Pred niekoľkými mesiacmi sme zverejnili gramatickú príručku svojho druhu s názvom Drink, Drank, Drunk: A Lesson In Wine Grammar Using Stock Photos. Tento článok sa ukázal ako veľmi populárny, a preto sme si povedali, že je načase dať dokopy ďalší príbeh s fotografickou tematikou. Keďže je koniec decembra, nemohli sme si predstaviť lepší príbeh, ktorý by sme mohli vyrozprávať prostredníctvom stock fotografií s vinárskou tematikou, než „Bola predvianočná noc.“*
Začiatok nového roka ma vždy núti pridať do mojej skrýše vínových doplnkov trochu nového. Možnosti sú nekonečné a, žiaľ, priestor má svoje limity, takže to chce veľa sebakontroly, aby ste sa nepustili do úplne nezodpovedného nákupného ošiaľu. Ale aj vzhľadom na priestorové a rozpočtové obmedzenia je stále zábavné nájsť si každý rok niekoľko dobrôt, ktoré pridám do môjho repertoáru zábavných predmetov. V súlade s duchom roku 2015 je tu teda 15 doplnkov na víno (alebo doplnkov s vinárskou tematikou), ktoré dodajú vašej skrinke osvieženie, ktoré si zjavne zaslúži.
Ako možno viete, v poslednej dobe prevraciame oči nad mnohými slepými degustačnými videami, ktoré tvrdia, že drahé víno je pre hlupákov. Tieto videá tvrdia, že keďže niektorí ľudia nedokážu rozlíšiť medzi lacným a drahým vínom, drahé víno je vo všeobecnosti plytvanie peniazmi. Pozrite, nechápte nás zle – tu vo VinePair sme veľkými zástancami pitia toho, čo máte radi. Ak dávate prednosť Chuckovi za dva doláre, je to skvelé. Ak by ste radšej vypili drahú fľašu vína s rýchlym občerstvením, máte viac energie. Neradi klepeme chlast za akúkoľvek cenu, či už ide o zľavnené víno alebo luxusné víno.
Ak ste boli pri príprave na párty príliš ambiciózni, na druhý deň ste mohli mať slušnú porciu zvyšného piva. Zatiaľ čo tí z nás, ktorí majú statočnú pečeň, môžu zvyšok vypiť na jedno posedenie, ak plánujete pivo uskladniť, možno sa pýtate, ako dlho vydrží, kým sa pokazí. Aj keď odpoveď nie je úplne jednoznačná, máme nejaké stopy.
Minulý týždeň sme diskutovali o tom, čo robiť, keď ste vo vinárni a servírka alebo somm vám prinesie malú poličku vína. Zistili sme, čo robiť, keď vám víno chutí, ale čo keď nemáte? V prvom rade: relaxujte. Po druhé, nechajte si poradiť od nášho rezidentného hlavného vinára Keitha Beaversa, majiteľa a riaditeľa nápojov In Vino.
Na základnej škole ma mama vysadila pri každom prespávaní s darčekom pre moju pollitrovú hostiteľku. V tom čase sa tieto žetóny, ktoré mohli byť také malé ako fľaštička trblietavého laku na nechty, zdali prehnané; ako osemročnému sa mi myšlienka na darčeky pre hostesky stratila. Až neskôr som si uvedomil, že moja matka potvrdzuje staré porekadlo „nikdy sa neukáž s prázdnymi rukami“.
Telo vína je jedným z najväčších kľúčov, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa, či neznáma odroda hrozna (alebo oblasť) môže byť práve to, čo hľadáte na pitie. Náš praktický sprievodca telom červeného vína kategorizuje od ľahkých po ťažké, viac ako dva tucty populárnych odrôd a oblastí (ako sa zvyčajne označujú vína zo Starého sveta). Rozoberáme tiež úlohu, ktorú zohráva klíma, a niekoľko tipov, ako nájsť vína, ktoré sa vám budú páčiť, podľa toho, kde boli vyrobené. Pozrite si hárok nižšie alebo prejdite na stránku Wine 101, kde sa dozviete viac o tele vína.
Pitie nie je len víkendová záležitosť, každý, kto vám to povie, jednoducho nechápe, aké dôležité je pre vás víno.
Nepopulárny názor: svadobná sezóna môže byť zábavná, aj keď ste single. Áno, láska je fajn a šmrncovná, ale zabudni na lásku – poďme sa rozprávať o alkohole. Najlepšie na svadbách je alkohol. Pripraví vás na to, aby ste prekonali všetko ostatné – skupinový tanec, prejavy a obrovské množstvá jedla, ktoré ste povinní skonzumovať. Okrem bežného potrebného otvoreného baru si veľa párov vyberá podpisové koktaily.
S blížiacim sa letom sa nám zdalo vhodné dať si drink s Kerry Blackom, spoluzakladateľom zábavnej skupiny Superfly a tvorcom špičkových hudobných festivalov Bonnaroo a Outside Lands.
