Vinice v oblasti Valdebaron severozápadne od Viany
nehanebná sezóna 5, epizóda 12
- Propagácia
Rioja má chvíľu. V skutočnosti je to viac ako okamih - je to na rade - predaj je dobrý, stará škola, elegantné Riojas vyrobené s ľahším nádychom priťahujú zberatelia a someliéri po celom svete, zatiaľ čo množstvo producentov novej vlny znižuje na úrovni dubu, extrakcii a alkoholu a získavaní nových fanúšikov.
Región tiež zaviedol niektoré nové funkcie vrátane zavedenia troch nových geografických kategórií. Rioja teraz môže mať označenie Vino de Municipio (dedinské víno), čo znamená, že nielen vinárstvo, ale aj hrozno musí pochádzať z viníc, ktoré sú s dedinou spojené. Ahoj Ahoj Vinos de Zona (subzónové víno), ktoré môže byť označené jednou z troch zón, ktoré tvoria oblasť Rioja - Rioja Alta na západe, Rioja Alavesa v severnej provincii Álava a to, čo sa dnes nazýva Rioja Orientálna na východe (do roku 2018 sa volá Rioja Baja), pričom každé mesto sa môže pochváliť svojou jedinečnou osobnosťou a terroirom.
Jedno také miesto v Rioja Oriental je Bodegas Ondarre v meste Viana. Založili ju v roku 1985 rodina Ucinových, ktorí pochádzajú z Baskicka a ich pôvod v nich sa dá vystopovať až do roku 1450.
Všetko to začalo v roku 1970, keď rodina vytvorila spoločnosť Bodegas Olarra neďaleko Logroña, aby vytvorila inovatívny štýl vína, ktorý sa zameriaval na uvádzanie arómy ovocia do popredia, hoci stále nadväzoval na tradíciu spoločnosti Rioja v oblasti miešania hrozna z rôznych oblastí na regiónu. V roku 1985 sa však rozhodli, že bude dobrým nápadom, aby svet spoznal, aké rozmanité je Rioja, a to vytvorením ďalších vín, ktoré sa vyznačujú výraznými terármi regiónu.
Podzemná starnúca pivnica v Bodegas Ondarre
Rodina si vybrala dedinu Viana s výhľadom na údolie Rioja, ktorá je dnes známa ako Rioja Oriental. Nachádza sa vo vyššej nadmorskej výške, terén je tu obzvlášť nerovný, najmä na sever od dediny, a to vďaka niekoľkým potokom, ktoré stekajú z hôr, ktoré označujú severnú hranicu Rioja.
madam sekretárka, sezóna 2, epizóda 16
Pôdy sú tu tiež veľmi plytké - iba na 15 až 16 palcov severne od mesta Viana a pôdne vzorce sa výrazne líšia od vinice k vinici, kde sú vysoké koncentrácie relatívne vzácnych viníc Mazuelo a Tempranillo Blanco plus staré vinice. na svahoch, ktoré stúpajú smerom k horám.
Keď sa k tomu pridá skutočnosť, že v okolí neboli žiadni ďalší vinári, bolo úlohou vytvoriť kvalitné vína so zreteľným terroirom. Takže Bodegas Ondarre sa narodila, pomenovaná po pôvodnom rodinnom dome v Azpeitii v Baskicku.
Priekopnícky krok sa vyplatil a Bodegas Ondarre v súčasnosti ponúka celý rad vín, pôvodne vrátane červených červených Reserva a Gran Reserva, ako aj bielych, ale v poslednej dobe pridaním otvorenejšej špecifickej škály vín spojenej s vinicami, ktorú podporuje nová klasifikácia vín DOC Rioja založená na proveniencii hrozna.
najlepšia jednosladová škótka
Pripravte tretiu z nových, geograficky presnejších kategórií Rioja, ktoré zaviedol riadiaci orgán, Consejo Regulador. Od vinobrania v roku 2017 môžu vinárstva, ktoré chcú vyrábať módne vína z jedného viniča, pokračovať a teraz to na etikete vyhlásiť ako Viñedo Singular (jediný vinohrad). Pravidlá sú však prísne - vinič musí mať najmenej 35 rokov, hrozno je vyberané ručne a vína musia prejsť testom chuti.
Zľava doprava Valdebaron, Ondarre Gran Reserva, Ondarre Reserva a starosta mesta Ondarre
Bodegas Ondarre prijal zmeny a prísnejšie pravidlá so svojím starostom de Ondarre. Je to víno vyrobené z hrozna vypestovaného na dvoch špecifických viniciach a všetko dobre dopadajúce, by sa malo stať prvým Ondarrovým vínom Single Vineyard. Zatiaľ čo červená a biela farba Valdebaron sú vyrobené z hrozna dopestovaného v rovnomennej oblasti severozápadne od Viany, vrátane významného percenta produktu Mazuelo, z týchto starých viníc, zatiaľ čo biela farba je vyrobená zo 100% -ne kvaseného suda Tempranillo Blanco.
2008 Willamette Valley Pinot Noir
Čo teda so samotnou Vianou? Tento rok oslavuje 800. výročie založenia - bolo to kedysi jedno z najdôležitejších miest v starom kráľovstve Navarra. Oficiálnym titulom korunného princa bol v skutočnosti princ z Viany. Tento titul dodnes používa španielska korunná princezná. Viana sa tiež stala jednou z najvýznamnejších z niekoľkých pevností, ktoré zabezpečovali hranicu kráľovstva Navarra s Kastíliou pozdĺž brehov rieky Ebro.
Dnes je Viana prosperujúcim mestom, domovom mnohých rôznych podnikov, ktoré sa podieľali na obnove veľkej časti dedičstva mesta a jeho revitalizovaná historická štvrť vracia mestu jeho pôvodnú nádheru. Bodegas Ondarre je súčasťou tohto úspešného príbehu, zachováva miesto Viany v histórii a ukazuje svetu, že Rioja ponúka výrazný terroir a definovaný zmysel pre miesto.
Bodegas Ondarre ide tu sám už najlepšiu časť 35 rokov, hlavne kvôli prísnym pravidlám DOC Rioja, ktoré im bránili kričať o pôvode ich hrozna. Ale vďaka nedávnym zmenám v predpisoch DOC Rioja je teraz jasná cesta Bodegas Ondarre povedať svetu o tom, čo majú, a skutočne ďalej investujú do krajiny. Sledujte tento priestor.
