Vasse Felix
Ako sa dostať von z vraždy, sezóna 5, epizóda 1
Janet Holmes à Court vložila svoje srdce a dušu do premeny vinárstva Vasse Felix na obrovský úspech, píše JOHN STIMPFIG.
Ak chcete vedieť, čo znamená Vasse Felix pre Janet Holmes à Court, obráťte sa na určitú skupinu finančných konzultantov, ktorí koncom 90. rokov minulého storočia mali odvahu navrhnúť jej, aby predala svoje oceňované vinárstvo Margaret River, aby posilnila súvahu svojej spoločnosti. materská spoločnosť, skupina Heytesbury. Hovorí sa, že Janet netrpezlivo počúvala, poďakovala sa im za príspevok a potom pokojne poukázala na to, že zanedbali zohľadnenie jedného dôležitého faktora. „Nepýtali ste sa ma, čo chcem,“ povedala. „A keďže mám 100% hlasovacích podielov, je to dosť na dohľad.“ Potom im povedala, že Vasse Felixová bude predaná „za jej mŕtve telo“. Podľa zápisnice sa schôdza skončila krátko potom.
Výsledkom je, že vysoko výnosné a rýchlo sa rozvíjajúce vinárstvo Vasse Felix zostáva klenotom v korune skupiny Heytesbury skupiny Holmes à Courts, na veľkú úľavu Janet. „Veci šli tak dobre, že by sme sa bláznili predávať. A okrem toho, Vasse Felix nie je len skvelý biznis, je to aj radosť a privilégium vlastniť. Nezabudnite, že za posledných 15 rokov to nebolo všetko ako obyčajná plavba. “
Všetko sa to začalo šťastne, keď austrálsky magnát Robert Holmes à Court v roku 1987 takmer z rozmaru kúpil butikové vinárstvo za 1 milión dolárov (350 000 libier). „To bolo pre Roberta veľmi netypické, pretože môj manžel bol vo svojom výskume a analýze taký dôkladný,“ pripomína Janet. „Ale pretože Vasse Felix nebol kúpený ako investícia na zarobenie peňazí, pravdepodobne do toho vložil menej úsilia ako akýkoľvek iný nákup.“
V tom čase bol Robert na vrchole svojho finančného úspechu a mal prostriedky na získanie takmer všetkého, čo chcel - od veľkého umenia až po rozprávkové domy a slávne londýnske divadlá. „Tak prečo nie vinárstvo ?,“ hovorí Janet. „Vždy nám chutili vína Vasse Felixa a keďže sme bývali v Perthe, boli sme hrdí na to, že taký skvelý produkt pochádzal zo západnej Austrálie. Len čo sme ho kúpili, našou ambíciou bolo vždy udržiavať sen Dr. Cullityho vyrábať čo najlepšie víno. “
Začínať odznova
Spoločnosť Cullity skutočne založila oblasť rieky Margaret, keď v roku 1967 zasadila vinič vo Vasse Felix. Je zaujímavé, že lekár označil tento podnik za „pochybný finančný návrh“. Ale asi o 20 rokov neskôr, s vinárstvom pevne v zábere mocnej skupiny Holmes à Courts ‘Heytesbury Group, bola budúcnosť určite bezpečná?
https://www.decanter.com/premium/top-margaret-river-wines-379911/
Potom v roku 1990 Robert zomrel a zanechal neuveriteľné dlhy. Janet zostala po kúskoch a zrazu vyzeral Vasse Felix pochybovačnejšie ako kedykoľvek predtým. „Veľa sa toho dialo a bola to ťažká doba,“ hovorí Janet so značným podhodnotením. „Našťastie bol Vasse Felix vložený do„ nedotknuteľného “koša s aktívami. Čiastočne preto, lebo ma to tak zapálilo, a čiastočne preto, že to nebolo dosť veľké na to, aby to zmenilo širšiu schému vecí. “
Takže zatiaľ čo londýnske divadlá Drury Lane a The Palladium boli rozpredané, aby udržali Heytesbury nad vodou, novovytvorený tím Vasse Felix zostal do značnej miery sám. Podľa generálneho riaditeľa spoločnosti Vasse Felix Boba Bakera „sme už začali zlepšovať infraštruktúru so zameraním na zlepšenie našich vinárskych a vinohradníckych programov. A na začiatku 90. rokov sme skutočne dosiahli malý zisk. “Ako však upozorňuje Janet, šek sa do Perthu nikdy nedostal.
napa cellars cabernet sauvignon 2013 recenzia
Namiesto toho, rovnako ako teraz, bol celý zisk zaoraný späť do podnikania s dvojitými cieľmi kvality a rastu. Odvtedy vinárstvo stúpa na obidvoch frontoch, a to najmä vďaka 15 rokom solídnych investícií v celkovej hodnote ohromujúcich 30 miliónov dolárov (10,7 milióna libier). Je pozoruhodné, že za celú tú dobu rodina nezobrala ani jednu dividendu, ani žiadnu návratnosť kapitálu.
