Poďakovanie: Cath Lowe
- Hlavné prvky
Ak by niekedy bolo potrebné preukázať sociálnu zdatnosť vína, potom by ste ich mohli nájsť v londýnskom hoteli Landmark, kde sa hostia na Decanter Fine Wine Encounter 2015 spojili a znovu stali priateľmi a zároveň ochutnali stovky najväčších vín sveta.
Sir Winston Churchill Pochopil spoločenskú (a politickú) hodnotu skvelého vína a kedysi označil Champagne za „olej vlády“. Bolo teda trochu príhodné, že opona na Dekantačné stretnutie pre jemné víno 2015 - doteraz najväčší - bol vychovaný majstrovskou triedou Pol Roger , Churchillove obľúbené šampanské.
Preplnená miestnosť si užila predstavenie o dvoch činoch od Billy Hubert , pravnuk zakladateľa domu Pol Rogera a James Simpson MW , MD Pol Rogera vo Veľkej Británii.
ako dlho necháš víno dýchať
Medzi kamarátstvom bola trieda rozdelená do dvoch ročníkov cu Roge’s Sir Winston Churchill cuvée, 2004 a 2000, a Pol Roger 2004, 1999 a 1996.
Nastavil tón víkendu preplňovaného na ochutnávku vín v troch miestnostiach hotela Landmark, ktorého sa zúčastnilo okolo 2 000 ľudí.
Po Polovi Rogerovi nasledovala honosná dvojitá hlavná trieda vín Cheval Blanc a Yquem pod vedením dirigenta Pierre Lurton a vinár Yquem Sandrine Garbay . Ročníky v cene Biely kôň 2000 , viac Yquem 2007 a 2009.
Medzi ďalšie majstrovské kurzy patril jeden hostiteľom Chateau Pontet-Canet a pozostáva z vertikálnej ochutnávky ročníkov od roku 2003 do roku 2012 vrátane a ďalšej hostiteľskej spoločnosti Château Cos d´Estournel , kde hostia ochutnali zrelé ročníky z rokov 1975, 1986 a 1996.
Hostia sa môžu ubytovať na zaplnenom majstrovskom kurze Pontet-Canet. Poďakovanie: Chris Mercer / Decanter
Vo veľkých degustačných miestnostiach sa v stánku zámku Montrose rýchlo vytvoril rad, keď sa objavilo slovo, že panstvo nalieva svoj vysoko hodnotený ročník 2009.
Niektorí návštevníci chceli znovu vytvoriť svoj vlastný Rozsudok v Paríži ochutnávka po Montrose 2009 s prvou ochutnávkou novo vydanej Insignie 2012 z Kalifornský Joseph Phelps .
Všade medzi 129 vystavovateľskými stolmi boli návštevníci zachádzaní na vrchol Sauternes z nehnuteľností 1er cru Classé Climens a Coutet, zatiaľ čo Muga Gran Reserva Rioja 2006 tiež sa ukázalo ako populárne.
Nechýbalo ani množstvo drahokamov Nového sveta z Argentíny, Čile, Austrálie, Južnej Afriky a Austrálie. Medzi zástupcami Nového Zélandu bol aj Giesen jediný vinohrad Clayvin Syrah 2012 ročník, ktorý v tomto roku získal medzinárodnú trofej za najlepšie odrodové víno Rhône do 15 libier za fľašu Svetové ceny vína Decanter .
sezóna pekelnej kuchyne 14, epizóda 3
- Zostaňte naladení na: Dekantér Stretnutie s kvalitným vínom v Španielsku a Portugalsku
Pri degustačných stoloch sa nadviazalo niekoľko priateľstiev. „Poznáme sa od Gossetu 2004,“ vtipkovala Kate Balnaves, učiteľka filozofie.
