Steven Spurrier a Michael Broadbent na obede v Sieni slávy 2017 Uznanie: Cath Lowe / Decanter
- Hlavné prvky
- Časopis: vydanie z mája 2020
Kapitola 7 v mojich spomienkach, Víno - spôsob života , nesie titul „Bonjour Paris“ a kapitola 12, ktorá sa odohrala o 19 rokov neskôr, nesie názov „Au Revoir Paris“. Môj komerčný život v Paríži bol v 70. rokoch veľmi prudký a postupne v 80. rokoch klesal, takže po návrate za sťažených okolností do Londýna v roku 1990 s hľadaním zamestnania v meste, v ktorom som dve desaťročia v podstate chýbal, kapitola 13. má nevyhnutne názov „Cesta späť“ - najkratšia v knihe, po ktorej nasleduje „Život s Karafa na víno ‘, Ktorá je najdlhšia.
vedel som Karafa na víno aj časopis. Prvé vydanie v júni 1975 za skromnú cenu 40p malo titulnú linku: „Ako nakupovať dobré Bordeaux a udržiavať svojho bankového manažéra šťastnými“ a vnútorný príbeh „Vyznania lady vinárničky“. Oba by dnes mohli byť stĺpce. Zakladatelia - knižný a talentovaný hudobník Colin Parnell a austrálsky žurnalista tvrdo pijúci Tony Lord - vytvorili Karafa na víno po smrti veľmi milovanej Katie Bourkeovej Časopis o víne , a na konci roku 1985 zamestnal Sarah Kempovú na čele komerčnej strany.
Bol som pozvaný na príležitostnú ochutnávku a začiatkom roku 1993 som sa ocitol vedľa Sarah, pričom Michael Broadbent bol na jej druhej strane, na charitatívnej večeri pre obchod s vínom Benevolent a povedal som jej o zániku môjho šesťmesačného pôsobenia. vedenie oddelenia vína Harrods. „Je vám z toho dobre,“ povedala, „poďte a pracujte pre Karafa na víno ‘- z ktorej sa stala vydavateľkou Parnellovho dôchodku.
Môj prvý stĺpec sa objavil v septembri a pokračoval bez prerušenia až do vydania minulého mesiaca, spolu 320 - nie zlé, ale stále neprístupné ďaleko od môj hrdina a mentor Michael Broadbent’s 433.
Konkurenčný prvok
Spolupráca so Sarah a jej tímom bola radosť. Každá myšlienka bola zvážená a mnohé z nich boli použité s úspechom. V priebehu rokov, Karafa na víno bol pre mňa ako rodina a čoskoro som prestal používať svoje vizitky „Steven Spurrier, Wine Consultant“ v prospech rozpoznateľnejších Karafa na víno tie. Sarah bola skvelá kapitánka Dobrej lode Karafa na víno , ktorá sa plaví ďalej pod Robinom McMillanom a mnoho starých rúk je stále na palube s neprekvapujúcou kontinuitou.
Love and hip hop new york epizóda 9
Krátko po pripojení Karafa na víno , Bol som požiadaný, aby som prevzal Japan Wine Challenge, vinársku súťaž podporenú tokijským podnikateľom Ronaldom Brownom. Pobočka mojej Parížskej akadémie du Vin bola otvorená v Tokiu v roku 1987 a ja som to mohol skombinovať s mojím každoročným majstrovským kurzom v škole. Bol som tiež pravidelným porotcom Medzinárodnej vínnej výzvy so sídlom v Londýne, ktorú riadil Karafa na víno Konkurenti o Víno časopis a od prelomu storočia tlačila na Sarah, aby vytvorila Karafa na víno vinárska súťaž. Vždy sa odsunula a povedala: Karafa na víno robí podujatia, nie súťaže “. Potom, asi na Veľkú noc 2003, povedala: „Steven, nastal správny čas: nastavíš pravidlá a my ho predstavíme v júni na Bordeaux Vinexpo.“
Pravidlá boli tie, ktoré som uložil JWC: ochutnávka sedenia pri stoloch štyroch so starším rozhodcom pri stole, lety maximálne 12 vín, chuť ako s ako v cenových kategóriách s úplnými informáciami okrem názvu vína a zvolí regionálneho predsedu pre každú krajinu alebo významnú vinársku oblasť. Tieto pravidlá boli jednoduché a zatiaľ čo sa rozšírili a zdokonalili tak, aby zohľadňovali 17 000 záznamov o tom, čo sa rýchlo stalo najväčšou a najuznávanejšou vinárskou súťažou na svete, zostali v platnosti Svetové ceny vína Decanter.
