- Letné vína
- Ochutnávky domov
Stále populárne hrozno Barbera sa pestuje v mnohých regiónoch Talianska, ale najviac doma je v Piemonte. Ian D'Agata vyberá 12 skvelých príkladov na leto.
Barbera d’Asti je jedným z najobľúbenejších talianskych vínnych hroznov, ktoré sa pestujú nielen v Piemonte, ale v mnohých regiónoch Talianska, vrátane Lombardie, Emilia-Romagna, Lazia a Kampánie. Barbera je v skutočnosti šiestou najviac vysadenou odrodou hrozna v Taliansku.
-
Nižšie nájdete 12 najlepších vín Barbera d’Asti a Nizza od spoločnosti D’Agata
Je však nepochybné, že v Piemonte sa hroznu darí najlepšie. Ak chcete uviesť popularitu spoločnosti Barbera na pravú mieru, zvážte, že 33% z 45 000 hektárov viniča v Piemonte je vysadených pre spoločnosť Barbera.
Barbera d'Asti - DOCG, ktorý sa môže pochváliť 3 915 ha viniča a 2 456 producentmi, z toho 30 družstiev - ponúka veľmi úspešné dubové verzie aj precízne ovocné červené vo veku iba z nehrdzavejúcej ocele. Je zrejmé, že Barbera d’Asti Superiore je väčšie víno ako Barbera d’Asti, vyrobené z vybraných hroznových bobúľ, ktoré musí zrieť najmenej šesť mesiacov v dreve.
Piesočnato-hlinito-hlinité kopce vinárskej oblasti Asti (pomenované a Svetové dedičstvo UNESCO v roku 2014) sú domovom aj malej enklávy s názvom Nizza, jednej z troch subzón Barbera d’Asti - ďalšími sú Tinella a Colli Astigiani. Z troch subzón je to Nizza, kde sa vyrába tá najstaršia a pravdepodobne najlepšia Barbera d’Asti. Názov, ktorý sa predtým volal Barbera d’Asti Superiore Nizza, sa milosrdne skrátil len na Nizza. Najlepšie vína sú vyvážené a silné, dobre zrejú osem až desať rokov po ročníku.
Sľubná budúcnosť
Jediným sklamaním v Barbera d’Asti je, že mnoho milovníkov a odborníkov na víno nevie o jeho vysokej kvalite. Dobrou správou je, že sa zdá, že veci hľadajú. Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato pod vedením dynamického Filippa Mobriciho sa neustále rozrastá. V roku 2015 sa pripojilo 33 nehnuteľností, celkový počet členov teraz presahuje 200. To všetko prispieva k mnohým ďalším skvelým ochutnávkam a pitiu príležitosti pre milovníkov vína všade.
Nasledujúca ochutnávka vín Barbera d’Asti a Nizza sa uskutočnila v Enoteca Regionale di Nizza v januári 2016, kde sa za mňa láskavo zhromaždili vzorky. Ochutnal som viac ako 70 vín a nebol som prekvapený, keď som zistil, že na bobaudaarde je kvalita vína veľmi vysoká. Ochutnávané vína boli rôznych ročníkov, vrátane čerstvých, vysoko kyslých ročníkov 2014, bohatších a vyvážených ročníkov 20. storočia a mäsitých a bohatých ročníkov 2012 a 2011, ktoré boli dosť teplými rokmi.
držať krok so snehom kardashianov, ktorý ste nemali!
