Vinice v šampanskom. Poďakovanie: Foto Sebastien na Unsplash.
- Hlavné prvky
- Domovská stránka správ
Zber vína v Európe do roku 2020 sa rozbehol pomerne skoro po teplom vegetačnom období, ale v mnohých oblastiach sa koná aj na pozadí stratených predajov - hlavne kvôli ekonomickému vplyvu odstávok Covid-19.
Francúzsko, Taliansko a Španielsko plánujú kolektívne minúť stovky miliónov eur na destiláciu existujúcich zásob na priemyselný alkohol, aby pomohli uvoľniť miesto pre nový ročník a poskytli finančnú podporu producentom. Niektoré správy naznačujú, že by sa to mohlo použiť na výrobu dezinfekčných prostriedkov na ruky.
Nie každý región požiadal o použitie financovania destilácie, ale ďalšie špeciálne opatrenia zahŕňajú obmedzenie výroby na ročníku 2020 a úsilie o nájdenie väčšieho úložného priestoru.
Vystúpil Hugel, storočný producent vína v Alsasku zelený zber - forma zriedenia plodín vo viniciach - prvýkrát za viac ako desať rokov.
Vinárstvo „obetovalo veľkú časť nášho hrozna na najprestížnejších teréroch“, uviedol Jean Frédéric Hugel, 13thgenerácia rodiny vinárov.
„Skromnejšie terroiry“ čakali rovnaký osud, uviedol v nedávnom vyhlásení.
masterchef sezóna 6 epizóda 12
Zelený zber nie je vo vinárskom svete ničím neobvyklým a v niektorých prípadoch sa považuje za prospešný, hoci Hugel vysvetlil Decanter.com že to rodina prestala robiť po zmene stratégie vinárstva.
Dodal však, že „rok 2020 je výnimočný tým, že vidíme očakávanú veľmi vysokú úrodu vo vysokokvalitnom ročníku, ktorého tržby sú na historicky najnižšej úrovni kvôli Covid a zníženým výnosom z označenia.
„Zrejmé riešenie z kvalitatívnych, výrobných, ekonomických a právnych dôvodov bolo pre nás [pre] zelenú úrodu.“
V šampanskom, domy a pestovatelia sa nedávno dohodli na maximálnej úrode 8 000 kg hrozna na hektár , alebo približne 230 miliónov fliaš oproti pravidelnejšej ročnej produkcii viac ako 300 miliónov.
Podľa nedávnej dohody sa producenti spoločnosti Brunello di Montalcino taktiež dohodli na znížení potenciálnej produkcie v tomto roku o 12,5% Reuters správa .
čo znamenajú nohy na víne
Taliansko pracuje na štátom kompenzovanom systéme prémiových vinárstiev, aby povzbudilo niektoré z nich k nižším výnosom.
V Španielsku, kde mala byť úroda do roku 2020 o 14% vyššia ako v roku 2019, vláda v júli uviedla, že zaplatí 10 miliónov eur na financovanie vinárov na vyradenie hrozna, čo je súčasť takmer 92 miliónov eur na núdzovú pomoc pre tento sektor.
Mnoho európskych vinárstiev vrátane tých, ktoré vyrábajú štýly pre dlhodobejšie starnutie, sa tiež pokúsilo nájsť ďalší úložný priestor.
Predaj spoločnosti Chianti Classico sa po uzavretí trhu oživil, ale víno Consorzio v tejto oblasti povzbudzuje výrobcov, aby zdieľali pivnice, ak dôjde k vysokému stavu zásob.
lucifer, sezóna 2, epizóda 15
„Spojili sme vinárstva, ktoré mali v pivnici k dispozícii priestor, s tými, ktorí by to potrebovali,“ uviedla Carlotta Gori, riaditeľka konzorcia Vino Chianti Classico.
V júli sa valné zhromaždenie skupiny tiež dohodlo na tom, že sa vinárstvam umožní skladovať vína mimo zóny klasifikovanej výroby na 12 mesiacov v provinciách Florencia a Siena.
Vo Francúzsku, ktoré očakáva úrodu na hranici asi 45 miliónov hektolitrov, čo je zhruba v súlade s päťročným priemerom, vláda prisľúbila pomoc vinárskemu sektoru vo výške 250 miliónov EUR.
Väčšina z nich bola určená na zaplatenie krízovej destilácie existujúcich zásob, časť finančných prostriedkov však pôjde na skladovanie, uviedol premiér Jean Castex.
2020 úroda
Vo vinici medzitým vinárske závody bojovali o nábor a prípravu zberových tímov v súlade so zdravotnými radami Covid-19.
Stále je čas na to, aby počasie hádzalo krivkami, a nie je možné to zovšeobecniť v toľkých oblastiach, ale medzi niektorými výrobcami vládol zmyslový optimizmus.
Ornellaia, ktorá 13. augusta začala na toskánskom pobreží zbierať rastliny Sauvignon Blanc a Viognier, uviedla: „Rok 2020 je rok, na ktorý pravdepodobne nezabudneme, ale minimálne vo viniciach Bolgheri tento rok dávajú nádej na vynikajúci ročník. . “
dni nášho života spoilery tohto týždňa
V Alsasku Hugel súhlasil s tým, že rok 2020 zostane v pamäti, ale dodal: „Robíme všetko pre to, aby bol rok nielen Covid, ale aj skvelý ročník, ktorý sa oplatí piť [po] desaťročia. Príroda nám skôr pomohla po tejto stránke, takže náš osud máme stále v rukách. ‘
V Bordeaux začal Vignobles André Lurton so zberom hrozna bieleho vína v Pessac-Léognan, zatiaľ čo so zberom Maison Joseph Drouhin v Burgundsku sa počítalo 20. augusta.
„Ak by sme mali porovnať roky, existujú určité podobnosti s rokmi 2003 a 2015,“ uviedol v nedávnej správe MD skupiny Fredéric Drouhin.
V Rhône Nicolas Jaboulet, vedúci spoločnosti Maison & Domaine Les Alexandrins, uviedol, že „my [teraz] vkladáme veľké nádeje do formovania ročníka“, a to aj napriek tlaku plesní začiatkom vegetačného obdobia a predchádzajúcim obavám, že hrozno by sa mohlo spáliť. horúce letné počasie.
Podľa nedávnej správy francúzskeho ministerstva poľnohospodárstva bol tlak plesní obzvlášť vysoký aj v niektorých častiach Bordeaux a Roussillon na juhu a v niektorých oblastiach bol nižší.
Správa tiež uviedla, že Francúzsko malo druhú najteplejšiu jar za posledných 100 rokov.
