Vinica Volgelzang - Happy Canyon Uznanie: Matthew Luczy
- Exkluzívne
- Hlavné prvky
- Ochutnávky domov
Happy Canyon of Santa Barbara je miesto najviac Bordeaux odrody vysadené v okrese Santa Barbara sa nazývajú domovom. Jeho názov údajne vznikol v priebehu Zákaz , kde by sa dalo „priplížiť k Happy Canyonu“ a získať vtedy nedovoleného miestneho ducha. Bol to štvrtý región v okrese Santa Barbara, ktorý dosiahol štatút AVA, a to v roku 2009. Na necelých desiatkach viníc je vysadených niečo cez 400 akrov hrozna a takmer všetky z nich je možné vidieť z jedného miesta na juhozápade. oddiel, Armor Ranch Road neďaleko Happy Canyon Road.
Happy Canyon, ktorý sa nachádza na najvýchodnejšej strane údolia Santa Ynez, je najteplejším podoblastím Okres Santa Barbara . Denné teploty presahujúce 90 stupňov nie sú nezvyčajné, ale sú tlmené rovnakými morskými vplyvmi, ktoré pociťujú celé údolie Santa Ynez. Chov koní je tu už dlho životným štýlom, ktorý dáva regiónu pastoráciu a rozširuje topografiu. Zvlnené kopce v juhozápadnom rohu vedú do vyšších nadmorských výšok v severovýchodnej časti. Pôdy v celom rozsahu sú zmesou piesku, štrku a hliny s ďalšou jedinečnou prítomnosťou kalifornskej štátnej horniny, lesklým serpentinitom s mydlovou textúrou. Táto vzácna tmavozelená metamorfovaná hornina bohatá na horčík „je v Happy Canyone skôr pravidlom ako výnimkou“, hovorí Brandon Sparks-Gillis, vinár spoločnosti Dragonette Cellars.
kuwtk sezóna 10 epizóda 1
V tejto ranej fáze vývoja Happy Canyonu Sauvignon Blanc má najväčší úspech pri vyjadrovaní individuality regiónu. Vína sú dekadentné a krémové, s bujnými vrstvami tropického ovocia, ktoré vedú k čistému a kvetinovému záveru. Táto texturovaná hojdačka v kombinácii s jedinečne príjemnou kvalitou čerstvých byliniek pyrazínov, ktoré sa často nachádzajú na nose, dávajú týmto vínam výrazný podpis na svetovej scéne. Grimm’s Bluff Vineyard je biodynamicky obhospodarované miesto, ktoré je zdrojom označenia Sauvignon Blanc, ktoré má najuniverzálnejší a najrôznejší vzhľad.
Rodinná vinica Grassini má tendenciu produkovať vyvážené a energické vína, zatiaľ čo vinica Vogelzang sa vyznačuje bohatou a mastnou textúrou. Zmesi Cabernet Sauvignon z Happy Canyonu sú kožovité a drevité, ale zachovávajú si sviežosť, a aj na týchto vínach sa často prejavuje bylinná kvalita pyrazínov nachádzajúcich sa v Sauvignon Blancs. Štruktúra trieslovín má tendenciu byť jemná a jemná podľa štandardov iných kalifornských Cabernetov, čo umožňuje v mladosti ľahšie dostupné vína. Syrah tiež tvorí významné percento z tu vysadeného hrozna, ktoré často prináša dozreté a menej slané štýly ako tie, ktoré sa nachádzajú v Syrah Centric Ballard Canyon na západe.
Čo sa týka západnejšej časti okresu Santa Barbara, apelatívy na východnej strane regiónu majú pocit, že si stále nachádzajú svoju identitu, vrátane Happy Canyon.
Dlhodobo zakorenené vlastníctvo pôdy sťažilo cudzincom založenie obchodov a pochopiteľne nechce, aby bol plnokrvný priemysel vykorenený v prospech viníc z kopca na kopec. Tomu treba tlieskať, pretože sa už odvádza veľká práca s tým, čo sa už stanovilo, a za iba desaťročie, ktoré uplynulo od oficiálneho AVA regiónu, sa dosiahol ohromný pokrok. Rovnako ako v prípade väčšiny vinárskych krajín v oblasti Santa Barbara, aj Happy Canyon má z terapeutického hľadiska ľahkosť, preto by táto zdravá prítomnosť mala byť zachovaná v záujme konzistencie, nie v prospech expanzie.
