Vlastnosti

Rías Baixas rastie...

Španielsky Albari R u00edas Baixas bol kedysi vínom na pitie mladých, ale teraz vydrží aj desaťročie. Čo sa zmenilo, pýta sa Margaret Randová?

Côte Chalonnaise: 5 obcí s veľkou hodnotou...

Spoločnosť Clive Coates MW sa zameriava na päť obcí regiónu Chalonnaise, ktoré všetky ponúkajú burgundské víno s vynikajúcou hodnotou, a delí sa o vína, ktoré môžete vyskúšať.

Vintage Report: Barolo 2009...

Tom Maresca bol touto ochutnávkou v roku 2009 úplne sklamaný, pričom ako dôvod tohto „skľučujúceho“ predstavenia uviedol zlyhanie vinárov pri riešení otázky, aké ťažké bolo vinobranie.

Sladké Bordeaux: 12 vín, na ktoré je potrebné dávať pozor...

Andy Howard MW skúma menej známe oblasti Bordeaux, ktoré produkujú špičkové a hodnotné dezertné štýly, a odporúča vyskúšať 12 špičkových vín.

Dizajn doby: Najlepšia architektúra vinárstva v Bordeaux...

Architektúra vinárstva v Bordeaux, ktorá sa nenechá prekonať modernými vinárstvami Nového sveta, sa pustila do ambicióznych projektov na oživenie svojich majetkov ...

Chladné podnebie Kalifornia Pinot Noir...

Webové stránky, ktoré sa kedysi považovali za príliš okrajové, teraz produkujú Pinot svetového formátu, tvrdí Linda Murphyová. Navyše sú na elegantnom konci spektra

Serralunga Barolos: S pribúdajúcim vekom sa zmierňuje...

Vážení, Serralunga Barolos si súčasne získali reputáciu divokých a trieslovinových zvierat. Napriek tomu sú dnešné vína prístupnejšie ako kedykoľvek predtým, tvrdí Stephen Brook

Najzábavnejšie chvíle v práci - od someliérov...

V reštaurácii nie je rovnaký deň. Dozvieme sa niektoré z najvtipnejších somelierskych príbehov ....

Ovládanie šampanského Crus...

Šampanské crus sa vyžíva vo svojej exkluzivite, napriek tomu zostáva jeho 17 viníc Grand cru do veľkej miery neznámych. GILES FALLOWFIELD sa pýta, čo každý z nich prináša na stôl a prečo sa na štítku neobjavujú.

Regionálny profil: Savennières...

Rebecca Gibb MW objavuje skupinu výrobcov, ktorí oživujú osudy Savenni u00e8res. Prezrite si jej správu a poznámky o ochutnávke a skóre u2026

Vynechanie šampanského: všetko je načasované...

Vydanie Bollingerovej knihy RD 2002 v tom istom mesiaci ako Billecarta-Salmona Nicolasa Franca Billecarta 2002 znovu vyvolalo diskusiu o najlepšom čase vylúčiť šampanské. Tyson Stelzer hlási ...

Profil výrobcu: Château Pontet-Canet...

Pauillac zriedka vyzeral tak pochmúrne, ako to vyzeralo v mokrom jarnom dni, keď sa Anthony Rose vydal na Route des Ch u00e2teaux, aby ochutnal Château Pontet-Canet z roku 2009 ...

Ochutnávka 20 rokov Château Haut-Bailly: 1998 - 2018...

Jane Anson chutí prostredníctvom 20 ročnej vertikály Haut-Bailly a nachádza vína, ktoré sú meradlom pre dlho žijúce, dokonale vyvážené Bordeaux ...

Bežné „chyby“ a chyby vína - sprievodca...

Rovnako ako Marmite, možno budeme musieť súhlasiť s názorovým nesúhlasom, pokiaľ ide o našu vlastnú toleranciu voči chybám vo víne. Či tak alebo onak, milujte ich alebo nenávidite, je užitočné dozvedieť sa viac o chybách, s ktorými sa môžete stretnúť, hovorí Natasha Hughes MW

Z archívu: Stellenbosch: domov Cape Cabernet...

Región Stellenbosch Cabernet Sauvignon, ktorý ponúka štýl medzi klaretmi vína Me u0301doc a vínami z mesta Napa, by mal byť svetovo preslávený ...

Albarino hrozno...

Albarino je základom kvalitných vín vyrábaných v španielskych R u00edas Ba u00edxas a portugalských Vinho Verde. Dekantér profiluje rôzne ...

Beaujolais: oživenie silnejších...

Od severného mesta St-Amour po južné Brouilly trpelo v minulosti 10 crusov Beaujolais nedostatkom investícií a zlým vinárstvom, nehovoriac o nadbytku Nouveau. Ale veci sa zmenili, hovorí James Lawther MW