- Ochutnávky domov
Steven Spurrier ochutnáva najnovšie vína od Susany Balbo, výhľadovej vinárky, ktorá je na čele argentínskej vinárskej scény už viac ako 30 rokov ...
upírske denníky, sezóna 5, epizóda 19
Posuňte sa nadol a pozrite si Stevenove degustačné poznámky
Susana Balbo bola Argentína Prvá enologička po ukončení štúdia s vyznamenaním na Univerzite Dona Bosca v Mendoze v roku 1981. Jej prvé zamestnanie ju zaviedlo na sever do Salty, kde sa konala jej prvá ročník prémie Torrontes priťahovala významnú pozornosť.
Inovácia
Jej hnacou silou bola inovácia, ktorá experimentovala s objemami sudov od 160 do 6 500 litrov, testovala divoké a kultivované kvasinky a nakoniec sa nechala fermentovať na konkrétnych vajciach. Pórovitý betón vajca dýcha ako dub, napriek tomu umožňuje vínu, aby sa vyvíjalo, akoby bolo vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo vedie k čistému výrazu ovocia s bohatším a zložitejším pocitom v ústach.
Ďalšia generácia
Ako vodkyňa v odbore bola trikrát zvolená za prezidentku Vína z Argentíny . V rokoch 2011 a 2012 sa k nej pripojili jej syn José a jej dcéra Ana, aby pomohli s výstavbou Vína Susana Balbo tam, kde je to dnes a ešte ďalej.
sa melissa reeves vracia do dní
To, že Susana a jej deti neustále hľadajú nezmapované územie (geograficky aj technicky), bolo vrcholne zrejmé z nedávnej ochutnávky tucta vín v 67 Pall Mall, z ktorých päť je vybraných nižšie.
Poznámky k ochutnávke Stevena Spurriera:
Malbec z Argentíny vo vysokej nadmorskej výške: Výsledky panelovej ochutnávky
Najlepšie Malbecy z vysokohorských Uco ...
Cestovný sprievodca dekanterom: Salta, Argentína
Táto provincia v severozápadnej Argentíne každoročne zvádza milióny turistov svojou divokou a krásnou scenériou a bohatou kultúrnou
