Kredit na Domaine du Banneret: www.domaine-banneret.fr
- Hlavné prvky
Matt Walls si vyberá z popredných výrobcov Châteauneuf-du-Pape, ktorých by ste mali poznať ...
Šesť producentov zámku Châteauneuf-du-Pape, ktorých je potrebné sledovať
Château Stripes
V meste je niekoľko starodávnych ľudí, ktorí nemajú čo rozprávať o Rayase, najposchodovejšom zámku v Châteauneuf - najmä o jeho výstrednom bývalom majiteľovi Jacquesovi Reynaudovi.
zámky v bordeaux zostať
Panstvo je chladné lesy popretkávané starými vinicami Grenache pestovanými na piesku. Budova vinárstva je o niečo viac než funkčná, že sudy sú starodávne a šedé. Tekutina vo vnútri je lesklý, priehľadný rubín. Je to víno vysokej čistoty a jemnosti, ktoré okamžite definuje a presahuje označenie.
Château Stripes. Poďakovanie: chateaurayas.fr/
Domaine la Barroche
Domaine la Barroche, poháňaný mladými súrodencami Laetitiou a Julienom Barrotom, je jedným z najdynamickejších majetkov v Châteauneuf. Ich rodina má v regióne dlhú históriu a vyťažia z nej veľmi staré vinice a vynikajúce miesta. Stelesňujú súčasný štýl, precízny, podrobný a transparentný výraz zámku Chateauneuf terroir. Ich pôsobivé nové vinárstvo blízko centra dediny by im malo poskytnúť pevnú oporu, aby sa dostali ešte vyššie.
Domaine la Barroche. Kredit: www.domainelabarroche.com
Domaine du Banneret
Jean-Claude Vidal bol architektom v Toulouse, keď sa ujal malého rodinného domu s rozlohou 1,5 ha, ktorý pod vedením legendy o Châteauneufovi Henriho Bonneaua vytvoril prvé dva ročníky. Panstvo sa medzičasom rozrástlo na 4 ha a spravuje ho jeho dcéra Audrey. Uprednostňujú tradičný prístup: jediné červené cuvée, všetkých 13 odrôd spoločne vysadených, bez ničenia a dlhé zrenie v starých sudoch. K ich vekovej a komplexnej červenej farbe sa nedávno pridala precízna a vysoko pitná biela s názvom Le Secret.
Starý žalár
„Nie je moderná, nie módna, ale stále sa nemení.“ Skromný popis štýlu rodinného domu Claire Michel je v podstate presný, ale nezodpovedá kvalite, ktorú tu predstavuje. Z pozemku s rozlohou 16 hektárov vytvárajú jediné červené cuvée, pretože zistia, že hotová zmes má viac bohatstva a zložitosti ako ktorýkoľvek jednotlivý balík. Je to klasický, nenápadný a uspokojivo textúrny štýl, ktorý koketuje s rustikálnosťou a napriek tomu ladne starne. Ich biele cuvée je tiež veľmi dobre urobené.
Chateau La Nerthe
Jeden z najstarších, najväčších a najmalebnejších zámkov v Châteauneuf má nového manažéra. Ralph Garcin, predtým z négociantského domu Jaboulet, je najnovším v rade modernizujúcich sa osobností od doby, čo statok získala bohatá rodina Richardovcov v roku 1985. Zahral si s niektorými odrodovými zmesami, vytočil vplyv duba a pracuje s väčšími podiel celých trsov. Vzorky hlavne z rokov 2016 ukazujú živší, presnejší a modernejší štýl, aký sa dá sledovať.
Château la Nerthe. Poďakovanie: www.chateaulanerthe.fr
Domaine de la Vieille Julienne
Od prevzatia rodinného sídla na severnej hranici označenia v roku 1990 ho vysoký a ligotavý Jean-Paul Daumen postupne premenil na biodynamiku. Spoločne vysadené vinice sa rozkladajú na siedmich severne orientovaných terasách. Najlepšie z nich sú prevažne vápencové a produkujú silné, cuvée s dlhou životnosťou Les Hauts Lieux. Dolné brehy majú vyšší podiel piesku a vytvárajú jemnejšie, okamžite pitné víno s názvom Les Trois Sources. Jeho Réserve sa vyrába iba v najlepších rokoch. Toto sú charakteristické, divoké výrazy Châteauneuf.
Domaine de la Vieille Julienne. Poďakovanie: www.vieillejulienne.com
Tri skvelé nákupy:
Matt Walls je regionálna stolička DWWA pre Rhone. Na konci tohto roka si môžete pozrieť jeho degustačnú správu o vínach Rhône 2016, ktorá je k dispozícii výhradne pre Dekantér Premium členov.
