- Domovská stránka správ
- Sauternes
V roku 400. výročia otvorila spoločnosť Sauternes, prvý rast Château Lafaurie-Peyraguey, luxusný hotel a reštauráciu na svojom novo zrekonštruovanom panstve.
Sauternes Majestát Premier Grand Cru Classé, Château Lafaurie-Peyraguey, otvoril dvere turistom s vínom, ktorí hľadajú luxusný zážitok z Bordeaux.
Okrem hotela a reštaurácie sa počíta s otvorením kúpeľov na panstve do roku 2020.
Na statku prebehlo posledných pár rokov rekonštrukcia, ktorá nasledovala po kúpe nehnuteľnosti v roku 2014 Silviom Denzom,predseda a generálny riaditeľ francúzskej značky životného štýlu Maison Lalique.
Denz už má dva dizajnové hotely v severnom Francúzsku v Alsasku a od svojej akvizície v Lafaurie-Peyraguey bol prominentný medzi tými, ktorí požadovali ďalšie zariadenia na privedenie turistov do oblasti Sauternes južne od Bordeaux.
„Som veľmi potešený z otvorenia hotela a reštaurácie Lalique v najväčšom prvom terroire s rastom,“ uviedol Denz a dodal, že dúfa, že vyvolá „emócie vyvolané vozidlom Premier Cru Classé“.
Nový projekt Maison Lalique, zameraný na to, aby hosťom ponúkol kompletný zámocký zážitok, kombinuje 13-izbový butikový hotel a gurmánsku reštauráciu s ochutnávkou vín a prehliadkami.
Milovníci Sauternes môžu preskúmať štyri podzemné pivnice so zbierkou 350 000 vín, vrátane historických ročníkov tried Sauternes Crus, napríklad Château d’Yquem 1895.
Nový podnik vinárskeho cestovného ruchu Château Lafaurie-Peyraguey sa zhoduje aj s jeho 400. výročím a pôvodný kaštieľ zo 17. storočia prešiel honosnou rekonštrukciou, na ktorú dohliadajú dizajnéri Lalique Lady Tina Green a Pietro Mingarelli.
Listy viniča Golden Sémillon na strope reštaurácie odrážajú výhľady na vinice. Poďakovanie: Château Lafaurie-Peyraguey
Umenie a krištáľové prvky sú takmer v každej miestnosti vrátane diel zakladateľa Lalique, návrhára art deco Reného Laliqueho. Diel „Večnej viery“ Damiena Hirsta nájdete v kaplnke z 18. storočia.
Reštaurácia so 40 krytmi je umiestnená v modernom sklenenom rozšírení s výhľadom na vinicu, ktoré sa odráža v 120-krištáľových listoch vínnej révy Sémillon zabudovaných do stropu jedálne.
Lalique si do svojej kuchyne priviedla svojho najlepšieho kuchára z dvoch michelinských hviezdnych reštaurácií Villa Rene Lalique Jerome Schillinga.
Hlavný someliér Adrien Cascio je za vínnym lístkom s 2 500 košmi, ktorý je podľa očakávaní v Bordeaux ťažký.
Hotel a reštaurácia Lalique otvorený 23. júna, rezervácie je možné vykonať online .
Pozri tiež:
-
Suduiraut má šťastný únik z ohňa
-
Druhé vína Sauternes: Prečo stojí za to si ich pozrieť
-
Najlepšie hotely: Bordeaux: Kde sa ubytovať
