Roero, na severnom brehu rieky Tanaro. Kredit: www.deltetto.com
- Hlavné prvky
- Ochutnávky domov
Piemont biele vína nie sú najznámejšími vínami z regiónu - vyznamenanie patrí do Barola - ale ak viete, čo hľadať, môžete vyskúšať niektoré vynikajúce vína.
Od miestnych špecialít, ako sú Arneis, Cortese a Timorasso až po všadeprítomné Chardonnay, je k dispozícii dostatočné množstvo odrôd, aby milovníkov vína zamestnali na viac ako krátku dobu.
rhea durham a jenny mccarthy
Piemontské odrody bieleho vína na vyskúšanie
Toto v žiadnom prípade nie je vyčerpávajúci zoznam, ale týka sa najbežnejších bielych odrôd pestovaných v Piemonte.
Arneis
Arneis môže byť kvetinová, oriešková alebo minerálna - alebo kombináciou všetkých troch. Jeho domov je v kopcoch Roero, severozápadne od Alby na ľavom brehu rieky Tanaro. Vína Arneis majú tendenciu mať ostrú kyslosť a stredné telo, čo z nich robí skvelú kombináciu pre mnoho rôznych druhov jedál.
Zdvorilý
Cortese vyrába svoje najlepšie vína v malom DOCG v Gavi na juhu Alessandrie. Táto oblasť pozostáva z 11 obcí a iba hrozno pestované v obci Gavi môže na etikete používať názov „Gavi di Gavi“. Vína sú známe tým, že sú ovocné a kvetinové, niekedy s horkou grapefruitovou alebo mandľovou notou, príležitostne s medom alebo medovým melónom.
Obľúbené
ncis new orleans urobíte
Favorita je miestny názov pre Vermentino. Kvetinová a minerálna, je to svieža biela plná šťavnatých chutí.
Chardonnay
Chardonnay v Piemonte predvádza svoju vyššiu kyslosť, minerálne alter ego - bližšie k štýlu Puligny alebo Premier-Cru Chablis ako k tropickejším plodom Mâconnais.
všeobecná nemocnica morgan corinthos prepracované
Timorasso
Vďaka vysokej kyslosti a dostatočnej hmotnosti je táto vzácna pôvodná biela odroda prekvapivo agilná. Môže sa vyznačovať komplexnou príchuťou, od lieskových orieškov a dule po hrušky, včelí vosk a mokrý kameň.
Piemont dokonca produkuje niekoľko vynikajúcich sektov tradičnej metódy, takže sme pre dobrú mieru vybrali jedno z nich nižšie! Piedmontské tradičné šumivé vína z Alta Langa DOCG, v kopcoch na východ od Alby, sú založené na Chardonnay alebo Pinot Noir. Nadmorská výška zaručuje, že mnohé z týchto vín majú dostatok vivality.