Pozri tiež: Najlepšie spomienky na víno Stevena Spurriera
Dobré čítanie
Často sa ma pýtajú, na čo som vo svojom živote vo víne najviac hrdý, a vždy odpovedám, že to bolo vytvorenie L'Académie du Vin, prvej francúzskej súkromnej vinárskej školy, v roku 1973. V máji sa konala ochutnávka v Paríži. Rok 1976 samozrejme preslávil spoločnosť L'Académie a upevnil jej reputáciu, ale čo sa týka hrdosti, DWWA by ju dobehla dosť blízko.
Prečo teda po takmer troch desaťročiach interaktívneho potešenia odchádzam Karafa na víno ? Myslím, že za to môžem položiť zlomok viny Hugh Johnson , Karafa na víno Najdlhšie slúžiacim prispievateľom. V lete 2018 sa mi podarilo získať práva na meno a značku L’Académie du Vin a zvažoval som, ako by sa to dalo oživiť.
Na jeseň, keď som s Hughom obedoval, nariekal som nad skutočnosťou, že knihy o víne dnes sú buď poriadnymi príručkami, alebo nákupom sprievodcov, a pýtal som sa, čo sa stalo so všetkou „literatúrou“ o víne, o ľuďoch a miestach, ku ktorej sme boli vychovaní. „Všetko preč,“ odpovedal, „niekto by to mal znovu vytvoriť.“
Do šiestich mesiacov bola vytvorená knižnica Académie du Vin, za ktorou stojí vynikajúci Simon McMurtrie, ktorý ako výkonný riaditeľ spoločnosti Mitchell Beazley v jeho polovici 20. rokov publikoval publikácie Hugh Johnson a Michael Broadbent.
Našou prvou knihou bolo pamätné vydanie seminára Michaela Ochutnávka vína , ktorá bola uvedená s veľkým ohlasom 30. apríla 2019 - 50 rokov od jej pôvodného zverejnenia a dva dni pred 92. narodeninami Michaela - a po nej nasledovala Fiona Morrison MW 10 skvelých vinárskych rodín , Ben Howkins ‘ Sherry: Zhrozená, nepochopená, veľkolepá a moje konkrétne dieťa, In Vino Veritas , rekreácia Cyrila Raya Compleat Imbiber , antológia s najlepším písmom z minulosti a súčasnosti o všetkých aspektoch vína. Tento rok máme pripravovaných ďalších päť kníh, a z tohto dôvodu bude to, čo zostane z mojich mozgových buniek, venované na podporu rozvoja knižnice Académie du Vin.
Je to však „Au revoir“, a nie „Zbohom“, pretože nemôžem skutočne odísť Karafa na víno , a teším sa na všetky Udalosti týkajúce sa stretnutia s dobrým vínom v budúcnosti. Jediný rozdiel je teraz v tom, že si budem kupovať vlastné letenky a nedostanem obed zadarmo ...
Karafa na víno konzultant redaktor Steven Spurrier bol redaktorom časopisu od septembra 1993 a bol časopisom Držiteľ ceny Decanter Hall of Fame Award v roku 2017 . Toto je jeho posledný stĺpec.
