Poďakovanie: Kelly Visel / Unsplash
- Affiliate
- Vianoce
- Hlavné prvky
- Domovská stránka správ
Najlepšie knihy o víne: Najnovšie vydania roku 2020
Vo vnútri Bordeaux Jane Anson
Ako každý jej pravidelný čitateľ Karafa na víno stĺpce budú vedieť, Jane Anson má neuveriteľné vedomosti a prístup do Bordeaux.
12. sezóna 3, epizóda 12
Jej veľmi očakávaná kniha, Vo vnútri Bordeaux, profilová 600 zámkov v celom regióne vo výnimočných detailoch a skúma históriu regiónu a moderné trendy.
Spojené kráľovstvo - 60 GBP BBR.com / USA - 80 dolárov za víno Sotheby’s
Big Macs + Burgundsko , Vanessa Price
Pre zábavného, ľahkovážneho sprievodcu párovaním vín, Big Macs + Burgundsko pochádza od someliérky Vanessy Priceovej, ktorá píše pre blog Grub Street v newyorskom časopise.
Od vyprážaného kuracieho mäsa a brutálneho šampanského po párovanie vín s Big Mac, Price tvrdí, že všade sa dajú nájsť výnimočné zhody a že „na odomknutie radostí výnimočného alebo dokonca„ bažanta “nepotrebujete slnečné lúče poprášené hľuzovkami ani bažantie koláče sous-vide proste dobrá fľaša vína “.
Noble Rot: Vína z inej galaxie , Dan Keeling a Mark Andrew
Z dua za dvoma londýnskymi stránkami Noble Rot a rovnomenného časopisu Vína z inej galaxie sa vydáva demystifikovať časti vinárskeho sveta. Definitívny sprievodca objednávaním vín, rozprávaním o vínach a vedieť, ako nájsť to, čo vám chutí.
UK - 30 libier Amazon / UK - 30 £ vodných kameňov / USA - 45 dolárov Amazon
Vreckový sprievodca po víne 2021 , Hugh Johnson
Vždy skvelá voľba pre plnivo na pančuchy, Karafa na víno publicista Hugh Johnson Vždy obľúbený každoročný sprievodca po vreckovom víne je späť. Vo svojom 44. roku vydania je to praktický sprievodca všade, kde kupujete víno, vrátane toho, čo máte piť v roku 2021 a ktorých ročníkov sa treba držať.
Ak chcete čítať srdečnejšie, dávajte pozor na nové vydanie spoločnosti Johnson of Príbeh vína: Od Noaha po súčasnosť , ktorá skúma, ako sa víno stalo globálnym fenoménom, aký je dnes. Je k dispozícii na webe Knižnica Akadémie vín .
UK - 8,99 libier Amazon / UK - 12,99 libier vodných kameňov / USA - 15,75 dolárov Amazon
Tasting Victory: The Life and Wines of the World's Favorite Sommelier , Gerard Basset
Toto je fascinujúca spomienka na zosnulý Gerard Basset OBE MW MS , svetovo uznávaného someliéra, ktorý tiež založil hotel du Vin. Kniha poskytuje bohatý pohľad na mimoriadnu kariéru v období významných zmien na britskej kulinárskej scéne. Karafa na víno Amy Wislocki tiež poznamenáva, že pri čítaní tejto knihy „ je zarážajúce, koľko práce bolo potrebné venovať príprave všetkých mnohých somelierskych súťaží, do ktorých sa Gérard prihlásil . “
UK - 17,23 GBP Amazon UK / UK - 25 Foyles / USA - 30 dolárov Amazon USA
Château Lafite: Almanach, Saskia de Rothschild
Táto kniha, ktorá vyšla v decembri 2020, mapuje 150 rokov ročníkov v odbore First Growth Estate od roku 2018 až do príchodu rodiny Rothschildovcov v roku 1868.
Zahŕňa poznámky o degustácii, informácie o historických podmienkach a zmesiach, ako aj historické dokumenty a napísala ju Saskia de Rothschild, bývalá novinárka, ktorá vystriedala svojho otca baróna Erica de Rothschilda na čele Domaines Barons de Rothschild (Lafite). ) v roku 2018.
Spoločnosť DBR (Lafite) tiež oznámila, že vydá 300 prípadov obsahujúcich očíslované magnum Lafite Rothschild 2018 a kópiu Almanach. Nižšie sú uvedení iba predajcovia príslušnej knihy:
UK - 125 £ vodných kameňov / UK - 93 GBP, Amazo n / USA - 118,48 USD (Katalógová cena $ 175) Amazon USA
lucifer, sezóna 2, epizóda 3, rekapitulácia
Víno a jedlo: Perfektná zhoda, Ronan Sayburn MS a Marcus Verberne
Ďalšia voľba párovania jedla a vína, Víno a jedlo: Perfektná zhoda, pochádza z vedúceho vína 67 spoločnosti Pall Mall, Ronana Sayburna MS a hlavného kuchára Marcusa Verberna. Táto kniha konferenčných stolíkov obsahuje rady týkajúce sa párovania jedál a vína a pokyny týkajúce sa vinárskych služieb. Prečítajte si výpis z párovanie vína s komplikovanými ingredienciami . Sprievodcu knihou po jednohubkách a zhode vín nájdete aj v aktuálnom Karafa na víno časopis (januárové číslo).
