- Ochutnávky domov
Päť vín Stephena Brooka z Bordeaux 2014, ktoré môžete kúpiť pre svoju vynikajúcu vínnu pivnicu.
Všetky vína tu boli ochutnané na degustácii Union des Grands Crus de Bordeaux v Londýne v októbri 2016.
„Nie všetky roky 2014 budú vyhovovať dlhým pivniciam, ale veľa z nich má väčšiu štruktúru ako mäkšie, ale inak vynikajúce roky 2012.
Opätovná návšteva ročníka Bordeaux 2014
Rok sa začal dobre, s rýchlym kvitnutím, ale pestovateľov prenasledovali opakované výbuchy pleseň a oidium , ktoré si vyžadovali neustále ošetrenie. Relatívne chladné leto spomalilo dozrievanie, avšak od konca augusta do konca októbra Bordeaux zažil babie leto prerušené niekoľkými búrkami. To umožnilo nehnuteľnostiam ťažiť bez zbytočného tlaku.
Výsledkom bol veľmi dobrý rok so dozretým hroznom a vínami, hoci chladné leto pravdepodobne zabránilo väčšine vín dosiahnuť skutočnú veľkosť. Suchý september znamenal, že v polovici októbra nebol v Sauternes žiadny botrytis. Úroda bola obmedzená napadnutím ovocnými muškami, ktoré spôsobilo hnilobu kyselín, takže bolo nevyhnutné triedenie.
Kvalita
Biele hrozno sa zberalo väčšinou do polovice septembra, a to s čerstvosťou a určitou silou. Pessac-Leognan a Vážne vybral pomerne skoro a priniesol vína jasu a šarmu.
Pomerol , ako obvykle, bol prvým z označení pravého brehu, ktoré nasledovalo. Nasledovalo St-Emilion Merlots , s Cabernet Franc uzavrieť.
V Médoc, St Estèphe bol najsuchší región a pestovatelia museli pracovať, aby zabránili nadmernému dozretiu.
V Sauternes , úroda bola malá a kvalita bola dobrá, i keď zďaleka nie výnimočná.
Porovnanie
Celkovo je Bordeaux 2014 lepší ako roky 2011, 2012 a 2013. Kvalita nemusí byť konzistentná, ale to isté platí aj o spravodlivo oceňovanom ročníku 2015, ktorý sa ukázal prekvapivo nerovnomerný.
Ceny v roku 2014 sa zvýšili oproti predchádzajúcemu roku, to sa však dalo čakať po mizernom ročníku 2013. Roky 2015 boli vydané v priemere o niečo viac ako 15% vyššie ako v roku 2014, takže najlepšie roky 2014 budú atraktívnou možnosťou.
Nie všetky 2014 budú vyhovovať dlhým pivniciam, ale veľa z nich má väčšiu štruktúru ako mäkšie, ale inak vynikajúce roky 2012. Skoré ochutnávky naznačujú, že vína na ľavom brehu sú o niečo lepšie ako vína z pravice, aj keď samozrejme bude veľa výnimiek.
Bordeaux 2014 vína do pivnice kúpiť:
Súvisiaci obsah:
-
Bordeaux 2014: Kde je v historických hodnoteniach
-
Bordeauxskí vintage sprievodcovia
-
Bordeaux 1982 ochutnávka
-
Bordeaux a generácia remeselného piva
-
Legenda o víne: Château Lafite-Rothschild 1959
