Desať najlepších reštaurácií v San Sebastián - Winestealssd.com

Duo otec a dcéra posúva baskickú kuchyňu na úplne novú úroveň ... Poďakovanie: Arzak

Hlavné prvky
Časopis: vydanie z marca 2018

Slávny svojou Riojou, ale narodený v San Sebastiáne - Juan Muga z Bodegas Muga nám dáva cestu k najlepším reštauráciám v tomto gastronomickom hotspote ...

Najlepšie reštaurácie Juan Muga v San Sebastiáne

Moja rodina začala pestovať víno v roku 1590 a moji starí rodičia, Isaac Muga a Aurora Caño, založili Bodegas Muga v Haro v roku 1932. Haro nie je príliš ďaleko od San Sebastiánu, iba asi 140 km smerom na juhozápad.

zákon a poriadok, svu sezóna 16, epizóda 18

So svojimi piesočnatými plážami otočenými do Biskajského zálivu je San Sebastián synonymom dobrého bývania. Mesto s iba 170 000 obyvateľmi sa môže pochváliť nielen viac michelinskými hviezdami na obyvateľa ako ktorýmkoľvek iným na svete, ale má aj tri reštaurácie s tromi hviezdičkami.

Samotná oblasť Starého Mesta je známa svojimi barmi pintxo, kde nájdete obrovský výber miestnych špecialít - pintxos sú občerstvenie podobné tapas podávané v typickom baskickom štýle, zvyčajne na špíz alebo špáradlo (pintxo) - a tiež široký výber vín, ktoré ponúkajú oveľa väčšiu rozmanitosť, ako sa bežne nachádza v Španielsku.

San Sebastián je prehliadkou imidžu výrobkov tohto národa: je to kolíska gastronómie v Španielsku.

Pozri tiež: Desať najlepších producentov Rioja - a vína na nákup

Rekondo

Elegantné zvnútra so slnečnou terasou z vonkajšej strany. Plus rozsiahly európsky vínny lístok ... Kredit: Rekondo Facebook

Mám úžasné spomienky z detstva na veľké priateľstvo medzi mojím otcom Manolom Mugom a Txominom Rekondom - odkazom na baskické varenie, ktoré má jednu z najväčších vínnych pivníc na svete. Vyskúšajte tu ryžu so škeble. Zistiť viac

Elkano

Urobte si výlet pozdĺž pobrežia do Elkana, v rybárskej dedine Getaria ... Kredit: Restaurante Elkano Facebook

Klenot zo susednej rybárskej dediny Getaria. Táto jednohviezdičková reštaurácia Michelin - ktorú teraz prevádzkuje Aitor, syn zosnulého zakladateľa Pedra Arreguiho - má najlepšie ryby v tejto oblasti (so susedom Kaia-Kaipe). Kambala kraľuje. Zistiť viac

Nestor Bar

Mäso na polievanie v bare Néstor ... Poďakovanie: Bar Nestór Facebook

Príďte skôr, aby ste si tu zaistili svoje miesto, pretože sú vždy rezervované nadmerne. Preslávený svojím paradajkovým šalátom a steakom txuleta - T-bone. Zistiť viac

Arzak

Duo otec a dcéra posúva baskickú kuchyňu na úplne novú úroveň ... Poďakovanie: Arzak

Otec a dcéra Juan Mari a Elena stanovili svetový štandard. Vynaliezavé varenie a tri michelinské hviezdy hovoria jasnou rečou. Majú tiež veľkolepú pivnicu s vínami, ktorú spravuje skvelý Mariano. Zistiť viac

Portuetxe

Portuetxe varí klasické baskické jedlá od roku 1982 ... Poďakovanie: Portuetxe Facebook

Spoľahlivá voľba na západnom okraji mesta. Známy ako jeden z najlepších steakov v Baskicku, ale podáva aj vynikajúce morské plody. Nenechajte si ujsť txuleta de vaca - starecký T-bone steak. Zistiť viac

Gandarias

Aladinova jaskyňa Pintxos z Gandarias ... Poďakovanie: Gandarias Facebook

Najlepšia voľba v San Sebastiáne, kde si môžete vychutnať dobrú jahňaciu kotlety kedykoľvek počas dňa, pretože kuchyňa tu zostáva otvorená až do polnoci. Zistiť viac

Vinárstva Donostiarra

Bodega Donostiarra podáva špičkovú tortillu od roku 1928… Poďakovanie: bodegadonostiarra.com

Bodega Donostiarra má zaslúžene vysokú reputáciu založenú na čistej kvalite svojich surovín. Pintxo completo (bageta z tuniaka, sardely a nakladaných zelených paprík) je nevyhnutnosťou a tortilla je tiež vynikajúcou voľbou. Zistiť viac

Podkrovie

Ganbara, ktorú vedie tím manželov, Jose a Amaia, je plná lahodných pintxos. Poďakovanie: ganbarajatetxea.com

Vďaka koláču txangurro (krab) a výberu húb je to nevyhnutné. Zistiť viac

Bodec

V La Espige dostal príznačný názov „La Delicia“ pintxos. Poďakovanie: La Espiga

Jeden z najlepších barov v San Sebastiáne - nevynechajte pintxo La Delicia (na obrázku vyššie), ktoré je vyrobené zo sardely, vajíčka, cibule a petržlenovej vňate. Volajte +34 943 421 423

Kaia-Kaipe

Vysoký štandard zo sviečkovice v Kaia-Kaipe a ohromujúci výhľad na záliv ... Poďakovanie: Kaia-Kaipe Facebook

Nachádza sa v neďalekej rybárskej dedine Getaria. Kaia-Kaipe je vedľa prístavu a podáva najlepšieho grilovaného kambala, akého som kdekoľvek ochutnal (spolu s neďalekým Elkanom). Jedlá sú doplnené vynikajúcim vínnym lístkom. Zistiť viac

lietadlo