A je toho veľa, čo môžete ukázať, vrátane nového vinárstva, ďalších 160 hektárov vinice, reštaurácie, umeleckej galérie a predstavenia. Filozofia „nešetrených výdavkov“ sa rozširuje aj na pôsobivé pomôcky a pomôcky, ako je napríklad jej vymyslený systém Geo Positioning System, ktorý využíva infračervené letecké snímkovanie na mapovanie zdravia viniča na celej vinici. „Znamená to, že na aplikáciu minimálneho množstva postreku môžeme použiť precízne vinohradníctvo,“ hovorí Janet. Investícia spoločnosti Vasse Felix do viníc tiež znamená, že predstavuje 70% jej celkovej produkcie. „Nakoniec chceme byť úplne sebestační, aby sme mali nad svojím ovocím úplnú kontrolu,“ hovorí Janet. Medzitým sa výroba zvýšila z 10 000 prípadov v roku 1989 na 100 000 prípadov dnes. V konečnom dôsledku sa však chystá v nasledujúcom desaťročí tento cieľ zdvojnásobiť s cieľom zvýšiť zahraničný predaj. „Na takej úrovni cítime, že si stále dokážeme udržať kvalitu a vzrušenie. Niečo viac a môžeme stratiť kúzlo. “
K Vasse Felixovi určite patria nejaké kúzla, najmä v Austrálii, kde zostáva jedným z najvyhľadávanejších štítkov v krajine. Samotná Janet je jednou z najuznávanejších austrálskych lídrov v oblasti obchodu so sériou ocenení za služby pre priemysel, umenie a komunitu. Napriek tomu všetkému hrá svoju vlastnú rolu vo Vasse Felix. Radšej vzdáva hold tímu „ktorý skutočne robí prácu“.
Kontinuita a talent
„Jedným z dôvodov, prečo sme boli tak úspešní, je to, že tu máme rovnaký základný tím ľudí od roku 1989,“ upozorňuje. „Okrem Boba sú to náš vinár Clive Otto, prevádzkový manažér Bruce Pearse a manažér viníc Phil Chamberlain. Táto kontinuita, talent a skúsenosti priniesli svoje ovocie. ‘V neposlednom rade v podobe húfov trofejí, medailí a ocenení, ktoré vinárstvo naďalej zhromažďuje.
Pomohlo to, že Heytesbury kúpil Vasse Felixa, keď Austrália vstupovala do zlatého desaťročia 90. rokov. „Boli sme na správnom mieste v správnom čase. V roku 1990 bolo iba 10 vinárstiev, teraz je ich 50 “, hovorí Janet. „Niet pochýb o tom, že tento región môže neustále produkovať vína svetovej kvality. Je veľmi zriedkavé, že dostaneme zlý ročník “
Región všeobecne a predovšetkým Vasse Felix sa preslávili tým, že víno sa vyrába skôr v elegantnejšom štýle než v podobe veľkých, odvážnych a džemových chutí, ktoré sa často spájajú s austrálskym vínom. Bob Baker to popisuje ako „štýl prechodu medzi starým a novým svetom“. Existuje tiež jasnejšia zhoda v tom, ktoré odrody majú najlepší výkon. „Najprv sme si dali trochu ovocného šalátu,“ hovorí Janet. „Teraz však pracujeme na odstránení niektorých z týchto vín (hlavne rizlingu a Pinot Noir) a sústreďujeme sa na hviezdnych umelcov. Pre bielych sú to Chardonnay a Semillon, zatiaľ čo najlepší z červených sú Cabernet a Shiraz. “Aj keď Janet vo všeobecnosti dáva prednosť červeným pred bielymi, vo svojom srdci má miesto pre špičkovú značku Heytesbury Chardonnay od Vasse Felixa, ktorú popisuje ako „biele víno pre konzumenta červeného vína“. Je tiež ‚šialená‘ kvôli Semillonu. „Možno je na Vasse Felixe skvelé to, že na rozdiel od mnohých butikových vinárstiev sme v celom našom portfóliu silní,“ dodáva.
V súčasnosti Janet už nie je výkonnou riaditeľkou skupiny Heytesbury Group. Namiesto toho sa tejto úlohy vzdala svojmu synovi Pavlovi a nastúpila do funkcie predsedu. „Nie som tak pohltená každodennými problémami s prevádzkou, čo mi ušetrí veľa času podporou Boba a tímu,“ hovorí. Keď som ju stretol, Janet bola uprostred dvojtýždňového výletu na propagáciu vinárstva vo Veľkej Británii, Škandinávii a Švajčiarsku.
Nová rola tiež znamená, že má viac času stráveného pri rieke Margaret. „Je to najviac relaxačné miesto, aké len môžem byť. V skutočnosti to tak milujem, že mám tento mentálny obraz seba samého vo veku 95 rokov, ktorý sedím na balkóne a pijem pohár červeného vína. ‘
inštitút majstrov vína
Neexistujú žiadne ceny za hádanie, koho červeného vína by to mohlo byť. Paul je rovnako zameraný na udržanie Vasse Felixa v rodinnom kruhu. „Asi raz za mesiac dostaneme dopyt od niekoho, kto si to chce kúpiť,“ hovorí Janet. „Ale strácajú čas. Na bráne nebude nápis „Na predaj“ - je príliš cenný na predaj. “
