- Exkluzívne
- Hlavné prvky
Prezrite si nové degustačné poznámky a hodnotenia na výbere skvelých červených vín z okresu Sonoma, ktoré ochutnal majster someliér Ronan Sayburn.
svadba donnie wahlberg jenny mccarthy
Ronan Sayburn MS vybral niektoré z najlepších červených Sonoma víno do vašej pivnice, z Alexander Valley Kabernet k pobrežným Rulandské modré a Rhône Syrah .
Všetky nižšie uvedené vína boli vybrané z ochutnávky spoločnosti Collectible California 20. septembra, ktorú organizuje Kalifornský inštitút pre víno na veľvyslanectve USA v Londýne.
Posuňte sa nadol a vyhľadajte najlepšie červené Sonoma od Sayburna
Najlepšie bodkujúce víno Sonoma od spoločnosti Sayburn bolo Kutch’s McDougall Ranch Pinot Noir 2015 , hodnotené 96/100 bodov, získané bývalým obchodníkom NASDAQ Jamie Kutch. „Podľa Sayburna je nepochybne vinár na pozretie.“
Na druhom mieste bolo Harrison Grade Syrah 2013 spoločnosti Radio-Coteau , strelil 95/100. Tento Syrah môže pochádzať z označenia Pobrežie Sonoma, ale celé Rhône je napísané, stopa je v názve - „Radio-Coteau je odvodený od slangu Rhôny znamenajúceho„ správy zo svahov “, uviedol Sayburn.
Medzi ďalšie významné výhody patria dva 94-bodové Cabernet Sauvignons z usadlostí Silver Oak a Peter Michael, ktoré sa pestujú v Alexander Valley a Knights Valley AVA.
Sayburn ocenil skvelú zložitosť vlajkovej lode Petra Michaela Vlčie maky 2011 - víno, ktoré určite odmení pivnicu.
Poukazuje tiež na udržateľné postupy pestovania viniča v spoločnosti Silver Oak, ktorá bola založená v roku 1972 a v súčasnosti je prevádzkovaná na viac ako 1400 solárnych paneloch.
Mnoho z popredných vinárov v Sonoma oceňuje udržateľný prístup. Združenie vinárov regiónu sa kedysi pochválilo, že to bude prvý „100% udržateľný vinársky región do roku 2019“ a všetky vína uvedené nižšie sú certifikované ako ekologické.
Sayburnov výber obsahuje relatívne nové vydania, väčšinou z ročníkov 2015 a 2016. Napriek svojej mladosti väčšina z týchto vín vstúpila do svojho pitného systému od roku 2018, aj keď sa budú vyvíjať aj v nasledujúcich desaťročiach.
Úvodná kópia, autorka: Laura Seal.
Najlepšie červené vína Sonoma do pivnice:
Ronan Sayburn je Master Sommelier a vedúci vína v 67 Pall Mall v Londýne, je tiež COO pre Court of Master Sommeliers Europe.
slepá škvrna, sezóna 2, epizóda 1
