Philipponnat Champagne: Pre tých, ktorí vedia do Winestealssd.com

Hlavné prvky
Luxus
Ochutnávky domov

Spoločnosť Philipponnat, ktorá je známa vďaka vyhľadávaným viniciam Clos des Goisses, kombinuje burgundský koncept terroir s asamblážovým umením. Zistite, ktoré vína hodnotí náš odborník Michael Edwards najviac ...

Philipponnats žijú okolo Mareuil-sur-Äy už 500 rokov. Bižutérny dom z roku 1910 je uctievaný pre svoju 5,5 hektárovú opevnenú vinicu, Clos des Goisses .

Táto vynikajúca jediná vinica v Šampanské vyrába hlavne skvelé Rulandské modré a ročníkové víno z jeho ovocia sa vyrába takmer každý rok takmer jedno storočie.

semifinále hlasu 2015

Goisse v starej francúzštine znamená „drina“ - výstižné, pretože svahy sú veľmi strmé so stúpaním až 45%, takže je náročné na jar ich vyťažiť.

Napriek tomu je to vysnívaná vinica s výhľadom na ochranný kanál Marne a v diaľke na Côte des Blancs.

Zobraziť všetky recenzie spoločnosti Decanter’s Philipponnat Champagne

Smerom na juh jeho hrozno zachytáva lúče slnka od úsvitu do súmraku a získava ďalší stupeň zrelosti cukru, aký v údolí Marne nemá obdoby.

Vína Clos ‘kedysi zatienili ostatné cuvée domu, ale Charles Philipponnat teraz vyrába niektoré zatýkacie vína vo všetkých cenových hladinách.

Prístup je dosť burgundský, remeselnícky s hlbokým citom pre robustný terroir Mareuil. Ale vinárstvo je veľmi Champenois, ktoré ukazuje šikovné umenie asambláže.

Dub je používaný uvážlivo a nikdy nezakrýva vína. Čiastočné nemaloktické kvasenie zaisťuje sviežosť. Neexistuje vzorec, každé víno vyrobené podľa náročnosti úrody.