Bývalý kláštor Hacienda Zorita Poďakovanie: Život povolený
odsadenie v spodnej časti fľaše vína
- Časopis: Číslo z júla 2018
Od luxusných prestavaných kláštorov až po hotely navrhnuté tak, aby vyzerali ako rad fliaš Cava, voľba pre milovníkov vína navštevujúcich Španielsko nikdy nebola vzrušujúcejšia. Sarah Jane Evans MW odporúča najlepšie miesta na pobyt ...
Top 10 vinárskych hotelov v Španielsku
Španielsko má výnimočné vinice a vína. Má nádherné vinárske oblasti. A jeho turistický ruch sa stále zlepšuje. Producenti okrem ochutnávok vín a párovania jedál ponúkajú všetko od balónu po kurzy jogy a kuchárstva. Španielsko má určite niektoré veľmi kvalitné hotely vo vinárskych oblastiach, rovnako ako fascinujúce a originálne butikové ponuky, kde sú návštevníci srdečne vítaní. Ale - a nevyhnutne príde „ale“ - vinárstvo s hotelmi sa dá skutočne len ťažko nájsť!
Na zozname nižšie nie je v krajine Txakolí nikde pre tých, ktorí plánujú výlet do reštaurácií v San Sebastiáne a Bilbau, hoci sa hovorí o otvorení projektu pozdĺž Costa Cantábrica. Rovnako je v súčasnosti pozoruhodný absentér aj v regióne Sherry, hoci González Byass plánuje otvoriť nový butikový hotel v roku 2019 v Jereze.
Okrem toho vinárske hotely nemusia nevyhnutne produkovať vynikajúce vína. Ak ste ubytovaní vo vinárskom hoteli, je vždy slušné kúpiť si fľašu. Necítite sa však povinní absolvovať prehliadku vinárstva: sudy a fľašovacie linky sa môžu prehĺbiť. Najlepšou radou je začať s ochutnávkou vín. Ak máte radi ich chuť, potom si určite rezervujte návštevu.
Upozorňujeme, že niekoľko hotelových reštaurácií a reštaurácií všeobecne môže byť zatvorených v nedeľu večer a príležitostne aj v pondelok večer. Je vždy vhodné rezervovať si pred príchodom.
Abadia Retuerta. Poďakovanie: Pancho R Eguiagaray
Najlepšie pre číre pôžitky
Opátstvo Retuerta
Castilla y León, hneď vedľa DO Ribera del Duero, Sardón de Duero, Valladolid
- 27 dvojlôžkových izieb, tri apartmány
- Izby od 391 EUR za dvojlôžkovú izbu Classic až po 926 EUR za izbu Master Suite
- ledomaine.es
Luxus, voláš sa Abadía Retuerta! Kláštorná pevnosť z 12. storočia môže z vonkajšej strany pôsobiť stroho, ale pre maximálnu kazivosť vkročte dovnútra. Prvou indíciou je jednohviezdičková reštaurácia Michelin Refectorio, pre ktorú budete múdro rezervovaní vopred. Druhá indícia je pri registrácii, keď dostanete mobil, ktorý zavolá vášmu osobnému komorníkovi. Vždy som bol príliš plachý na to, aby som stlačil tlačidlo, ale pokračuj, skús to. Vo vašej izbe môžu na vás čakať maškrty. Jemné dekoračné tóny s bledým kamenárstvom - efekt je úplne upokojujúci. Miestna krajina nie je malebná, takže svoje hodiny môžete venovať kúpeľom, reštaurácii, baru pri bazéne a vínam (ktoré sa oplatí ochutnať). Prejdite sa okolo kláštora a kostola a zarezervujte si výlet na preskúmanie impozantného panstva. Budete sa chcieť vrátiť.
Najlepšie pre fanúšikov architektúry
Markíz z fiškálneho
DOCa Rioja Elciego, Alava
- 43 izieb a apartmánov
- Izby od 310 EUR za kúpeľné krídlo Deluxe do 800 EUR za apartmán Gehry
- hotel-marquesderiscal.com
Toto je bezpochyby najdramatickejšie zo španielskych vinárskych hotelov: Frank Gehry navrhnutý zázrak s titánovou strechou postavený vedľa ultra-tradičného vinárstva s rovnakým názvom. Ak ste v Rioji, je to nevyhnutná návšteva. Fanúšikovia architektúry si budú musieť rezervovať izbu v hlavnej budove - nebudete spať, pretože budete venovať pozornosť všetkým dizajnovým detailom. Rezervujte si izbu s výhľadom na Elciego, a nie na kúpele Caudalie. Pre dobrý výhľad na dizajn Gehry je však Spa Wing veľmi pohodlnou (a lacnejšou) voľbou. Reštaurácia Marqués de Riscal pod vedením šéfkuchára Francisa Paniega má hviezdu Michelin. Ak si objednáte pekný starý ročník Riscal, otvoria vám fľašu vyhrievanými kliešťami, klasickým spôsobom. Ako nočný klobúk nevynechajte útulnú knižnicu v salóniku na samom vrchu hotela. Potom ráno sú raňajky pochúťkou na balkóne s výhľadom na slnko Elciego.
