Trend: Päť argentínskych odrôd viniča, ktoré treba vedieť - Winestealssd.com

Poznajte svoje hrozno ... Kredit: Kredit: Alamy / Konstantin Kalishko

V spolupráci s vínami z Argentíny

Cabernet Franc

Môže Cabernet Franc trieť plecia s Malbecom ako špičkovým argentínskym hroznom?

michelle stafford odchádza zo všeobecnej nemocnice

Čo je Cabernet Franc?

Cabernet Franc je čierna odroda hrozna, ktorá pochádza z Francúzska Údolie Loiry . Často je zmiešaný s Cabernet sauvignon , ale v Argentíne vidí úspech ako odrodové víno.

Možno sa nezhoduje s objemami, ktoré produkuje Argentína Malbec a Cabernet Sauvignon, ale to, čo sa dostalo na svetovú vinársku scénu, kritici i spotrebitelia často dobre prijali.

Cestovanie: Sedem luxusných vinárskych hotelov v Južnej Amerike

Patricio Tapio, spisovateľ vína a regionálny predseda Argentíny a zvyšku Južnej Ameriky na Decanter World Wine Awards, to minulý rok ocenil úspechom -

„Malý Cabernet Franc, ktorý sa vyrába v Argentíne, je prekvapivo veľmi dobrý a niekedy vynikajúci - zdá sa, že producenti konečne našli Malbeca dôstojného spoločníka.“

Ako chutí argentínsky Cabernet Franc?

Najlepšie príklady argentínskeho Cabernet Franc majú často čerstvé a bylinné poznámky a pochádzajú z vysokohorských viníc, ako napríklad v Gualtallary alebo v údolí Uco, ktoré dostávajú minimálny nový kontakt s drevom.

Rulandské modré

Hrozno Pinot Noir z Patagonie Río Negro v Bodega Chacra.

Čo je to Pinot Noir?

Rulandské modré je červená odroda hrozna, ktorá je historicky známa výrobou vína na vápencových svahoch Slovenska Burgundsko . Je to tiež jedno z troch hrozna, ktoré sa tradične používa na výrobu Šampanské , spolu s Chardonnay a Pinot Meunier.

Vďaka svojej tenkej šupke často vyrába vína svetlej farby, tela a trieslovín, ktoré sú však veľmi zložité a hlboké.

Možno si myslíte, že intenzívne vystavenie Argentíny slnku by bolo pre typicky temperamentného Rulandského bieleho príliš veľa a do veľkej miery by ste mali pravdu. V niektorých častiach severnej Patagónie však výrobcovia dosiahli vysoké skóre so svojím starým viničom Pinot Noirs pestovaným v nadmorských výškach. Dávajte pozor na príklady z údolia Río Negro, 620 kilometrov južne od Buenos Aires.

Ako chutí argentínsky Pinot Noir?

Niektoré z najlepších Pinot Noirs zo severnej Patagónie sa vyznačujú červeným ovocím a minerálnymi podtónmi, s hodvábne hladkými trieslovinami, nízkym obsahom alkoholu a dobrým potenciálom starnutia.

Chardonnay

Chardonnay sa môže dobre hodiť na argentínske chladné podnebné terény ...

Chardonnay

Čo je Chardonnay?

Chardonnay je treťou najsadenejšou odrodou hrozna na svete vďaka svojej schopnosti prispôsobiť sa širokej škále terénov, od chladných burgundských strání po horúce kalifornské nížiny.

Následne prichádza na rad štýly bieleho vína. Aj vo Francúzsku môže byť Chardonnay z Chablis neotočený a minerálne, zatiaľ čo fľaša z Chassagne-Montrachet bude mať pravdepodobne maslovú, dubovú a orechovú zložitosť. Je to tiež jedno z troch hlavných hroznov používaných v šampanskom.

Všestrannosť Chardonnay ako jediného odrodového aj miešaného vína viedla výrobcov k tomu, aby s týmto hroznom v Argentíne experimentovali, a to s príjemnými výsledkami. Najmä vo vysokých nadmorských výškach a v chladných klimatických oblastiach, ako je Mendoza , ktorá má v súčasnosti viac ako 5 000 hektárov vyhradených pre Chardonnay - zďaleka najviac v krajine.

Betónové vajcia je možné použiť na kontakt s rozšírenými kalmi…

Niektorí argentínski výrobcovia zabudovali do svojich vinárstiev betónové vajcia, ktoré sú dobré na položenie Chardonnay na kaly a na výrobu vín s výraznejšími orieškovými príchuťami.

kto je pikové eso

Betónové vajcia vo vinárstve - opýtajte sa Decanter

Ako chutí argentínsky Chardonnay?

Vo vysokých nadmorských výškach Mendozy by intenzívne slnečné žiarenie malo umožniť, aby hrozno úplne dozrelo a poskytlo čerstvé ovocné príchute, po ktorých nasleduje chladná nočná teplota, ktorá zachováva úroveň kyslosti. Mnohé oblasti v údolí Uco majú tiež vápenaté pôdy, ktoré môžu mať minerálny nádych.

Merlot

Čo je Merlot?

Merlot je odroda červeného hrozna a je uznávaná ako jedna z hlavných odrôd zmesí Bordeaux, zasadených predovšetkým na pravom brehu. Je jemnejšia a prístupnejšia ako Cabernet Sauvignon s jemnými trieslovinami.

V Argentíne vyhovuje Merlot vyššej nadmorskej výške, chladnejším viniciam a väčšina z nich je vysadená v Mendoze.

Chladné podnebie Merlot dokáže vyrobiť jemné víno, aj keď môže mať trochu nedozreté vegatálne tóny.

slávny Merlot

Ako chutí argentínsky Merlot?

Argentínsky merlot má arómy ovocia po čiernom prúde, s cédrom a korením. V chladnejších klimatických podmienkach, ako sú údolie Uco a Patagónia, môže mať tiež sladkú papriku.

Malý Verdot

Čo je Petit Verdot?

Petit Verdot je hrozno s hrubou šupkou, ktoré je schopné produkovať intenzívne červené vína. Je to ďalšia odroda nájdená v zmesiach Bordeaux, ale často je zahrnutá iba v malom percente.

Jednoodrodový Petit Verdot sa bežne vyskytuje v Španielsku, Kalifornii, Austrálii a Argentíne, kde sa vyrábajú hlboko sfarbené, vysoko tanínové a štruktúrované vína.

koľko uncí v jednotke alkoholu

Ako chutí argentínsky Petit Verdot?

Tieto vína majú arómy čierneho ovocia ostružiny a zrelého čierneho prúdu, s ďalšou zložitosťou z dymu a kávy, so schopnosťou starnúť. Má tendenciu sa pestovať v Mendoze a v údolí Uco.

Tento článok vytvoril Decanter a bol publikovaný v spolupráci s Wines of Argentina ako súčasť sponzorovanej kampane na Decanter.com.