Či už ide o špičkovú kuchyňu alebo neskoré nočné barové občerstvenie, nemožno poprieť, že pivo a jedlo spolu patria. Vždy je zábavné skúšať párovanie piva a jedla doma, ale čo stolovanie v skutočnom remeselný pivovar ? Úžasnou realitou je, že počet remeselných pivovarov, ktoré ponúkajú chutné jedlá, nie je obmedzený. Postavili sme sa pred ťažkú skľučujúcu úlohu triediť najlepšie americké remeselné pivovary, aby sme zistili, ktoré podniky dokážu uspokojiť váš smäd. a tvoj hlad. Poznámka: Nečítajte tento zoznam, keď máte hlad.
1. Zakladatelia Brewing Co.
Founders’ All Day IPA je jednou z našich obľúbených relačné pivá a vieme si predstaviť, že by sme mali viac ako niekoľko plechoviek s delikátnymi maškrtami dostupnými v ich výčape na mieste. Pochutnajte si na pizze s francúzskym chlebom, sendvičovom pivovom syrovom dipe so „zlozvykom“ a štipľavej kapustovej kapuste. Ahoj celý deň jesť!
2. Pivovar Dogfish Head
Pivovar Dogfish Head v skutočnosti pôvodne začal ako pivovar. Aj keď samotný pivovar ponúka jedlo priamo na mieste, určite zamierte do Dogfish Head Brewings & Eat na pláži Rehoboth, kde nájdete typické nekonvenčné ponuky z Dogfish. Medzi vaše možnosti patrí kačací poutine vyrobený s omáčkou z čakanky Alpine Idyll pizza zo 60-minútových IPA dusených húb „Indulgence Burger“ a chrumkavý cícerový falafel.
3. Spoločnosť Karbach Brewing Co.
V reštaurácii tohto texaského pivovaru sa podávajú obedy aj večere a menu je chaoticky krásne. Ste pripravení na kórejské vyprážané krevety a krúpy z kurčaťa z gulf a „Pineapple Express Pizza“ (údené bravčové brucho spálený ananás, mozzarella, cibuľa togarashi a bonito)? Ani si nie sme istí, či sme pripravení. Nie, vlastne sme. Dajte nám kačacie taco.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
Virginia brewery Devils Backbone má dve miesta – pivovar/výčap a scénickú piváreň. Sme v nádhernej pivárni, ktorá vyzerá ako miesto, kde môžete stráviť hodiny uväznení v rozhovore nad tanierom bravčových rillettes vyprážaných uhoriek, jahňacích mäsových guľôčok a opitých mušlí dusených v Trail Angel Weiss. Butterscotch puding a čokoládové mrazené banány ako dezert? Prečo áno, myslíme si, že budeme.
5. Stone Brewing World Bistro a Gardens Liberty Station
Hovorte o luxusnom jedle! Reštaurácia Stone Brewing na Liberty Station nie je ničím úchvatná. Look at the beautiful outdoor seating the trees against the clear blue sky and (not to be cute) all that ornate stonework. Jedálny lístok je rovnako ohromujúci. Vychutnajte si a najedzte sa z hrebenatky a krevetového ceviche z texaských prepelíc s langošmi jambalaya z Louisiany a krátkym rebrom duseným na červenom víne. Pre vegetariánov je tu ponuka bezmäsitého pondelka!
6. Cigar City Brewpub
Cigar City má food trucky, ktoré pravidelne navštevujú ich pivovar (ahoj úžasné). Napriek tomu by sme boli ľahostajní, keby sme nespomenuli ich fantastickú piváreň. Pri návšteve ich pivovaru môžete popíjať lahodné pivo Cigar City v podstate kedykoľvek počas dňa – vrátane neskorého obeda! Medzi mimoriadne lahodné brunchové špeciality patria tacos z mečiara tacos gulf ustrica po’boy čierna fazuľa Benedikt a francúzsky toast s krémovým brulée.
7. Balastný bod Miramar
Pivovar Ballast Point v San Diegu má niekoľko miest, ale ich ponuka Miramar je mimo tohto sveta. Ich domáci praclík obsahuje pivný syr Sculpin (t pivo nie zviera) hľuzovková huba a ricotta NÁSILIE plochý chlieb s rozmarínom a cmarom vyprážané kura a chrumkavé kačacie nachos s omáčkou z modrého syra a prístav sirup. čo? Prepáčte, práve som upadol do potravinovej kómy.
8. Pivovar Wicked Weed
Piváreň mimo lokality Wicked Weed má netradičný (a báječný) výber jedál vrátane malých tanierov, ako sú popcorn a wasabi, a veľkých tanierov, ako je ich kopcovitý bizónový burger so šalotkou z kopca sena a šalátom z modrého syra. Ak sa dostavíte po 17:00 hod. ochutnať môžete jahňacie t-bone alebo HNG bravčovú stopku s pomarančovým paštrnákom, žeruchou a citrusovým džúsom. Pamätajte: pitie+šoférovanie=zlé pitie+jedenie=potľapkávanie po pleci od posádky tu vo VinePair.