UK - 40 £ / RoW 50 - 67 Pall Mall
Na Bordeaux: Príbehy neočakávaných z najväčšej vinárskej oblasti sveta , Rôzni autori.
Sprievodca všetkými vecami v Bordeaux, Jane Anson napísala úvod k tejto kapitole a k niektorým kapitolám. Medzi ďalších odborníkov na víno, ktorí ponúkajú informácie, patria Karafa na víno prispievatelia James Lawther MW a Fiona Beckett.
Kapitoly pokrývajú celú škálu tém, vrátane histórie regiónu, zámkov a rivality - od ľavého vs pravého brehu po Mouton vs Lafite - plus Bordeaux v modernom svete.
UK - 25 GBP na Amazone / UK - Knižnica Akadémie vín vo výške 30 GBP / USA - 46 dolárov Amazon
Život vo víne , Steven Spurrier
Steven Spurrier aktualizoval svoje memoáre z roku 2018 ( Víno spôsob života ), ktorý prednovuje pôvodnú knihu a obsahuje aj dve nové kapitoly, z ktorých jedna sa zaoberá hodnotou života vo víne. Fascinujúce ohliadnutie za významnou vinárskou kariérou - a zmenami v priemysle v tom období.
UK - Knižnica Akadémie vín vo výške 30 GBP
Najlepšie spomienky na víno od Stevena Spurriera
Skvelé knihy o víne, ktoré si môžete prečítať v izolácii - niečo pre každého čitateľa
Napísané v marci 2020
Ak chcete spomienku ... „ Cork Dork ‘ , Bianca Bosker
Ak sa chcete dozvedieť viac o živote práce na newyorskej vinárskej scéne, usadte sa v spoločnosti Bianca Bosker’s Cork Dork . „Vysokooktánový účet jej roku na newyorskej vinárskej scéne“ , Bosker bol predtým redaktorom v Huffington Post pred kariérou vo víne. Ako New York Times bestseller, má širokú príťažlivosť pre začiatočníkov aj pre ostrieľaných enofilov.
Kúpiť: Amazon UK / Amazon USA
Ak sa chcete smiať a učiť sa ... „ Červená a biela: neutíchajúci smäd po víne ‘ , Oz Clarke
Oz Clarke’s Červené a biele znamená mierny odklon od jeho predchádzajúcich kníh. Nielen technická príručka, je to aj autobiografická publikácia, ktorá obsahuje aj prvý Clarkov podnik do sveta vína, ale obsahuje aj veľa seriózneho obsahu vína. Je to ‘ plný radosti, dôvtipu, názoru a anekdot, ‘a je to miestami smiešne-nahlas vtipné, povedal Karafa na víno preskúmanie.
Kúpiť: Amazon UK / Amazon USA je princ rodičia stále nažive
Ak si vylepšujete vedomosti ... „ Svetový atlas vína “ , Hugh Johnson a Jancis Robinson MW
Ôsme vydanie Atlas sveta vína bola vydaná na konci roka 2019 a je nevyhnutným predmetom v knižnej poličke každého samozvaného milovníka vína. Autormi Jancis Robinson MW a Hugh Johnson je toto zatiaľ najdlhšie vydanie s 230 mapami, z ktorých 22 je nových - ktoré ukazujú, ako sa vinársky svet vyvíja.
Kúpiť Amazon UK / Amazon USA
Ak chcete odľahčenie od noviniek ... „ Pán grapefruit “ série , Michael Bond
Michael Bond, ktorý je známy najmä vďaka tvorbe medveďa Paddingtona, napísal aj sériu románov pre dospelých, okolo postavy menom Monsieur Pamplemousse - inšpektor Michelin, ktorý tiež riešil zločin, so svojím psím pomocníkom „Pommes Frites“.
Vo Francúzsku sa koná séria kulinárskych dobrodružstiev, ktoré neustále odkazujú na kvalitné vína z Bordeaux, Burgundska, Rhôny a ďalších… Prečítajte si ochutnávku kníh tu.
Kúpiť Waterstones UK / Amazon USA
Ak hľadáte román .... „ Môj taliansky buldozér ‘ , Alexander McCall Smith
Jane Anson sa podelila o niektoré svoje obľúbené romány, ktorým sa bez námahy vpletie víno do hlavného príbehu. Môj taliansky buldozér je romantický román z Toskánska o autorovi jedla, ktorý cestuje, aby sa dostal z rozchodu.
Tu si pozrite ďalšie návrhy Jane Ansonovej týkajúce sa vín.
Kúpiť Amazon UK / Amazon USA
Ak chcete vizuálneho sprievodcu po víne ... „ Wine Folly: Základný sprievodca po víne “ , Madeline Puckette a Justin Hammack
Online publikácia Víno bláznovstvo si urobila meno svojou ľahko pochopiteľnou grafikou, ktorá vám pomôže zvládnuť spoznávanie vína. Táto kniha, ktorá ponúka vizuálneho sprievodcu po víne, bola vydaná v roku 2016 a obsahuje informácie o hlavných hroznoch a regiónoch, ako aj o párovaní potravín, skle a výrobných metódach. Môže to byť obzvlášť užitočné pre kohokoľvek, kto tento čas využije na revíziu pre budúce skúšky WSET.
