Najlepšie vinárne v Austine v Texase - odborný sprievodca dekantérom

instagram.com/junesallday

Hlavné prvky

Pri svojej ďalšej ceste do Texasu vyhľadajte najlepšie vinárne v Austine vďaka Rayovi Isleovi, odborníkovi na štát Decanter.com a súčasnému výkonnému redaktorovi vína v spoločnosti Food & Wine.

instagram.com/winkrestaurant

Či už považujete tento drobný priestor za čakaciu zónu pre uznávanú reštauráciu Wink od suseda, alebo za samostatnú destináciu bez výhrad, v každom prípade je neformálny bar Wink jedným z najlepších miest pre milovníkov vína v Austine. Jeden dôvod: vždy viac ako 50 rôznych výberov podľa pohára, od známych mien, ako je elegantná oblasť severného pobrežia Greg Greg La Follette. Chardonnay na ezoteriku, ako je napríklad Vino z Českého rizlingu 2013 z Moravy (11 dolárov za pohár). V bare je tiež vhodné pravidelné menu - od malých jedál, ako je Hamachi sashimi s raňajkovými reďkovkami, až po predjedlá, ako je králičie rizoto so zeleným kalerábom a shiitakes.

Winkrestaurant.com 1014 North Lamar Blvd. Ste. E, Austin, TX 78703

Bar Driskill

www.driskillhotel.com

Bar Driskill nie je technicky vináreň, ale je to najposchodovejšie (a určite jedno z najkrajších) miest, kde si môžete dať pohár vína v Austine. Elegantný a klasicky vyzerajúci hotel, ktorý sa nachádza na medziposchodí v centre hotela Driskill - postavený v roku 1886 barónom s dobytkom, ktorý nakoniec stratil vlastníctvo tohto miesta v pokrovej hre. Myslite na hovädzie kožené pohovky, veľa tmavého dreva, lisovaný plechový strop, impozantnú hlavu s dlhými rohmi nad krbom a nedostatok zákazníkov v kovbojských čižmách. Kľúčovým aspektom pre milovníkov vína je však to, že ak sa opýtate (a ak nemáte chuť na pitie Driskill Julep), môžete si objednať víno z formálnejšieho zoznamu Driskill Grill. Opiera sa o tradičné, s dostatkom Bordeaux a Burgundsko , a tiež skvelé možnosti ako Prado Enea Gran Reserva z roku 2005 od spoločnosti Bodegas Muga za 142 dolárov a červená zmes Andrew Will’s Two Blondes Vineyard za 164 dolárov. Alebo priveďte skupinu a vyrazte na majstrovstvách mesta ‘01 Chave Hermitage za 850 dolárov. Ste predsa v Texase.

driskillhotel.com 604 Brazos St, Austin, TX 78701