rezervná mena malbec 2016
Výhľad na vinič z miestnosti v Mas Tinell
Najlepšie pre krajinu Cava
Viac Tinell
DO Penedès Vilafranca del Penedès, Barcelona
- 13 izieb
- B&B od 127,26 EUR za izbu Business Business až po 381,78 EUR za Suite Deluxe
- hotelmastinell.com
Tento hotel, ktorý je nepravdepodobným konceptom budovy, bol navrhnutý tak, aby vyzeral ako dva rady Cava fliaš naukladaných jeden na druhom. Je pozoruhodné, že to funguje. Ploché dno fľaše vytvára ozdobné okno do každej miestnosti. Hotel leží uprostred viniča a na jednej strane má bazén. Návštevníci sa môžu zapojiť do vinárskeho sveta, ako chcú, alebo si len tak posedieť a relaxovať. Vínna turistika je druhou prirodzenosťou tohto rodinného podniku, ktorý ponúka jazdu na koni, cyklistiku, horkovzdušné balóny a výlety na Segway. Medzi kúpeľné ponuky patrí možnosť okúpať sa na Cave. Pri zbere sa šliape po hrozne s celoročnými návštevami v rodinnom vinárstve.
Najlepšie na víkendový oddych
Mas La Boella
DO Tarragona La Canonja, Tarragona
sezóna Walking Dead 6
- 13 izieb
- B&B od 132 € za izbu Comfort do 184 € za izbu Premium
- laboella.com
Mas je predovšetkým o relaxácii. Nie je dosť dôvodov, aby ste sa odvážili ísť za hranice krásnych záhrad. Je to však len krátky krok k návšteve pozoruhodných rímskych pozostatkov Tarragony, nádherných pláží pozdĺž pobrežia a samozrejme zábavného parku PortAventura, ktorý je magnetom pre deti. Historickou časťou hotela je vidiecky dom z 12. storočia, v ktorom sa nachádza šesť spální. Je to iba 5 km od letiska Reus, takže je to vhodné na víkendovú prestávku. Na statku je tiež 110 ha olivovníkov, okrem 4,5 ha viniča, takže v batožine nechajte miesto na darčekové balenie statkových produktov: víno, olivy a olivový olej.
Výhľad z terasy na hotel Trossos del Priorat. Poďakovanie: Nacho Dorado
Najlepšie pre Priorat
Hotel Trossos del Priorat
DOQ Priorat Gratallops
- Šesť izieb
- Od 108 EUR za dvojlôžkovú izbu s terasou až po 123 EUR za izbu Suite alebo Family
- hoteltrossosdelpriorat.com
Najlepším spôsobom, ako pochopiť Priorat a zvláštnu kvalitu jeho terier, je zostať v tomto regióne niekoľko dní. Hotelov je stále nedostatok a tento malý projekt, ktorý sa označuje ako „izby vo vinárstve“, je len lístkom. Výhľady sú ohromujúce a samotná budova je naklonená krajine. Nie je tu bazén ani kúpele, ale izby sú pohodlné a dobre vybavené. K dispozícii nie je ani reštaurácia, ale podávajú sa raňajky a na obed si môžete objednať piknikové koše. K dispozícii je tiež čestný bar pre vína Trossos del Priorat. Priorat je predovšetkým o jazde po úzkych kľukatých horských cestách a je ľahké naraziť na pelotón cyklistov, ktorí idú opačne za zákrutou. Takže pobyt tu je oveľa príjemnejší ako každodenná jazda z Sitges alebo Barcelony. Navyše, keď už turisti vyrazili na deň, môžete sa v tichu luxusne vyšantiť na terase.
Najlepšie na vynikajúce jedlo
Hotel Bodega Finca de los Arandinos
DOCa Rioja Entrena, La Rioja
- 12 dvojlôžkových izieb, dve junior suity
- B&B od 116 € za dvojlôžkovú izbu do 220 € za junior suity
- fincadelosarandinos.com
Finca de los Arandinos som objavil na odporúčanie oceňovaného someliéra Carlosa Echapresta. So svojím bratom šéfkuchárom vedie michelinskú Ventu Moncalvillo v neďalekej Daroca de Rioja. Keďže som poznal kvalitu jeho vínneho lístka a varenie, chcel som zostať niekde, kam sa pohodlne odveziem taxíkom. Bonusom je skutočnosť, že Arandinos je sám o sebe vinárstvom. Hotel má odvážnu, bielo natretú štruktúru, ktorá sa pýši na ostrohu mimo Entreny, vo vnútri je sklo a leštený betón a bledé drevo. Jedným z architektov bol Javier Arizcuren, ktorý prevádzkuje svoje vlastné rovnomenné mestské vinárstvo v Logroño - ktoré samo o sebe stojí za návštevu. Vína Arandinos pochádzajú zo 16 ha viniča v okolí Entreny a vyrábajú sa v pivnici na prízemí. Dobre sa hodia k jedálnym lístkom v škandinávskej hotelovej reštaurácii Tierra, ktorá používa miestne suroviny. Po jedle si môžete rezervovať čas v malých, ale dobre vybavených kúpeľoch, ktoré ponúkajú dvojhodinové sedenie.
