Hrad Penafiel, Ribera de Duero, Castilla y Léon Uznanie: Bon Appetit / Alamy Stock Photo
V spolupráci s Castilla y Léon
Castilla y Léon zahŕňa niektoré z najpamätnejších vyhliadok Španielska, od divokých pohorí a rozľahlých plání až po historické mestá ako Segovia a Salamanca.
V oblasti sa nachádza aj niekoľko označení pôvodu (DO), napríklad Ribera del Duero, Bierzo, Toro a Rueda.
Je pozoruhodné, že Castilla y Léon vyrába najširšiu škálu španielskych vín Vino de la Tierra, ktoré môžu preukázať úplnú tvorivosť a experimentovanie vinárov v tomto regióne.
jennifer aniston otec dni nášho života
Rôzne terroiry
Castilla y Léon pokrýva severnú časť Meseta Central, komplexný geologický útvar, ktorý poskytuje množstvo zaujímavých terénov, od skalnatých vysokohorských viníc až po vyprahnutú nížinu vysadenú starými kríkmi viniča.
Podnebie je obvykle kontinentálne, poskytuje krátke, horúce a suché letá, ale na severozápade regiónu je veľké denné rozpätie a silnejšie atlantické vplyvy.
Dažďa môže byť málo, ale rieky zavlažujú najmä rieku Duero, ktorá sa kľukatí od východu na západ.
Regionálne zaujímavosti
Ribera del Duero je najslávnejšia vinárska oblasť Castilla y Léon a vyrába špičkové vína Tempranillo, ktoré môžu konkurovať Rioji. Jeho vinice ťažia z vysokých nadmorských výšok a niektoré sú vysadené vyššie ako 850 metrov nad morom. Jeho kontinentálne podnebie - trpko chladné zimy, horúce letá - je chránené obklopujúcimi horami regiónu.
Koleso sa dá povedať, že je najlepším bielym vínom v Castilla y Léon, vyrobeným predovšetkým z Verdeja. Tieto suché vína sú cenené pre svoje bylinné a citrusové príchute, ako aj pre osviežujúcu kyslosť - často vďaka vysokohorským viniciam s nižšou teplotou. Bol to prvý DO, ktorý bol v regióne klasifikovaný už v roku 1980.
Bierzo je malý, ale prestížny DO v severozápadnom rohu Castilla y Léon, hraničiaci s Haličou a Astúriou. Má silnejšie atlantické vplyvy a vytvára vlhšie a chladnejšie podnebie ako v iných častiach regiónu. Pôdy na horských svahoch sú bohaté na bridlicu a žulu. Bierzo je najznámejšie pre biele víno Godello a červené alebo ružové vína Mencia.
býk je známe pre svoje silné červené víno Tempranillo, hoci sa vyrába z miestneho kmeňa viniča, ktorý sa nazýva Tinta de Toro. DO klasifikovaný v roku 1987 je pomenovaný pre neďaleké mesto Toro, čo v španielčine znamená „býk“. Jeho suché podnebie a piesočnaté pôdy poskytovali odolnosť proti prepuknutiu európskej fyloxéry, čím zachránili niektoré kmene starých neštepených viníc, ktoré sa tu pestujú dodnes.
Víno z krajiny Kastília y Léon - tjeho označenie môže znieť ako sústo, ale stojí za to pamätať. Bez prísnych obmedzení systému DO môžu tieto vína obsahovať množstvo medzinárodných odrôd viniča - v tejto časti Španielska netradičné - vrátane Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir alebo Syrah. Tieto vína môžu pochádzať z oblastí po celej Castilla y Léon.
Regióny naprieč Kastíliou a Léonom:
-DO. RIBERA DEL DUERO
-DO. KOLESO
-DO. KRAJINA LEON
-DO. BIERZO
-DO. BULL
-DO. ARLANZA
-DO. Cikáda
-D.O. PRICHÁDZA
-DO. KRAJINA ZAMORA
-D.O. RIOJA (jeden výrobca)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. KVALITNÉ VÍNO SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. KVALITNÉ VÍNO VALTIENDAS
-VÍNO Z KRAJINY CASTILLA Y LEÓN
