Kredit spoločnosti Domaine Rotier: Domaine Rotier
Iba hodinka jazdy od týchto výrobcov ...
Prehliadka vína v Toulouse: Poznávanie mesta Gaillac v juhozápadnom Francúzsku
Informačný spis
Zasadená plocha (AP) 3 300 ha
Výroba 150 000 hl
Hlavné odrody viniča Červená: Braucol, Biela: Mauzac
Vzácne odrody hrozna Červená: Duras, Prunelard, biela: Loin de l'Oeil, Ondenc, Verdanel
Výrobcovia 108
Družstvá Dva
Vinice Gaillac sú len hodinu od Toulouse a zmenila ich nová vlna mladších vinárov.
Časy rustikálnych, trieslovo červených a staromódnych, oxidačných bielych sú už preč. Kvalita je na strmej stúpajúcej krivke, takže dúfajme, že v blízkej budúcnosti uvidíme ďalšie remeselne vyrobené jednotlivé vína z tejto oblasti.
mojim cieľom sú pravé modré krvi
Kde zostať a najesť sa na svojej návšteve
Domaine Brin
Jedným z najlepších producentov je Damien Bonnet, ktorý prevzal kontrolu od svojich rodičov v spoločnosti Domaine Brin . Táto nehnuteľnosť je zameraná na organický a minimalistický prístup so skvelými výsledkami pre biele a červené (vynikajú aj jeho sladké vína). Damienov otec je vášnivým zberateľom starých automobilov, takže pri jeho návšteve môžete očakávať, že bude robiť nejakú údržbu.
Otvorené od pondelka do soboty (10:00 - 12:00 / 14:00 - 18:00). V nedeľu a počas štátnych sviatkov zatvorené.
Domaine du Moulin
Späť smerom na Gaillac a choďte do novej degustačnej miestnosti o Domaine du Moulin , kde vinár šiestej generácie Nicolas Hirissou spochybňuje miestne tradície pestovaním viniča Tannat ako doplnku k starému viniči Syrah a Braucol (alias Fer Servadou) - druhej z hlavných miestnych červených odrôd.
Otvorené od 9:00 do 12:00 a od 14:00 do 19:00. Zatvorené iba v nedeľu v januári, februári a marci.
Kredit: Domaine du Moulin
Domaine Plageoles
Jednou z tromfov spoločnosti Gaillac je prítomnosť niekoľkých vzácnych a exkluzívnych odrôd hrozna. Viaceré sa zachránili pred vyhynutím vďaka úsiliu Domaine Plageoles , ktorá propagovala miestny terroir zameraním na jednotlivé starodávne odrody. Navštívte tu a ochutnajte sýto sfarbený Prunelard (jeden z rodičov Malbecu a jedinečný pre Gaillac), ktorý predstavuje 1% červenej výsadby, ale rýchlo rastie. V poslednej dobe Plageoles resuscitoval Verdanel, dávno stratené biele hrozno, ktoré prežilo iba v knižnici vinohradov v Montpellier, a pripisuje sa mu aj záchrana Ondenca pred vyhynutím - aj keď sa táto odroda nachádza mimo Gaillac.
Otváracie hodiny od 8:00 do 12:00 a od 14:30 do 18:30. Pondelok až sobota - Iba na RV v nedeľu ráno.
Domaine de la Ramaye. Poďakovanie: Domaine de la Ramaye
NCIS 15. sezóna, epizóda 24
Domaine de la Ramaye
Gaillac má spravodlivý podiel na radikálnych vinároch, ako je napríklad Michel Issaly z Domaine de la Ramaye . Na tomto malebnom statku sa kladie dôraz na podporu prirodzenej flóry a fauny. Vína sú podnetné a zároveň vysoko kvalitné. Najvyššou z rady je Le Vin de l’Oubli, produkt oxidácie a starnutia na kvete.
Obchod otvorený od pondelka do soboty od 10:00 do 12:00 a od 14:00 do 18:00. Návšteva iba popoludní a podľa dohody. Doména je zatvorená cez víkendy a sviatky.
Panstvo Escausses
Panstvo Escausses je bližšie k Albi, mimo hlavnej cesty medzi mestom a slávnou baštou na kopci Cordes-sur-Ciel. V atraktívnej miestnosti na ochutnávku vyskúšajte perlivý methode gaillacoise - starodávnu formu šumivého vína fermentovaného v jednej fľaši. Najlepším vínom je La Vigne de l’Oubli, zmes duba a dominuje Sauvignon, ktorá spochybňuje vrchné biele Bordeaux.
Otvorené od 9:00 do 13:00, od 14:00 do 19:00.
úžasná závodná sezóna 29, epizóda 9
Hosťujúci rotátor Domaine. Poďakovanie: Domaine Rotier
Domaine Rotier
Na štrkových pôdach ľavého brehu (blízko autoroute A68) je trvale vynikajúci Domaine Rotier , kde Alain Rotier neurobí chybu so žiadnym vínom v rozsiahlej zostave. Na preskúmanie má tiež nové veľmi inteligentné návštevnícke centrum.
Otvorené od 9:00 do 12:00, od 14:00 do 19:00 (od 18:00 do 18:00), každý deň okrem nedele a sviatkov. Pred návštevou zavolajte.
Ako sa tam dostať : Gaillac je vzdialený jednu hodinu jazdy od Toulouse. Leťte do Toulouse z Londýna s British Airways, Ryanair alebo Easyjet , alebo si vezmite Eurostar z londýnskeho St Pancras.
Viac cestovných sprievodcov:
Priory of St. Jean de Bébian Credit: www.bebian.com
Top 10 vinárstiev Languedoc, ktoré treba navštíviť
Rosemary George MW si vyberá najlepšie vinárstva, ktoré navštívi v Languedoc ...
Auberge la Reine Jeanne.
Najlepšie provensálske reštaurácie, ktoré si vyberajú vinári
Zistite, kam chodia vinári z Provence na večeru ...
Pohľad z Domaine Alzipratu Uznanie: Claude Cruells
Vinárstvo na Korzike: Kde ochutnať
Výber najlepších ...
nbc čierna listina, sezóna 4, epizóda 1
Domaine de Verchant, Languedoc-Rousillon
Luxusné cestovanie: nápady na francúzske prehliadky vína
Žite ako kráľovná v najlepších francúzskych vinárskych oblastiach ...
Logis de la Cadène v St-Emilion, ktorú vlastní rodina de Boüardovcov a s jedlom 29-ročný šéfkuchár Alexandre Baumard. Poďakovanie: Logis de la Cadène
Nový sprievodca Michelin France 2017: Majitelia spoločností Haut-Brion, Angélus a Cheval Blanc si pripíjajú na úspech
Niekoľko majiteľov zámku v Bordeaux má dôvod na oslavu ...
Bordeauxské námestie Place de la Bourse. Kredit: www.eurostar.com
Vstupenky na novú trasu Londýn - Bordeaux Eurostar sa dostanú do predaja
Ak neradi lietate ...
