- Ochutnávky domov
- Vínne legendy
Weinert, Malbec Estrella 1977 je legendou, pretože ...
To bolo víno iba z druhého ročníka vyrobeného na tomto panstve a strávilo úžasných 19 rokov v sudoch predtým, ako bolo fľašované a vydané. Bol to jeden z prvých čistých Malbecs ktoré sa má medzinárodne prezentovať ako kvalitné víno, čo pomáha etablovať ho ako podpisovú odrodu Argentíny. Ďalšia Estrella Malbec sa bude vyrábať až v roku 1994 a rovnako ako jej nástupcovia predstavovala výber tých najlepších sudov vína. Niekoľko fliaš Estrella z roku 1977 zostáva v pivniciach Weinert.
Ohliadnutie
Brazílsky rodák Bernardo Weinert kúpil v roku 1975 zničujúce vinárstvo z 19. storočia, predtým uskutočnil rozsiahlu štúdiu pôd a viniča v Mendoza oblasti a po renovácii vinárstva o dva roky neskôr vyrobil svoje prvé vína. Vinárom vtedy a ďalších 20 rokov bol Raúl de la Mota. Od začiatku bola Estrella (čo znamená „hviezda“) najlepším vínom spoločnosti Weinert, ktoré predstavovalo najlepší singleparietálny Malbec tohto panstva, Cabernet sauvignon alebo Merlot , v závislosti od roku.
Vinobranie
O klimatických podmienkach v roku 1977 sa toho nehovorí veľa, ale stavebné práce vo vinárstve oddialili zber, takže Malbec sa vyberal na vyššej úrovni, ako bolo v tom čase obvyklé.
zločinecké mysle, sezóna 11, epizóda 8
Terroir
Weinertské vinice sú hlavne v Luján de Cuyo a tiež vo vyšších úsekoch Maipú. Je tu 40 ha a ďalších 20 ha Patagónia . Nadmorská výška v Luján de Cuyo sa pohybuje od 850 do 1100 metrov a pôdy sú kamenisté a piesčité, aj keď pre Malbec sú preferované hlboké bahnité pôdy. Vinice dobre odtekajú, aj keď sú zrážky nízke na úrovni 240 mm a sú zosilnené povodňovou závlahou. V roku 1977 však bola zakúpená väčšina hrozna a víno použité pre Estrellu malo viac ako 50 rokov.
dni nášho života budúci týždeň spoilery
Víno
Po ručnom zbere je hrozno zbavené hrozna a kvasené v betónových kadiach až deväť dní bez dlhšej macerácie. Prvú zimu zostáva víno na jemných kaloch. Weinert vždy zreje svoje vína minimálne dva roky v podzemných pivniciach, ale tento rok 1977 je neobvyklý, keď strávil 19 rokov v sudoch od 2 500 do 6 000 litrov. Už viac ako rok Bernardo Weinert a súčasný vinár Hubert Weber ochutnávajú rôzne sudy a pred plnením do fliaš pripravujú finálnu zmes.
Reakcia
Karafa na víno Anthony Rose ochutnal vo vinárstve v roku 2011 jednu z prežívajúcich fliaš a poznamenal: „Stále veľmi živý, s kožovitou zrelosťou pokuty Bordeaux . “
Fakty
Fľaše vyrobené 30 000
Zloženie 100% Malbec
Výťažok 2hl / ha
Obsah alkoholu pätnásť%
Uvoľnite cenu 25 USD v USA
Cena dnes 476 GBP
