Hlavná Časopis Juhoamerickí bieli: nová doba...

Juhoamerickí bieli: nová doba...

Vina Aquitania, juhoamerické biele vína

Viña Aquitania, Malpo, Čile. Poďakovanie: Andres Martinez Poďakovanie: Andres Martinez

  • Hlavné prvky
  • Časopis: vydanie z októbra 2020
  • Ochutnávky domov

Juhoamerické biele vína prešli v tomto storočí radikálnejšou transformáciou ako v ktoromkoľvek inom období v histórii kontinentu. Zmeny boli vyvolané mnohými faktormi. Hľadanie chladnejších miest na zmiernenie následkov zmeny podnebia v kombinácii s rastúcim sebavedomím viedlo výrobcov k tomu, aby postupne skúmali okrajovejšie podmienky, zatiaľ čo potreba ponúkať rozmanitosť spotrebiteľom povzbudzuje výrobcov, aby uvažovali o alternatívnych odrodách. Okrem toho sa vyskytla túžba zachovať miestne dedičstvo, čo výrobcov prinútilo preskúmať staré vinice.



Zaujímavé Články