Poďakovanie: Christian Draghici / Alamy Stock Photo
- Hlavné prvky
- Domovská stránka správ
Mohol by vám ten sviatočne pečený hermelín a pohár červenej robiť skutočne dobre? Nie je to samozrejme také jednoduché, ale nová štúdia naznačuje „zodpovednú“ spotrebu víno a syr môže pomôcť chrániť funkciu mozgu, keď starnete.
Autori štúdie pod vedením tímu v Iowská štátna univerzita skúmali údaje od viac ako 1 500 dospelých z Veľkej Británie s cieľom preskúmať súvislosti medzi stravou a vekom súvisiacim kognitívnym poklesom.
Syr bol zďaleka najviac chrániacim jedlom, uviedli vedci po analýze údajov z prieskumu stravovania a výsledkov kognitívnych testov u účastníkov, ktoré sa zhromaždili počas 10-ročného obdobia.
Červené víno bolo zdôraznené pre svoje väzby na zlepšenú funkciu mozgu, zistil výskum publikovaný v novembri 2020 Vestníku Alzheimerovej choroby .
Týždenná konzumácia jahňacieho mäsa tiež súvisela s „dlhodobou kognitívnou zdatnosťou“, ale nadmerné množstvo soli bolo obzvlášť zlé pre ľudí, ktorí už boli považovaní za rizikových Alzheimerovou chorobou, uvádza sa v štúdii.
Skôr ako siahnete po extra poháriku Malbecu Vianoce Vedci však varovali, že je potrebných viac štúdií.
„Bol som príjemne prekvapený, že naše výsledky naznačujú, že zodpovedné jedenie syra a pitie červeného vína nie sú dobré iba na to, aby nám pomohli vyrovnať sa s našou súčasnou pandémiou Covid-19, ale možno aj na zvládanie čoraz zložitejšieho sveta, ktorý sa nikdy nespomalí, “povedala Auriel Willette, odborná asistentka v odbore potravinárstva a výživy ľudí na ISU.
„Je potrebné randomizované klinické skúšky, aby sa zistilo, či by ľahké zmeny v našej strave mohli významne pomôcť nášmu mozgu.“
-
Darujte tieto Vianoce predplatné časopisu Decanter
-
Sprievodca vianočným vínom spoločnosti Decanter
Údaje pre štúdiu vedenú ISU boli čerpané z „UK Biobank“ a boli založené na odpovediach na stravovacie dotazníky a „testoch inteligencie tekutín“, a to z počiatočného hodnotenia, ako aj z dvoch následných opatrení, ktoré sa vzťahovali na desaťročie medzi rokmi 2006 a 2016.
Všetci z 1 748 dospelých, ktorí sa zúčastnili štúdie, boli v čase, keď bola dokončená, vo veku od 46 do 77 rokov.
Správa zverejnená tento rok Lancetovou komisiou o prevencii, intervencii a starostlivosti o demenciu sa uvádza, že výskum v oblasti stravovania sa stále objavuje.
Citovala napriek tomu výskum, ktorý naznačuje, že zdravá celková strava a pravidelné fyzické cvičenie súvisia s nižším rizikom demencie. Nadmerné pitie alkoholu a obezita podľa neho zvyšovali riziko.
Brandon Klinedinst, doktorand z neurovied na ISU, ktorý pracoval na nedávnej štúdii, poznamenal, že sa zdá, že genetické faktory poskytujú niektorým ľuďom väčšiu ochranu pred Alzheimerovou chorobou, ale dodal: „Verím, že správna voľba potravín môže zabrániť chorobe a kognitívnym poklesom. celkom. “
Povedal Karafa na víno, „V súčasnosti už pracujeme na našom ďalšom projekte, ktorý využíva rovnaký prístup„ totálnej stravy “, ale používa lepší dotazník, a tentoraz skúmame mozgové a neurálne výsledky.“
