Vína z Argentíny, Vína z Argentíny Bonarda
televízna sezóna 8, epizóda 6
- Vína z Argentíny
Toto hrozno sa presadzuje na stoloch spotrebiteľov po celom svete. Vyniká tým, že sa ľahko pije, má vynikajúcu farbu, jemné triesloviny a hlavne nízky obsah alkoholu, čo je charakteristická vlastnosť pri hľadaní nových trendov.
Bonarda je odroda s veľkým vinárskym potenciálom v Argentíne a je považovaná za druhé najdôležitejšie červené hrozno za Malbecom. Krajina je jediným producentom tohto hrozna, preto ide o odrodové víno bez konkurencie. Ďalším charakteristickým faktorom je to, že úspešne rastie vo všetkých regiónoch Argentíny a v každom z nich ukazuje svoju jedinečnosť.
Podľa vinára Nieto Senetinera Roberto Gonzalez „Bonarda má krásnu farbu, so sviežim a ovocným nosom zvyčajne ponúka vôňu klinčekov, zamatové podnebie a jemné triesloviny. Skutočne dôležitou vlastnosťou je, že jeho obsah alkoholu je nižší ako 13,5. “
Pedro Pelegrina , vinár vinárstva Casa Montes zo San Juanu, vysvetlil: „Vyznačuje sa dobrými výnosmi, ak má produktívnu vegetatívnu rovnováhu.“ Rovnako ako González zdôraznil intenzitu a farbu, ako aj arómy červeného ovocia. produkt, ktorý je skutočne príťažlivý, keď je mladý. Na záver dodal, že triesloviny Bonarda sú vždy jemné, takže sa ľahko pijú.
Sebastian Zuccardi , z vinárstva Zuccardi, poukázal na to, že „je to odroda s veľkým prispôsobením sa nášmu podnebiu a pôde, preto je druhým najpestovanejším červeným hroznom v krajine. Je široko rozšírený v najnižších oblastiach Mendozy (východný región), ale nachádza sa v celej provincii a tiež v San Juane. “
Symbolická odroda Argentíny
Gordon Ramsay's 24 hodín do pekla a späť, 2. sezóna, 5. epizóda
Napriek tomu, že si ľudia po celom svete spájajú Argentínu s Malbecom, je tiež potrebné diverzifikovať dodávky pomocou iného hrozna alebo iných zmesí, pričom sa vždy musí zachovať identita krajiny.
González vysvetlil, že pri vývoji tohto hrozna je možné ukázať Argentínu ako multirodovú krajinu s geografickými rozdielmi. Sebastián Zuccardi za seba uviedol, že spôsob, ako umiestniť toto víno, je vyrábať vína Bonarda, ktoré vyjadrujú ich potenciál, „hľadanie identity, štúdium regiónov a rôznych spôsobov vinifikácie“.
Na posilnenie svojej pozície je dôležité, aby sa vinárstvam podarilo vyrábať vína s osobitnou identitou. Malo by sa to tiež považovať za skvelého partnera pre zmesi, zvlášť Malbec.
Túto odrodu hrozna si medzinárodná tlač obľúbila a argentínske vína Bonarda získali vynikajúce skóre od časopisov z celého sveta.
1. epizóda, séria 90 dní snúbencov
Pripojte sa k sieťam sociálnych médií Argentíny:
'Páči sa mi to' na Facebook
Postupujte na Twitter
Postupujte na Instagram
Napísal Decanter
