Milujete biele burgundské, ale nepáči sa vám cena? Bordeaux vás tu tiež pokryje!
Hoci väčšina bielych vín, ktoré pochádzajú z Bordeaux, sú cenovo dostupnými každodennými konzumentmi, región produkuje aj niektoré veľmi vyhľadávané zberateľské biele vína. Tieto vína majú tendenciu mať v zmesi viac Sémillon, čo im dodáva lahodný a okrúhly pocit v ústach, ktorý je viac podobný špičkovým Chardonnay z Burgundska, ale nie sú ani zďaleka také drahé. Ak chcete nájsť týchto bielych, vyhľadajte na štítku podoblasť Bordeaux Pessac-Leognan.
havajská päťka alebo sezóna 9, epizóda 15
Pár bielych Bordeaux, ktoré máme radi:
Wine Stain Images cez Shutterstock.com