hlasová sezóna 14 epizóda 19
Záhrady v Can Bonastre
Najlepšie pre rodiny
Vínny rezort Can Bonastre
DO Penedès Masquefa, Barcelona
- 10 izieb, dva apartmány
- B&B od 271,20 EUR za dvojlôžkovú izbu do 400 EUR za rodinný apartmán
- canbonastre.com
Hlavnou atrakciou tohto vinárskeho strediska na panstve zo 16. storočia je nádherný výhľad na Montserrat, úžasnú členitú horu, ktorá dominuje krajine Penedès. Rezort má dobrú polohu aj na návštevu neďalekých nehnuteľností na ostrove Cava, pretože Sant Sadurní d’Anoia je vzdialený iba 10 minút jazdy autom. Aj keď deti nemusia oceniť kúpele alebo ohromujúci výhľad, v reštaurácii sa nachádza špeciálne detské menu a v záhrade môžu navštíviť poníky.
Najlepšie pre Ribera del Duero
Hotel Torremilanos
DO Ribera del Duero Aranda de Duero, Burgos
- 33 izieb, štyri apartmány
- B&B od 101,20 EUR za dvojlôžkovú izbu do 198 EUR za Junior Suite
- hoteltorremilanos.com
Vinársky hotel Finca Torremilanos je pohodlným a pohodlným zastávkovým bodom, pretože je blízko diaľnice Madrid - Burgos, hneď za Arandou. Na statku sú vinice siahajúce až do roku 1903 a farmy sa pestujú ekologicky. Podporuje oenoturizmus s nápadmi na aktivity tu alebo v iných miestnych vinárstvach. Je tiež hrdá na svoju kastílsku gastronómiu, a to právom v regióne, ktorý oslavuje pečené jahňacie a jemnú zeleninu. Pri rezervácii izby si môžete vybrať medzi tradičným a moderným dekorom - rovnako ako v prípade gastronómie, určite sa rozhodnete pre kastílsku verziu.
Najlepšie na relaxáciu
Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa
Kastília a Leon Salamanca
- 40 izieb
- Dvojlôžková izba Celda od 225 do 305 EUR pre suity aj vily
- the-haciendas.com
Hacienda Zorita, ktorá je členom malého luxusného hotela na svete, je starostlivo udržiavaná nehnuteľnosť s komplexom historických budov na nádhernom mieste nad riekou Tormes. Bonusom je, že sa nachádza na prahu historického mesta Salamanca. Keď sa vydáte na západ, do prírodného parku Arribes del Duero, je tiež veľmi ľahké prejsť cez deň do Portugalska. Spoločnosť bola založená v 14. storočí ako dominikánsky kláštor a transformácia z popretia na pôžitok je ukončená vinoterapiou. Vinárstvo produkuje vína Marqués de la Concordia, nachádza sa tu aj ekologická farma a na statku je pestrá škála produktov vrátane šuniek a syrov. Väčšina spální boli pôvodne mníšske cely (známe ako Celda Rooms), ale boli štýlovo prerobené na spálne veľkej veľkosti s výhľadom na rieku. V hlavnej budove sú apartmány pre tri osoby a tri samostatné vily.
pekelná kuchyňa, sezóna 18, 3. epizóda
Výhľad na vinicu z terasy v Casal de Arman
Najlepšie pre históriu - a chobotnicu
Casal de Armán
DO Ribeiro O Cotiño, Ribadavia, Galícia
- Šesť izieb
- B&B od 75 do 90 EUR
- casaldearman.net
Ribeiro má vo víne dlhoročnú históriu a s Anglickom obchodoval ešte predtým, ako vznikol obchod v prístave. Prešiel dlhým poklesom, ale teraz konečne ožíva. Casal de Armán je jedným z mien tohto prebudenia, ktoré sa začalo koncom 90. rokov a spolupracuje s odrodami ako Albariño, Godello a červené Brancellao a Caiño. Ribeiro má veľa histórie na preskúmanie a Casal de Armán je dobrým východiskovým bodom pre výlety. Navštívte pôvabné stredoveké mesto Ribadavia alebo O Carballiño známe pre svoje chobotnice alebo chobotnice a Festa do Pulpo (tento rok 12. augusta), kde si nadšenci doprajú asi 50 000 kg chobotnice.
Ďalšie nápady na cestovanie za vínom
Sarah Jane Evans MW je ocenená novinárka a autorka a spolupredsedníčka DWWA. Jej najnovšia kniha je Vína severného Španielska (30 GBP, nekonečné nápady).
