Kde jesť a piť v Seattli Uznanie: Sorin Colac / Alamy Stock Photo
- Hlavné prvky
Vďaka svojej ohromujúcej panoráme, fascinujúcej kultúrnej histórii a posadnutosti vynikajúcim jedlom a pitím a prirodzene krásnemu prostrediu je Seattle jedným z najprínosnejších miest v USA, ktoré objavuje, hovorí Owen Bargreen ...
Najlepšie reštaurácie a vinárne v Seattli
Divoký zázvor
Jeden z najlepších vínnych lístkov v meste a vynikajúca kuchyňa ovplyvnená Áziou. Odborní someliéri vyberú ideálne párovanie pre vaše mušle z čierneho korenia alebo hovädzieho mäsa so siedmimi príchuťami. www.wildginger.net
RN74
Založil ho šéfkuchár celebrít Michael Mina. Má vynikajúci vínny lístok a ešte lepšiu francúzsku kuchyňu, a to všetko na výhodnom mieste v centre Seattlu. Skvelý tatarský biftek, ustrice a hovädzie filé s hranolkami z kačacieho tuku. www.michaelmina.net/
pekelná kuchyňa, sezóna 16, epizóda 16
RN74
Herbfarm
Táto opulentná reštaurácia prix-fixe vo Woodinville má hlboký vínny lístok, ktorý sa môže pochváliť mnohými staršími a malými výrobnými cuvée z Washingtonu a Oregonu. Nevyhnutná návšteva všetkého, od neformálnej ochutnávky vín až po výročie Dom Pérignon. www.theherbfarm.com
Gaučo
Ideálne miesto na večeru na steaku: vynikajúci ribeye v suchom veku, vynikajúca šťastná hodina a môj hlas za najlepší hamburger v Seattli. Severozápadne zameraný vínny lístok zapôsobí, rovnako ako ponuka pri pohári. Ušetrite miesto pre Bananas Foster, ktorý bol vyrobený pri stole s veľkou slávou. www.elgaucho.com/dine/seattle/
Gaučo
MetMarket
Chcete ušetriť peniaze za skvelú fľašu miestne vyrobeného vína? Pozrite sa na MetMarket v Queen Anne, kde nájdete pôsobivý regionálny výber. Užite si to na pikniku v olympijskom sochárskom parku v Belltowne s panoramatickým výhľadom na mesto a nábrežie. www.metropolitan-market.com/
Na západ
Môj obľúbený výhľad z reštaurácie na vodu a skrytý klenot. Relaxujte pri remeselnom koktaile alebo fľaši šampanského a čerstvo zastretých severozápadných ustrice. Eklektické večerné menu je rovnako dobré ako výhľady na jazero Union. www.westwardseattle.com
Na západ
Sodo Urban Works
Niekoľko kilometrov južne od centra Seattlu si môžete vychutnať ochutnávky v pivniciach Rotie Cellars, Latta Wines a Sleight of Hand Cellars, ktoré sú hneď vedľa seba. Určite ochutnajte vína v štýle Rhône od každého z týchto výrobcov, na ktorých všetci vo Washingtone zapôsobili v teplých ročníkoch. www.sodo-urbanworks.com
Fialová
Táto moderná reštaurácia v centre Seattlu sa môže pochváliť veľkolepým vínnym lístkom a bezplatnými uzávermi pre vašu prvú fľašu. Vychutnajte si vysokokvalitné jedlo za rozumnú cenu a zároveň sa pozerajte na ohromujúci vínny špirálový displej. Uistite sa, že ste si ako dezert uvoľnili miesto pre slané karamelky. www.purplecafe.com/purple-seattle/
Fialová
Zlodej sudov
Toto neformálne stretnutie s vínom je obľúbené medzi typmi vinárskeho priemyslu. Tento uvoľnený bar, ktorý sa nachádza len pár minút od centra Seattlu, má pri pohári viac ako 175 vín, vrátane vynikajúcich vín za 16 až 20 dolárov. www.bthief.com
Hniezdo
Hniezdo v hoteli Thompson v Belltowne je miesto, kam chodia vidieť Seattleiti. Vychutnajte si pohár ružového vína z Washingtonu a zároveň sa pokochajte úchvatným výhľadom na neďaleký záliv Elliott Bay a horu Rainer. www.thompsonhotels.com/hotels/
Hniezdo. Poďakovanie: Nic Lehoux
Dr Owen Bargreen je zakladateľom / výkonným redaktorom spoločnosti www.washingtonwineblog.com a je certifikovaným someliérom u súdu majstrov someliérov. Tento článok sa prvýkrát objavil v časopise Decanter -.
Viac podobných článkov:
-
Skvelé tokijské vinárne a reštaurácie
-
Desať skvelých reštaurácií v Benátkach pre milovníkov vína
-
Desať skvelých reštaurácií v Champagne pre milovníkov vína
