To najlepšie z Ata Rangi Pinot Noir...

• Ochutnávky domov

Len málokto okrem študentov magisterského štúdia vína alebo správnych vinárskych mágov by považoval rozhovor o klonoch viniča za zaujímavý. To je, pokiaľ ste sa nebavili s Clive Patonom, zakladateľom spoločnosti Ata Rangi v novozélandskom regióne Martinborough.

Či už ste to už počuli alebo nie, vyrozprávanie filmu „Príbeh klonu Gumboot“ - a vytvorenie tohto ikonického panstva - nikdy neurazí.

Paton bol producentom mlieka a mliečnych výrobkov, až kým nemal 28 rokov. „Kríza stredného veku“, rozpredal stádo a kúpil starý výbeh s 5 ha oviec na okraji Martinborough. Bolo to v roku 1980, keď táto oblasť vôbec nebola vinárskou oblasťou.

O pár rokov skôr si Paton prečítal vedeckú správu, ktorá uviedla, že Martinborough má potenciál na pestovanie viniča, s podobnými pôdami ako Burgundsko . Takže bez žiadnych skúseností s pestovaním hrozna alebo vinárstvom, ale bez toho, aby mal poľnohospodára znalosť krajiny a podnebia, sa rozhodol využiť šancu.

Autorom tejto správy, Derek Milne, bol ďalší spevák. So Stanom Chifneyom vytvoril vinicu Martinborough Vineyard, zatiaľ čo Neil McCallum zakladal spoločnosť Dry River. Oni a Paton sú známi ako štyria zakladatelia tejto dnes známej oblasti Pinot Noir.

V roku 1982 Paton pracoval na vinobraní u Malcolma Abela, ktorý v minulom živote pracoval ako colník na medzinárodnom letisku v Aucklande. Ak by to malo šťastie, v 70. rokoch Abel zastavil potenciálneho prevádzača, ktorý sa snaží priviesť a Rulandské modré odrezok viniča ukrytý vo vnútri gumáka - odrezok údajne zo slávnej vinice Romanée-Conti.

Začínajúci vinár pochopil význam nálezu a poslal vinič do karanténnej škôlky, neskôr ho odkúpil a zasadil prvé odrezky.

Paton sa dozvedel o Abelových rastlinách a požiadal o 24 odrezkov, ktoré by mohli vyskúšať vo svojej rodiacej sa vinici, a to v čase, keď Pinot Noir nebola odrodou na Novom Zélande. Dnes je Gumboot alebo Abel, Clone srdcom spoločnosti Ata Rangi Pinot Noir, ktorá v roku 1985 produkuje prvé Patonovo vinobranie.

Paton priblížil tento príbeh nedávno v Londýne, keď spolu s vinárkou Helen Masters predstavili „jednorazovú, nikdy sa neopakujúcu“ 20-ročnú vertikálnu ochutnávku Martinborough Ata Rangi Pinot Noir od roku 1994 do roku 2013. Dostupnosť a ceny, kontaktujte britského dovozcu Liberty Wines.

Najlepšie vína Tina Gellie Ata Rangi Pinot Noir: