Prehľad vín Burgundy 2014 - Winestealssd.com

Vinice Mâcon v Burgundsku Uznanie: Z časopisu Decanter

Hlavné prvky

Stephen Brook a Gerard Basset OBE MW MS ponúkajú zhrnutie ročnej vegetačnej sezóny Burgundsko 2014 a ich prvý pohľad na vína vo fľašiach, keď začne prebiehať najnovšia kampaň Burgundsko en primeur.

Stručné informácie o ročníku Burgundska 2014:

Chablis : 4,5 / 5 Biele pobrežie : 5/5

Červené pobrežie : 4/5

Rýchle odkazy: Vyhľadajte všetky burgundské vína roku 2014 a popredné vína | Prečítajte si ročník sprievodcu Decanter’s Burgundy 2014

„Ďaleko nie ľahké“

Rovnako ako v toľkých posledných rokoch sa aj v ročníku Burgundsko 2014 produkovalo veľa vynikajúcich vín. Zďaleka to však nebolo ľahké vegetačné obdobie.

sezóna 5 epizóda 22 kedysi

Vegetačné obdobie Burgundska 2014:

Podmienky sa začali dobre: jar bola teplá a suchá, čo viedlo k pomerne skorému zárodku a bezproblémovému kvitnutiu začiatkom júna v celom Burgundsku.

Ale neskôr v tom mesiaci začali problémy. 28. júna pretrhli krupobitie, rovnako ako v rokoch 2012 a 2013 Pobrežie Beaune , spôsobujúca obrovské škody v obciach ako napr Volnay , Pommard , Meursault a Beaune .

sezóna Walking Dead 8, epizóda 9, rekapitulácia

Známe vinice v Chassagne-Montrachet a Puligny-Montrachet do značnej miery unikli, aj keď niektoré problémy počas kvitnutia tu plodinu znížili. The Pobrežie nocí bol ovplyvnený oveľa menej, ale stále sa našli pestovatelia, ktorí utrpeli značné škody.

Nie všetky vinice v každej komúne boli zasiahnuté krupobitím, napriek tomu mnohí producenti hlásili straty, ktoré v priemere dosahovali zhruba polovicu ich obvyklej úrody Domaine Jacques Prieur , ktorá vlastní vinice naprieč Côte d’Or , priemerný výnos bol 14hl / ha.

Strieborná podšívka spočívala v tom, že redukovaná úroda i napriek ťažkému procesu dospela ľahko
Leto.

Slabé výnosy na poškodených miestach však niektorých pestovateľov prinútili zmiešať prvotriedne miesta do jednej zmesi namiesto toho, aby ich vypúšťali osobitne, pretože vína bolo príliš málo na to, aby bolo možné fľaše s jedným viničom ospravedlniť.

Zložité podmienky

Leto bolo úprimne zlé, vlhké a chladné podmienky sa striedali s niekoľkými horúcimi júlovými dňami a zhoršujúcimi sa podmienkami v prvej polovici augusta. Chorob bolo prekvapivo málo, ale dozrievanie prebiehalo pomaly.

Pierre damoy , z rovnomennej domény v Gevrey Chambertin , priznal: „Vzhľadom na to
toto mal byť skorý ročník, hrozné augustové počasie všetko spomalilo
spôsobil nám veľkú úzkosť. “

Od polovice augusta sa počasie zlepšovalo. Väčšinou suché, slnečné podmienky pokračovali až do septembra, čo hroznom dalo stabilné dozrievanie a zber začal spravidla od polovice septembra.

rekapitulácia kvantovej sezóny 2, epizóda 8

Severný vietor pomáhal udržiavať strapce zdravé. Chardonnay bol do značnej miery bezproblémový, ale v Rulandské modré to bolo treba riešiť vo vinici alebo na triediacich stoloch.

Slnečné podmienky znamenali, že nebol žiadny tlak na veľmi rýchly výber.

Ovocné mušky: Drosophila Suzukii

Od konca augusta však došlo k lokalizovanému napadnutiu ovocnou muškou drosophila suzukii, ktorá môže preniknúť do poškodeného hrozna, najmä do tých, ktoré majú mäkkú šupku, napríklad Pinot Noir.

Podľa Gregory Patriat z Jean-Claude Boisset , niektorí pestovatelia spanikárili a vybrali príliš skoro, čo malo za následok tvrdé triesloviny v ich Pinotoch.

kým nás smrť nerozdelí na zločinecké mysle

Škody spôsobené týmito octovými muškami so škvrnitými krídlami vyvolávajú kyslú hnilobu, ktorú je potrebné eliminovať starostlivým triedením vo vinici a vinárstve. Toto robili všetky špičkové domény.

Červené, najmä v Pobrežie nocí , sú menej zmyselné a bohaté ako roky 2009 alebo 2012, ale tiež dozretejšie ako roky 2008, ktoré mali podobné vegetačné obdobie.

Rovnako ako v prípade bielych, aj v nasledujúcich 8 až 10 rokoch je k dispozícii veľa vín na pitie, ako aj vynikajúce vína z najlepších viníc, ktoré by mali dobre starnúť.

Thierry Brouin vo vlastníctve LVMH Clos des Lambrays in Morey-St-Denis verí, že rok 2014 je skvelým vinobraním, ktoré možno prehliadnuť po tom, čo sa všetka chvála, ktorá sa už objavila na úrode Burgundska 2015.

Jacques Devauges u susedov Clos de Tart to bolo menej znepokojené: „Mali sme za sebou sled malých úrod spojený s vysokým celosvetovým dopytom, takže si nerobím starosti s rokom 2014, ktoré sú plné šarmu a mäsa.“

V oblastiach postihnutých krupobitím dostali pestovatelia výzvy. Po prvé, výnosy mohli byť neuveriteľne nízke. Po druhé, úrovne ťažby môžu byť znepokojivo vysoké.

najlepšie vinárstva na návštevu v napa a sonome

Medzi červenými vínami Côte de Beaune sú veľké štýlové variácie. Mnohé sú číre a čisté, iné by mali byť tmavé a husté.

Spoločne napísali Stephen Brook a Gérard Basset OBE MW MS

Navštívte 100 najlepších vín Burgundska 2014 hodnotených Gerardom Bassetom a Stephenom Brookom - vrátane výberu, ktorý ponúka veľkú hodnotu - vo februárovom vydaní Karafa na víno časopis. Prihláste sa na odber karafy tu .