Ullo tvrdí, že odstraňuje siričitany vo víne, ale tomu veríte? A ak áno, je to potrebné? Poďakovanie: Ullo
- Domovská stránka správ
- Trendové vínne novinky
Miniaplikácia, o ktorej sa tvrdí, že je schopná filtrovať siričitany vo víne pri jeho nalievaní, sa po úspechu v USA uviedla na trh vo Veľkej Británii. Prečítajte si o tom viac nižšie a tiež nájdete odkazy na našich sprievodcov po siričitanoch vo víne.
Tento príbeh bol prvýkrát publikovaný v roku 2015 a bol aktualizovaný v septembri 2016 a septembri 2017, keď spoločnosť Ullo v USA a Veľkej Británii uvedie na trh komerčné reklamy.
Súvisiace
Celý príbeh
Zariadenie s názvom akýkoľvek a výraz „oo-lo“, ktorý popisuje vývojár James Kornacki ďalej Kickstarter ako produkt „revolučného čistenia“.
Kornacki zhromaždil okolo 300 000 dolárov prostredníctvom crowdfundingu. Podľa vyhlásenia spoločnosti sa zaregistrovalo viac ako 2 000 investorov.
medzi dvoma morami
Od septembra 2016 sa Ullo začalo predávať za 79,99 dolárov prostredníctvom webovej stránky spoločnosti a od septembra 2017 je vo Veľkej Británii k dispozícii za 69,99 libier.
Podľa stránky Ullo’s Kickstarter môže pijan vína umiestniť miniaplikáciu na pohár svojho vína. Filter vyrobený z potravinárskeho polyméru potom odstraňuje siričitany vo víne pri jeho nalievaní - podľa spoločnosti vráti víno do „prirodzeného stavu“.
Siričitany vo víne sa stala spornou otázkou. Mnoho vinárov tvrdí, že aj v malom množstve sú nevyhnutné pre zabránenie oxidácie a pre uchovanie čerstvosti vína.
- Pozri tiež: Tony Aspler bráni vzostupu gadgetov, ktoré tvrdia, že víno predčasne starne
Siričitany sú ale uznávaným alergénom a ich prítomnosť musí byť v Európskej únii vytlačená na štítkoch fliaš zákonom, ktorý stanovuje maximálne limity 150 mg na liter pre červené vína a 200 mg na liter pre biele a ružové vína. V USA môžu vína obsahovať až 350 mg na liter a ‚siričitany‘ musia byť tiež vytlačené na etiketách, ak sú prítomné.
Niekoľko výrobcov takzvaného prírodného vína odmietne používať siričitany vôbec, zatiaľ čo iní sa v posledných rokoch snažia o jeho zníženie.
Do konca 23. júla 2015 spoločnosť Ullo vyzbierala okolo 16 000 dolárov. Kornacki, absolvent chémie, založil Ullo ako podnik v roku 2014 v Chicagu a uviedol, že zariadenie vytvoril v spolupráci s dizajnérskou agentúrou Minimal.
Ullo uviedol, že 10 filtrov bude pravdepodobne stáť 20 dolárov a spustenie je plánované na február 2016.
-
Ak chcete nájsť produkty spoločnosti Ullo v USA - kliknite sem
-
Ak chcete vidieť produkty spoločnosti Ullo, ktoré je možné doručiť do Veľkej Británie - kliknite sem
Siričitany vo víne: priateľ alebo nepriateľ?
Čo je to oxid siričitý a prečo sú niektoré kroky, ktoré vedú k tomu, aby sa jeho používanie vzdalo, také sporné?
Úvodný veľtrh prírodného vína sa konal v Londýne v roku 2011. Následne sa rozdelil na veľtrh RAW a veľtrh skutočného vína. Kredit: karafa
Skladovanie prírodného vína - opýtajte sa Decanter
Je potrebné prírodné víno skladovať inak ...?
Biodynamický vs organický - opýtajte sa Decantera
Biodynamické alebo bio vína? Aký je rozdiel a je jedna cesta lepšia ako druhá?
Tu je to, čo spôsobuje vaše bolesti hlavy z vína - opýtajte sa Decanter
Včera večer ste sa naozaj dobre bavili, ale cítite sa ráno drsný? Čo presne spôsobuje bolesti hlavy aj pri pití
Bez pridania síry: päť na vyskúšanie
Simon Woolf vyberá päť vín, aby vyskúšal ...
Oxid siričitý (SO2)
Konzervačný prostriedok, ktorý sa pridáva do takmer všetkých vín, aby boli chránené pred oxidáciou a mikrobiálnou infekciou.
