Poďakovanie: S. Forster / Alamy
- Spýtaj sa karafy
- Hlavné prvky
Touriga Nacional je známa výrobou tmavo sfarbených, bohatých, trieslovinových a komplexných vín, najčastejšie okolo koncentrovaného jadra čierneho ovocia.
Má záľubu v starnutí, a hoci je známa svojou rolou v zmesiach portov v údolí rieky Douro, porovnanie s Cabernetom Sauvignon sa uskutočnilo v období oživenia neopevnených portugalských červených vín v tomto storočí.
Napriek tomu, že má reputáciu nízkych výnosov a je ťažké ho kultivovať, Touriga Nacional tiež pomerne dobre odoláva teplu a preukázal odolnosť voči plesňovým chorobám vo viniciach.
posledná epizóda sezóny Walking Dead 6
To sú kľúčové dôvody, pre ktoré vinári v Bordeaux nedávno považovali za vhodné zaradiť medzi jednu z Touriga Nacional bolo povolených sedem „nových“ odrôd hrozna do zmesí pre Bordeaux a apelatívne vína Bordeaux Supérieur od budúceho roku.
V Kalifornii Výrobca Larkmead minulý týždeň označil Touriga Nacional za jednu z odrôd, ktoré sa pestujú v jej novom výskumnom vinohrade , blízko Calistogy.
Oba kroky odrážajú úsilie o zmiernenie očakávaných účinkov zmeny podnebia.
Ale veľa vinárskych kritikov a vinárov už dlho uvažuje o tom, prečo Touriga Nacional predtým nedosiahla väčší ohlas, bez ohľadu na jeho schopnosť odolávať globálnemu otepľovaniu.
Toto je opatrný cestovateľ na domácom i vzdialenom území.
Napriek silnému tvrdeniu, že je podpisovým hroznom Portugalska, Napísala spoločnosť Beverley Blanning MW Karafa na víno v roku 2004 že Tourigu Nacional začali zvažovať ďalší vinári v južnom Portugalsku - za jeho srdcami Douro a Dão.
najlepšie červené víno s kuracím mäsom
V roku 2001 Napísal John Downes MW Karafa na víno že potenciál červeného vína Tourigy ešte nebol medzinárodne objavený.
„Aká je stávka, že austrálsky vinár objaví svoje sily v teplom francúzskom regióne,“ uviedol Downes. „Možno sa čoskoro dočkáme Touriga D’Oc. Nezabudnite, že to bol môj nápad! ‘
Samotná Austrália je jednou z producentských krajín, ktoré v uplynulých rokoch prejavili najväčší záujem o Touriga Nacional. V roku 2017 spoločnosť Wine Australia nazvala hrozno ‚one to watch‘.
V roku 2001 sa Downes zmienil o vtedajšej postave „Jekyll and Hyde“ spoločnosti Touriga.
sezóna 9, epizóda 12
„Úsmevom stránky charakteru Touriga Nacional je, že s obrovskými zásobami čierneho ovocia a masívnymi tanínmi plniacimi ústa je nevyhnutnosťou pre klasický vintage port,“ uviedol Downes, ktorý tiež podrobne popísal rastúci záujem o Tourigu v rámci novej generácie neopevnených červených v Douro.
Na „temnejšiu stránku“ charakteru Tourigy Downes uviedol: „Problémy začínajú vo vinici. Po prvé, hrozno je neuveriteľne nízky výnos, často na jeden vinič dáva menej ako pol litra šťavy. Vinice sa ťažko kultivujú a aj keď je výnos nízky, vitalita rastliny je veľmi vysoká. “
Tradičné použitie Touriga Nacional v zmesi môže tiež znamenať, že nezískalo publicitu sólového umelca.
V Porte je to jedna z piatich centrálnych odrôd Touriga Franca , Červený pes , Barokový atrament a Tinta Roriz - známejšie ako Tempranillo.
je kelly monaco tehotná v reálnom živote
Pokiaľ ide o neopevnené červené odrody, v posledných pár desaťročiach sa čoraz viac dostávajú do popredia odrodové vína Touriga Nacional, ale aj miešanie je bežné, napríklad u Touriga Franca, aby sa dosiahla rovnováha v pohári.
Blanning napísala: „Touriga Nacional je žiarivým svetlom v často nepreniknuteľnej hmle portugalských odrôd viniča. V rade portugalských vín neustále stúpa a rozlišuje čistá kvalita tohto ušľachtilého hrozna. Vinifikovaný ako jediná odroda, môže ohromiť svojou hĺbkou a zložitosťou. “
Očakávajte, že v najbližších desaťročiach uvidíme viac ľudí na svete o Tourige.
