- Hlavné prvky
- Vínne legendy
Prečo sa z nej stáva sieň slávy Decanter ...
Legenda o víne: Le Pin, Pomerol 1982, Bordeaux, Francúzsko
Fľaše vyrobené 3 600
Zloženie 100% Merlot
Výťažok 30hl / ha
Alkohol 12,5%
Uvoľnite cenu 400 dolárov pre domácnosti
Cena dnes 9 512 GBP za fľašu
Legenda, pretože ...
Prvý ročník vyrobený Jacquesom Thienpontom bol v roku 1979 a predával sa lacno. Predtým sa víno vo veľkom predávalo v Belgicku, nebolo to však všeobecne známe. Akonáhle bola uznaná vynikajúca kvalita roku 1982, ceny stúpali na sekundárnom trhu.
Ohliadnutie
V roku 1982 pozostával Le Pin z jedného hektára vedľa borovice. Jacques Thienpont z belgickej rodiny s rozsiahlymi záujmami v obchode s vínom v Bordeaux už pred niekoľkými rokmi spoznal kvalitu pôdy. Pôvodnou myšlienkou bolo začleniť parcelu do blízkeho sídla Vieux Château Certan, ale keď to nevyšlo, Jacques a jeho otec a strýko v roku 1979 vykonštruovali kúpu vinice, ktorá neskôr prešla do vlastníctva Jacquesa, s malým podielom v držbe Alexandra Thienpont z Vieux Château Certan. V roku 1984 si Jacques mohol kúpiť druhý hektár, dnes je však celková plocha viniča na skromných 2,7 ha.
Vinobranie
Bordeaux si užilo vynikajúce vegetačné obdobie, v septembri pravdepodobne pršalo, pravdepodobne prospešné, ale väčšina Merlotu už bola vtedy vyzbieraná. Svieže vína s plným telom niektorí kritizovali ako príliš napa štýlové a niektoré vína, ktoré sa zbierajú s vysokými výťažkami, sú dnes na ústupe. Mnoho ďalších, hoci je už vyspelých, stále rastie.
Terroir
Vinice Le Pin’s sa nachádzajú v jednom z najvyšších sektorov plošiny Pomerol. Medzi jej susedov patria Vieux Château Certan, Petit Village a Trotanoy. Pôda je v podstate štrková, aj keď na zemi bohatej na železo sú škvrny piesku a hliny. Štrk zaisťuje vynikajúci odtok. Napriek malej veľkosti rastliny Le Pin vedú variácie pôdy k rôznym veľkostiam strapcov a dátumom dozrievania. V roku 1982 bola tretina viniča vysadená až v roku 1978 - čo je pre víno tejto vznešenosti pozoruhodne vysoký podiel.
Víno
Jacques Thienpont ho učil vyrábať víno jeho strýko Léon a on nevidel dôvod odbočiť z tejto osvedčenej cesty. Fermentácia prebieha z nehrdzavejúcej ocele. Ak vyžaduje väčšiu koncentráciu, môže niektoré nádrže vykrvácať a v ročných obdobiach, keď je kyslosť nízka, vráti tankom veľmi zrelé stonky. Extrakcia sa uskutočňuje tradičnými odčerpávačmi. Jablčno-mliečna fermentácia sa vždy vykonávala v barikových sudoch nie z presvedčenia, že vedie k lepšiemu vínu, ale preto, že do starých pivníc nebolo vína kam dať inam. Le Pin trávi medzi novým dubom 14 až 16 mesiacov a s tradičnými regálmi sa stáča bez filtrácie.
Reakcia
Michael Broadbent ochutnal víno v novembri 1983, považoval ho za „bohaté a ovocné“ a priznal, že vôbec netušil, že ide o dojčenské kultové víno. V roku 2001 to ochutnal znova: ‘Slávny nos, veľmi výrazný sladký, jemný, zamatový, plný ovocia. Voňavé. “
