Loic Avril
Loic Avril, z vlajkovej lode reštaurácie Fat Duck vo Veľkej Británii od Hestona Blumenthala, bol korunovaný za najlepšieho mladého someliéra na svete.
Apríla (na snímke) , ktorý začiatkom tohto roka získal právo zastupovať UK vo finále bol vyhlásený za víťaza počas ceremoniálu na konferencii Francúzske veľvyslanectvo v Washington , USA .
Na siedmom ročníku súťaže, ktorú sponzoruje, porazil 10 súperov z celého sveta Reťazec rotisseurov .
Rozprávanie pre decanter.com medzi štúdiami pre notoricky ťažké Majster someliér skúšky popísala Avril výhru ako „poctu“ a „jeden z najlepších dní môjho života“.
Na tesnom druhom a treťom mieste boli Bobby Conroy , z Nuž reštaurácia v San Francisco a Jarrod Mills , z Východná reštaurácia v Sydney , Austrália .
„Je mi cťou súťažiť s mojimi rovesníkmi na prestížnej súťaži,“ dodala Avril, ktorú v súťaži mentoroval Tučná kačica Hlava someliéra, Isa Bal MS .
Popri prestíži si Avril odnesie z GBP 1 000 GBP Pamätný fond Petra Jonesa , ako aj gravír Šampanské šabľa a vygravírovaná trofej.
Súťaž založená na postupe Master Sommelier Advanced Examination je rozdelená na tri časti: teória, služba a ochutnávka naslepo.
Finalisti, ktorí musia mať menej ako 27 rokov, musia preukázať svoje vedomosti a zručnosti v hodinovom písomnom teste z vína a výroby, praktickej prehliadke služieb a slepom hodnotení chuti šiestich vín.
Napísal Chris Mercer
