Blok Cabernet Sauvignon v Larkmead. Poďakovanie: Robert Fried / Alamy
- Hlavné prvky
- Domovská stránka správ
Vinice Larkmead začali s výsadbou výskumného vinohradu s rozlohou 1,2 hektára na svojej základni v Calistoge.
Medzi odrody, ktoré sa majú sadiť, patria Chenin Blanc, Petite Sirah a Zinfandel, ako aj Aglianico, Tempranillo a Touriga Nacional.
Skúšať sa tu budú tiež rôzne klony a podpníky, a to všetko s ohľadom na zmenu podnebia, uviedol Larkmead.
maggie lawson a paul greene
Vinárstvo, ktoré oslavuje 125 rokovthvýročie budúceho roka, nadviazala na prebiehajúcu debatu vo vinárskom svete o tom, ako môže zmena podnebia - a najmä vyššie teploty - ovplyvniť väzby odrôd hrozna na konkrétne regióny.
„Cabernet Sauvignon už nemusí byť vhodný na podnebie údolia Napa za 20 až 30 rokov,“ uviedol vinár spoločnosti Larkmead Dan Petroski.
Zatiaľ čo v Nape stále vládne Cabernet Sauvignon a jej odroda pokrýva 63% vinice Larkmead na 44,5 hektároch (110 árov), Petroski uviedol, že je dôležité myslieť na rôzne scenáre zmeny podnebia.
„Ako jedna z najlepších vinárskych oblastí na svete musíme skúmať a plánovať nevyhnutné teploty.
kuwtk sezóna 16 epizóda 12
„Údolie Napa bude naďalej lídrom v oblasti výskumu a udržateľnosti a my tu v Larkmead pokračujeme v dedičstve experimentovania a pokusov.“
Panstvo, ktoré teraz vlastní spoločnosť Cam a Kate Solari Bakerové, tiež zdôraznilo svoju tradíciu skúšok viníc. V 40. rokoch minulého storočia spolupracovalo s profesorom UC Davisom Haroldom Olmom na klonálnom výbere Caberneta Sauvignona.
Kelly Maher, vinohradníčka v Larkmead, uviedla, že je dôležité experimentovať.
„Plánujeme testovanie rôznych odrôd, podpníkov, krycích plodín a ďalších. Cieľom je dosiahnuť, aby vinice boli odolnejšie voči biodiverzite a klimatickým zmenám a aby sa naďalej produkovali stále lepšie a lepšie vína. ““