Alistair Ross, ktorý je na každom DFWE od začiatku, prišiel pripravený s tabuľkovým plánom na dennú ochutnávku so svojím priateľom Nickom Burstinom. „Celý včerajší večer som strávil tým, že som to spojil,“ povedal. „Toto je zatiaľ naše najlepšie víno dňa,“ dodala dvojica a držala na vrchu vína Felsina, Fontalloro 2011 z Toskánska.
Nick Burstin (vľavo) a Alistair Ross so svojim obľúbeným vínom z predstavenia, Felsina’s Fontalloro 2011. Poďakovanie: Chris Mercer / Decanter
Počas nedeľného majstrovského kurzu, ktorý hostil prispievajúci redaktor Decanter, bolo na výstave viac super toskáncov Ian D’Agata , počítajúc do toho Sassicaia 2002 v magnum, Ornellaia 2007 a Fontalloro 1990.
kráľovná juhu, 3. sezóna, epizóda 12
„Bolo to úžasné,“ uviedol Nicholas de Lange, emeritný profesor hebrejčiny a židovských štúdií na univerzite v Cambridge. „O talianskom víne som predtým vedel len málo a teraz mám pocit, že toho viem naozaj veľa.“
Na poschodí v objavovacom divadle DFWE, Wynns Coonawarra Estate vinárka Sue Hodder sa venovala rade špičkových vín vrátane vína Black Label Cabernet Sauvignon 2010 .
Predtým boli hostia absolvovaní na degustačnej prehliadke Grands Crus a Premiers Crus z Chablis , po ktorom nasleduje hodina na novej vlne Malbec vznikajúce z Francúzska Cahors región - považovaný za duchovný domov hrozna.
Susan Ross, z Diamond Creek od Údolie Napa , povedal: „Bola to rozprávková udalosť. A je to veľmi kozmopolitné publikum. Mali sme ľudí z celého sveta, ktorí prichádzali k nášmu stolu s veľkou intelektuálnou zvedavosťou a veľkou energiou. “
Nechýbali ani vína z menej známych producentských krajín, ako sú Turecko, Grécko a Slovinsko.
Všetky vína boli pred každou triedou starostlivo dekantované a ochutené.
Popri vína mohli milovníci vína vidieť naživo ukážky systému konzervácie vína Coravin , dekantačný systém ‘ ifavine ‘A absolvujte test slepej degustácie s WaterAid . Nechýbal ani olivový olej a informácie o WSET kurzy plus možnosť ochutnať remeselnú čokoládu z Kakaoví bežci .
čierna listina, 4. sezóna, epizóda 22
Na dôchodku Karafa na víno publicista Michael Broadbent bol po ruke, aby podpísal jeho kópie Vintage víno kniha, vedľa Oz Clarke a Julia Hardingová MW , ktorí robili aj autogramiády.
Waitrose a Amazon tiež ponúkol hosťom možnosť prezrieť si ich kvalitné vínové sortimenty. „Len veľmi málo ľudí vie, že predávame víno a dobré víno, takže sme chceli zvýšiť povedomie,“ uviedol Theunis Scheepers z webu Amazon.co.uk.
Jediným problémom pre organizátorov bolo informovať hostí o tom, že sa blížia koniec dvoch dní ochutnávania. Napriek tomu, keď Vera Lynn spievala v britskej klasickej piesni z druhej svetovej vojny: „Stretneme sa znova“.
- REPLAY: Živé vysielanie Decanter Fine Wine Encounter 2015
V neposlednom rade patrí poďakovanie Riedel na dodanie nekonečných debničiek pohárov na víno pre túto príležitosť a tiež do Belu voda .
Tento týždeň si môžete pozrieť zápisy majstrovských kurzov DFWE na Decanter.com.
- Pozri tiež: Andrew Jefford o tom, ako písať poznámky o ochutnávkach vín
- Najvýznamnejšie fotografie z predchádzajúcich degustačných akcií karafy Decanter
- Zostaňte naladení na: Dekantér Stretnutie s kvalitným vínom v Španielsku a Portugalsku
