- Hlavné prvky
- Ochutnávky domov
Španielsky výrobca Torres uviedol na trh nové víno od spoločnosti Priorat. Mas de la Rosa 2016, vyrobený z malého viniča s rozlohou 2 ha, pestovaného na 500 m v údolí Mas de la Rosa v Porrera, je „veľmi osobným projektom“ pre Miguela Torresa Juniora, ktorý vysvetlil: „Niekedy moja rodina ani len netušila, že o tomto víne! “
Miguel objavil finskú Mas de la Rosa, keď hľadal pozemky so starými vinicami Priorat, ktoré by mohol použiť v Torres Perpetual, fľašovom fľaši výrobcu z regiónu. Táto stránka, obhospodarovaná pestovateľom Manolo del Aguila Ruiz, je strmý svah s charakteristickou bridlicovou pôdou Prioratu. „Toto je veľmi hrdinské vinohradníctvo - všetko sa musí robiť ručne,“ poznamenal Miguel.
Konečné víno je poľnou zmesou Garnacha a Cariñena z viniča vysadeného v rokoch 1939-1940. Fermentovaný z nehrdzavejúcej ocele s pomalou extrakciou, potom strávi 16 mesiacov v novom francúzskom dubi.
Ročník 2016 sa vyznačoval suchou zimou, potom jarným daždivým začiatkom, ale neskorými jarami a letami slabými zrážkami. Teploty v lete neboli príliš vysoké, čo viedlo k oneskorenému dozrievaniu v auguste, hoci teplé počasie začiatkom septembra urýchľovalo koncentráciu cukru v hrozne. „Vysoká nadmorská výška tohto miesta dodáva sviežosť a kyslosť,“ dodal Miguel.
Vyrobilo sa iba 1 957 fliaš a 67 magnumov Mas de la Rosa 2016 s pridelením 60 fliaš pre Veľkú Britániu, ktoré sú k dispozícii od dovozcu Fellsa, s RRP 300 GBP za fľašu.
