Veľtrh vín RAW Uznanie: Decanter
Aj keď neexistuje striktná definícia prírodného vína, prečítajte si nižšie chartu prírodných vín Decanter ...
Čo je prírodné víno ? - spýtajte sa Decantera
Pretože neexistuje striktná definícia „prírodného vína“, rozhoduje sa o kritériách vstupu pre naše vzorky prírodná ochutnávka vín nebolo ľahké.
Aby sme pomohli, hľadali sme rady od členov odvetvia známych pre ich odborné znalosti v oblasti prírodných vín: Doug Wregg z britského importéra / maloobchodníka Les Caves de Pyrene, ktorý stojí za Veľtrhom skutočného vína Isabelle Legeron MW, tvorcom veľtrhov RAW v Londýn, New York a Berlín David Harvey, britský prepravca a maloobchodník Raeburn Monty Waldin, autor a konzultant pre ekologické, biodynamické a udržateľné vinohradníctvo a Simon Woolf, spisovateľ, ktorý sa špecializuje na organické, biodynamické a prírodné vína.
-
Biodynamický vs organický - opýtajte sa Decantera
-
Potrebujeme prírodnú alternatívu vína?
-
Siričitany vo víne: Priateľ alebo nepriateľ?
Po zhromaždení odpovedí sme si prišli na svoje Karafa na víno charta kvality prírodných vín, ktorú sme použili ako základ pre vstup:
downton abbey sezóna 5 epizóda 9 rekapitulácia
• Vinice hospodárili ekologicky alebo biodynamicky - dôrazne sa uprednostňovala certifikácia, akceptovali sa však necertifikované vína
• Iba ručne zbierané
• Fermentácia pôvodnými (divými) kvasnicami
• Žiadne enzýmy
• Okrem SO2 nie sú pridané žiadne prísady (ako kyselina, tanín, farbivá)
• Úrovne SO2 nie sú vyššie ako 70mg / l
• Neupravený a žiadna (alebo ľahká) filtrácia
• Žiadna iná náročná manipulácia (napríklad rotujúci kužeľ, reverzná osmóza, kryoextrakcia, rýchle dokončovanie, ožarovanie ultrafialovým žiarením)
-
Máte otázku pre odborníkov spoločnosti Decanter? Pošlite nám e-mail: [email protected] alebo pomocou #askDecanter
Viac o prírodnom víne:
Siričitany vo víne: priateľ alebo nepriateľ?
Čo je oxid siričitý a prečo sú niektoré kroky, ktoré vedú k tomu, aby sa jeho používanie vzdalo, také sporné?
Biodynamický vs organický - opýtajte sa Decantera
Biodynamické alebo bio vína? Aký je rozdiel a je jedna cesta lepšia ako druhá?
Tu je to, čo spôsobuje vaše bolesti hlavy z vína - opýtajte sa Decanter
Včera večer ste sa naozaj dobre bavili, ale cítite sa ráno drsný? Čo presne spôsobuje bolesti hlavy aj pri pití
Úver za nápravu: Náprava theremedylondon.com
Najlepšie prírodné vinárne v Londýne
S prínosom pre zdravie, životné prostredie a vašu peňaženku je prírodné víno najnovším trendom, ktorý musíte vyskúšať v inovatívnom vinárstve ...
nehanebná sezóna 7, epizóda 2, rekapitulácia
Betónové vajcia je možné použiť na kontakt s rozšírenými kalmi ...
Betónové vajcia vo vinárstve - opýtajte sa Decanter
Prečo sa betónové vajcia začínajú používať namiesto tradičnejších fermentačných nádrží? Christelle Guibert poskytuje plánovanie vajec ...
koľko jednotiek vo fľaši vodky
Úvodný veľtrh prírodného vína sa konal v Londýne v roku 2011. Následne sa rozdelil na veľtrh RAW a veľtrh skutočného vína. Kredit: karafa
Skladovanie prírodného vína - opýtajte sa Decanter
Je potrebné prírodné víno skladovať inak ...?
Poďakovanie: Náprava
Hugh Johnson: Potrebujeme alternatívu prírodného vína?
Hugh Johnson o prírodných vínach ....
Niektoré z vín, ktoré boli predtým vystavené na veľtrhu Raw Fair v Londýne. Poďakovanie: Veľtrh surového vína
Prírodné vína na veľtrhu Raw Fair: „Každému svojmu“
Kult kultu prírodných vín stále rastie ...
Najlepšie hodnotené výsledky ochutnávky prírodného vína
Zistite, čo hovoria naši odborníci na niektoré z ich najlepších hodnotených prírodných vín ...
