Hostia ochutnávajúci na Decanter Fine Wine Encounter 2017. Kredit: Decanter / Nina Assam
- Spýtaj sa karafy
- Hlavné prvky
Čo sa môže a nemusí robiť na ochutnávkach vín ...?
Etiketa ochutnávky vín - opýtajte sa Decanter
Pýta sa Judy Rogers zo Seattlu , Bol som pozvaný na formálnu degustáciu vín, ale nie som si istý / -á ohľadom etikety degustácie vín.
kuwtk sezóna 12 epizóda 7
Viem, že je potrebné pľuvať, ale existuje odporúčaná technika? O čom ďalšom a čo by som mal vedieť?
John Stimpfig odpovedá : Začnime tým, čo robiť a čo nie.
Na ochutnávke pľujte a nepite. Nenoste parfém. Ak si nalievate vzorky sami, nenapĺňajte svoj pohár až po okraj - stačí malé odmerky.
Necíťte sa povinní robiť si poznámky o každom víne, ktoré ochutnáte, ale môže byť užitočné napísať niečo o tých, ktoré vám obzvlášť chutia. Prečítajte si príručku Andrewa Jefforda o tom, ako si robiť poznámky o degustácii vína .
Ak sa jedná o formálnu ochutnávku, takmer s istotou sa od vás bude vyžadovať, aby ste napľuli na jednotlivca alebo do spoločného pľuvadla.
Je prirodzené byť trochu nervózny z pľuvania na verejnosti, preto by som najskôr odporúčal cvičiť súkromne doma, aby ste to zvládli.
Ak ste nervózni z pľuvania do spoločného pľuvadla, môžete použiť plastový pohár alebo malý džbán a potom obsah vyprázdniť do väčšieho pľuvadla.
Cvičenie vždy upokojuje všetky nervy, kým sa nestane prirodzeným procesom.
A hlavné je vychutnať si samotnú ochutnávku.
prečo je dr charles na invalidnom vozíku na chicago med
