Anson vo štvrtok: najväčší francúzsky rodinný podnik

Castel v Bordeaux

Castel je jedným z najmenej známych francúzskych vinárskych gigantov mimo tohto odvetvia a roky si budoval impozantné postavenie na čínskom trhu s vínom, ale ako ho dosiahol? Jane Anson navštevuje základňu firmy v Bordeaux.

Optimizmus pred 2015 úroda vína by sa ešte mohol zmierniť v auguste, ktorý sa bude pamätať na hroziaci návrat finančnej neistoty na globálnych akciových trhoch.

Čína len tento týždeň zatkla takmer 200 ľudí za činy, ktoré údajne viedli k vlastným krachom na trhoch s akciami, ktoré zaznamenali trojmesačný priamy pokles, len v auguste 12,5%. Globálnym spoločnostiam investovaným na čínskom trhu došlo od júna k devalvácii ich akcií o 4 bilióny USD, pričom 24. august dostal prezývku Čierny pondelok.

Mnoho výrobcov luxusných vín, vrátane tých v Bordeaux, to bude sledovať so známym zmyslom pre poplach. Ale prinútilo ma to premýšľať o mojej návšteve Castel Frères v polovici júla spoločnosť, ktorá zaujala k Číne dosť odlišný prístup ako mnohí jej kolegovia z Bordeaux, a získava výhody. Castel každoročne dodáva do Číny 30 miliónov fliaš francúzskeho vína, väčšinou za ceny, ktoré nie sú ovplyvnené vlnami akciového trhu.

Rovnako ako v Afrike - kde sa Castel presadil v 50. rokoch a zostáva silným hráčom - je prístup spoločnosti k Číne spočívajúci v začiatkoch a kontrole objemového predaja. Castel je dnes najväčším zahraničným dovozcom vín do Číny, či už priamo alebo nepriamo, a prináša ohromujúcich 3 000 rôznych značiek. Bola to tiež jedna z prvých francúzskych spoločností, ktoré investovali do vinárstva v Číne. V roku 2002 otvorila Chateau Changyu-Castel s rozlohou 135 hektárov ako súčasť spoločného podniku so spoločnosťou Changyu Pioneer Wine Company.

Najnovšie čínske vínne novinky nájdete na Decanterchina.com

Už niekoľko rokov som mal v úmysle navštíviť kancelárie tohto francúzskeho vinárskeho giganta, hlavne preskúmať obrovský sklad, ktorý poskytuje starnúci priestor pre značku Castel’s Baron de Lestac a je označovaný ako najväčšia sudová pivnica v Európe.

televízna sezóna 8, epizóda 4

Leží na okraji mesta Bordeaux, v oblasti neopísateľných obchodných prevádzok v podhorských nížinách, a napriek tomu je hlavným ústredím a plniacim závodom výrobcu s 2 500 zamestnancami na celom svete a obratom 1,1 miliardy eur.

Na čele Castelu je stále zakladateľ Pierre Castel, najmladší chlapec zo šiestich bratov a troch sestier. Tridsať členov troch generácií rodiny je aktívnych v každodennej práci. Všetci traja pôvodní súrodenci, ktorí prežili, sú tam a v 88 rokoch sám Pierre mieri do kancelárie každé pondelok ráno a je pripravený pustiť sa do práce. Nie je prekvapujúce pre človeka, ktorý povedal „pokiaľ budem mať dych vo svojom tele, budem pokračovať“.

Veľa hovorí o mojich vlastných zlyhaniach, že kým som sa tam dostal, trvalo to tak dlho. Niekoľkokrát týždenne vyrážam do zámkov, ale značkovej Bordeaux sa mi venuje menej pozornosti, ako by mala. Castel mnoho rokov nemal klasifikovanú nehnuteľnosť, pretože značky ako Mouton Cadet robia na zálohovanie svojich značkových vín a 20 zámkov v Bordeaux (s rozlohou 1120 hektárov), ktoré vlastní, mám tendenciu poznať prostredníctvom ochutnávok organizovaných Côtes alebo AOC. Bordeaux syndikáty.

Pozri tiež: Jane Anson navštevuje čínsku skupinu Haichang v Bordeaux

Od roku 2011 má spoločnosť 50% podiel v spoločnosti Chateau Beychevelle , a v roku 2008 kúpila „hlavný“ négociantský dom v podobe Oenoalliance, čo je prvý skutočný vstup Castelu do podnikania grand cru. Jeho absencia v riedkom svete klasifikovaných Bordeaux je však úplne neospravedlniteľná. Prečo by malo byť potrebné konkurovať v tejto oblasti, keď spoločnosť Castel ako spoločnosť predáva takmer toľko vína ročne (z regiónov okolo Francúzska, niektoré vo fľašiach, niektoré vo vreciach v krabici, iné vo veľkom) ako zvyšok Bordeaux dohromady ?

„Rodina Castel už dlho nemala peniaze na investovanie do prestížnych zámkov v Bordeaux,“ hovorí mi vývojový riaditeľ Jean-Baptiste Prot, „a aj keď to teraz robia, stratégia sa nezmenila. Cítia sa pohodlnejšie, keď sú sústredení a diskrétni “.

Prechádzka okolo sudovej pivnice a fľaškovej miestnosti v Casteli je veľmi efektívny spôsob, ako presne zistiť, ako vyzerá zameranie na Castel. V tomto jaskynnom priestore je 50 000 sudov - alebo potenciálnych 15 miliónov fliaš - len pre starnutie samotného baróna de Lestac. Každý sud sa používa tri roky, víno zreje šesť mesiacov, takže každý z nich vidí šesť vín počas troch rokov. Iba dvaja pracovníci sa starajú o celý proces pomocou vysokozdvižných vozíkov a série čerpadiel na vyprázdňovanie a doplňovanie podľa potreby. A toto je len jedno z mnohých výrobných alebo stáčacích centier nachádzajúcich sa po celom Francúzsku Provensálsko do Loire do Languedoc , čo predstavuje spolu 630 miliónov fliaš. Vo všetkých vlastných zámkoch Castel existuje neustály program renovácií a obnovy, ale rovnaké zameranie je zamerané na rast značiek, ktoré si vytvorili svoje meno.

Ak sa nebudete držať hry s utajovanými nehnuteľnosťami v Číne, mohlo by to znamenať, že sa vyhnete problémom, ktoré spôsobuje vládna protikorupčná jazda alebo krach burzy.

Castel však čelil svojim vlastným výzvam, najmä v bitke o ochrannú známku s čínskym distribútorom vína, ktorá jej priniesla pokutu vo výške viac ako 30 miliónov RMB za porušenie ochrannej známky Ka-Si-Te (najslávnejší čínsky preklad názvu Castel). Pokuta je v súčasnosti pozastavená až do ďalšieho rozhodnutia čínskeho najvyššieho súdu, ale kým nebude vyriešená, zameranie a diskrétnosť spoločnosti budú opäť užitočné.

„Za ochranu značky v Číne každoročne utratíme státisíce eur,“ hovorí Prot. „Je to prebiehajúci boj a nie je to ten, ktorý vždy vyhráme, ale vytrváme.“

Prečítajte si viac stĺpcov Jane Anson :