Musíte to odovzdať Emilovi Bogenovi a Lehmannovi W.S. Hej, nudný protialkoholický PSA to nie je. V roku 1946 tvorivá a desivo triezva dvojica publikovala „Čo je s alkoholom?“, „ilustrovaný náčrt vedeckých faktov o alkohole a pití alkoholu“. Autori nesklamali. Kniha je plná neúmyselne hysterických karikatúr a sprievodných „faktov“ rôzneho stupňa pravdivosti. Dnes sme vybrali niekoľko našich obľúbených, o ktoré sa s vami podelíme.
Keď príde na obliekanie na večer v meste, boj s topánkami je vždy najväčšou módnou dilemou. Nosíte topánky, ktoré vás budú inšpirovať k tomu, aby ste sa postavili k baru a nakopli si panáky rašelinovej whisky, alebo topánky, ktoré vám zabránia spadnúť na tvár, keď dopijete spomínaný chlast? Našťastie existuje solidarita v číslach – mnohí pred vami čelili presne tejto tiesni. Nemusíte obetovať krásny pár topánok kvôli bezpečnosti pitia. Vyskúšajte si jednu z týchto papúč pre veľkosť a nasmerujte svoju vnútornú Popolušku – to znamená, ak Popoluška udrela do otvorenej tyče lopty a dokázala udržať svoje kopance.
Ak máte určitý vek, ktorý je starší, než by ste chceli myslieť, NES a jeho franšízové hry zo začiatku až polovice 80. rokov majú vo vašom srdci špeciálne miesto. Od Maria po Mikea Tysona sa žiadna grafika nikdy nevyrovná niektorým postavám v ich 8-bitovej sláve. S ohľadom na to sme sa rozhodli spojiť našu detskú posadnutosť s našou súčasnou. Výsledok: 8-bitové etikety na víno Nintendo.
Ach, Kickstarter, úžasné miesto, kde sa kreativita aktualizuje vďaka štedrosti ostatných. Pokiaľ ide o svet chlastu, problémom nie je nedostatok inovácií, ale vysoká cena vstupu do podnikania. Výroba alkoholu si vyžaduje veľa právnych a výrobných nákladov, takže úspešná kampaň na Kickstarteri sa zdá byť dobrým miestom, kde začať.
Návšteva vinárstva je fantastická aktivita, ale po všetkej tej ochutnávke vína budete pravdepodobne veľmi hladní. Zatiaľ čo veľa vinárstiev ponúka občerstvenie a dokonca aj obedy v krabičkách, ktoré si môžete kúpiť, niektoré robia niečo navyše tým, že majú reštauráciu priamo na mieste, a mnohé z týchto reštaurácií sú polovicou dôvodov, prečo ísť do tohto vinárstva. Tu je 8 vinárskych reštaurácií po celej krajine, ktoré stoja za výlet len kvôli jedlu….
Predstavte si toto: popíjanie studeného, voňavého piva v stredu popoludní. To už znie ako v nebi, však? Teraz si predstavte, že to robíte v jednom z najkrajších pivovarov na svete. To je to, čo zamestnanci v týchto jedenástich pivovaroch robia každý deň. Alebo si to aspoň predstavujeme. Zostavili sme zoznam najúžasnejších pivovarov, v ktorých túžime piť, pretože pre humpdayho neexistuje nič ako malá závisť. Nie že by nám vadila naša práca tu vo VinePair – často si užijeme trochu zábavy.
Nemcom vďačíme za pivnú záhradu, inštitúciu s teplým počasím, ktorá sa zdá byť pre jar, leto a skorú jeseň taká dôležitá ako kúpanie v bazéne. Nič sa nevyrovná pitiu vonku v teplejších mesiacoch a za posledných pár rokov sa po celej krajine otvorilo niekoľko amerických pivných záhrad, ktoré dávajú svojim nemeckým kolegom poriadne zabrať. Tieto pivné záhrady, poháňané skvelým jedlom, fantastickým remeselným pivom a úžasnými lokalitami, sú jedny z najlepších miest na pitie vonku v krajine. Tu sú naše obľúbené:
Každý má rád dobrú scénu v kine. Či už je to scéna s romantickým vyzdvihnutím alebo mohutná bitka, nie je nič takého, ako sledovať, ako sa odohráva dráma na pripitom pozadí. Tu sú niektoré z našich obľúbených:
V roku 2014 desať najväčších krajín vyvážajúcich pivo na svete vyčerpalo 75 % piva v hodnote 13,4 miliardy dolárov vyvezeného do celého sveta (približne 10 miliárd dolárov). Pozreli sme sa zblízka na týchto desať krajín a každú z ich desiatich najsmädnejších zákazníkov. A keď hovoríme smädný, myslíme smädný. Desať najväčších exportných trhov pre tieto krajiny spoločne dovážalo 85 % piva, ktoré ponúkali celému svetu. To predstavuje až 8,5 miliardy dolárov – veľa piva.
Vínny striekanec je tu už po stáročia a už to nie je len nápoj pre futbalové mamy a bláznivé pratety. Receptov je neúrekom, niekedy obsahujú trendy ingrediencie ako Lillet alebo maracuja a je to skvelý spôsob, ako pridať bublinky do vášho vína jednoduchým pridaním klubovej sódy.
