Samant
Víno bojuje v Indii, pretože čoraz viac žien a mladých dospelých sa rozhoduje pre hrozno nad obilím, uviedla pre web decanter.com generálna riaditeľka indického vinárstva Sula Vineyards.
Spotreba vína v Indii zostáva ekvivalentom „toho, čo pije Londýn počas dobrého víkendu“, ale každý rok vykazuje dvojciferné zisky Rajeev Samant , šéf najväčšej indickej vinárskej skupiny v Sule.
Rozprávanie pre decanter.com v UK , kde Sula spúšťa a Zinfandel a Sauvignon Blanc pod Nasika značka prostredníctvom Laithwaites / priame vína , Samant uviedol, že mladí konzumenti alkoholu, najmä ženy, pomáhajú indickému priemyselnému odvetviu vinárstva dorásť späť domov.
Umožnili tiež odvetviu omladiť sa po turbulentnom období po teroristických útokoch v Bombaji v roku 2008.
„Minimálne 25% našich vín konzumujú ženy,“ uviedol Samant. „V metličke (e) y je to maximálne 5% žien [spotrebiteľov].“
Simpsonovci khloe kardashian sú si podobné
Aj keď je stále neprijateľné, aby ženy boli videné piť alkohol v indických dedinách, došlo k posunu. „V generácii mojej matky to bolo odmietané piť víno. Teraz v mestách chodí na vysoké školy veľa žien, “uviedol.
O víno je tiež väčší záujem medzi špičkovými reštauráciami a hotelmi. Hlavné body Samant Trishna v Bombaj , ktorá má tiež sesterské miesto v Londýn a skladuje vína Sula. „V roku 2000 to bolo červené víno alebo biele víno - ten chlap mal na svojom zozname dve vína. Dnes majú na zozname 60 vín. “
Je pred nami ešte dlhá cesta. Víno je „zjavne stále veľmi mestský fenomén vyššej strednej triedy,“ uviedol Samant. Spotreba na obyvateľa celej 1,2-miliardovej populácie Indie sa meria skôr v mililitroch ako v litroch.
V správe zahraničnej poľnohospodárskej služby amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) bola v roku 2012 celková výroba vína z Indie obmedzená na 1,3 milióna prípadov. Toto je trh s malými praženicami oproti trhu s metličkami s objemom viac ako 100 miliónov dolárov a podľa správy USDA je krátkodobý výhľad na víno prinajlepšom neistý. Víno musí tiež súťažiť o pozornosť proti vznikajúcim odvetviam vodky a piva.
Samant napriek tomu uviedol, že víno je na lepšom mieste ako pred piatimi rokmi, keď teroristické útoky v Bombaji viedli k nočnému kolapsu predaja hotelov v predvečer turistickej sezóny. „Bolo to veľmi depresívne,“ povedal Samant. „Museli sme zareagovať prinesením lacnejších vín [za 200 INR / GBP2]“, uviedol.
ako dlho vydrží chardonnay v chladničke
Ukázalo sa, že to bola strieborná podšívka. „Uvedomili sme si, že sú tu všetci títo ľudia, ktorí sa zaujímajú o víno a nemôžu zaplatiť 500 INR za fľašu,“ uviedol Samant.
Čistý predaj spoločnosti Sula stúpa medziročne o 25%, predpokladá sa, že vo finančnom roku do konca marca 2014 dosiahne najvyššiu hodnotu 2 miliardy INR.
tanečné mamičky šialená povesť
Spoločnosť má ročné objemy približne 600 000 prípadov, oproti len 40 000 prípadov pred 13 rokmi. Predáva 90% svojho vína na domácom trhu a na dlhodobých kontraktoch spolupracuje s približne 200 pestovateľmi.
Turizmus tiež prúdi späť do Maharashtra štát. Sula víta ročne 150 000 návštevníkov vo svojom vinárskom komplexe v Nashiku, kde sa hosťom venuje nielen víno, ale aj hudobná melódia Bollywoodu a Boba Dylana - ten je zdvorilosťou Samanta študujúceho na kalifornskej Stanfordskej univerzite.
Pokiaľ ide o výrobu vína, Samant uviedol, že India experimentuje s niekoľkými odrodami, vrátane Tempranillo , Nero d'Avola , Zinfandel , Sauvignon Blanc a Viognier . Rizling ukazuje v súčasnosti osobitný prísľub pre Sulu. „Nikto si nemyslel, že môžete urobiť rizling v Indii. Je to chladné podnebie. Ale predáva sa ako teplé rožky, “povedal Samant.
Jeho hlavným problémom je však spletitá sieť byrokracie v krajine. „Spôsobuje to obrovské problémy,“ uviedol Samant. „Každý štát vyžaduje odlišné označenia a existuje úplne odlišná daňová štruktúra.“
Niektoré štáty, vrátane Maharashtra, Karnataka a Goa , podnikli podľa USDA aspoň kroky na zníženie alebo odstránenie spotrebnej dane z vína vyrobeného v ich hraniciach.
Medzitým má Samant jedno oko s dohodou o priamych vínach, ktorá podľa neho „masívne rozširuje“ Sulov potenciál vo Veľkej Británii.
Napísal Chris Mercer
