Poďakovanie: Foto: Renzo D'souza na stránkach Unsplash
- Hlavné prvky
- Časopis: vydanie z januára 2021
- Domovská stránka správ
Každý bude mať svoju vlastnú perspektívu, tu je však ukážka z každého mesiaca Karafa spravodajstvo o víne v roku 2020.
Januára
Prvá francúzska kampaň „suchý január“ rozdelil národ, kritizovaný niekoľkými poprednými spisovateľmi a kuchármi ako „anglosaská a puritánska posadnutosť“.
Na titulkách dominovali požiare v Austrálii. Povedalo to víno z Austrálie menej ako 1% viničnej pôdy ležalo v požiarnych zónach, ale Henschke nahlásil na konci decembra poškodenú 1100 ha viniča v severných Adelaide Hills, vrátane 90% vlastného panstva Lenswood s rozlohou 25 ha. Väčšina z vinice by bola späť v produkcii do roku 2022, dodala v aprílovej aktualizácii.
Medzitým sa začala spolupráca v Bordeaux Surtep dubové sudy toastované horúcimi jadeitovými kameňmi . Diamanty by tiež pracovali teoreticky, uviedol výkonný riaditeľ Thomas Moussié.
Februára
Boli odhalené plány na a Vínne kultúrne centrum v hodnote 60 miliónov libier v Pekingu , navrhnuté v spolupráci s Cité du Vin v Bordeaux.
Napriek napätiu Americkí úradníci pokračovali v 25% dovozných clách na niektorých európskych vínach, od Rioja po Burgundsko. Čísla ukazujú, že tarify už obmedzili dodávky. Talianske vína, ktoré neboli ovplyvnené obchodným sporom medzi EÚ a USA, sa stali obľúbenejšími iba medzi kupcami kvalitného vína. Samostatne tam bolo vzrušenie pre nové vydanie Barolo 2016 .
Všade inde ukradli lupiči 170 000 libier vín z oblasti Domaine Leroy a KDR f od jednohviezdičkovej michelinskej reštaurácie Formel B v Kodani.
Marca
Keď sa kríza Covid-19 prehlbovala, zoznam zrušených udalostí rástli dlhšie. Reštaurácie a bary boli zatvorené v celej Európe, zatiaľ čo vinohradníci v údolí Napa odporúčali zavrieť degustačné miestnosti.
Vinárske závody na južnej pologuli pripravili plány na riadenie úrody a vín 2020 v období obmedzení. Ranné vinobranie pomohlo niektorí vinári v Čile a Argentína.
Okrem Covidu súhlasili francúzski byrokrati definícia prírodných vín , Roederer kúpil Napa’s Diamond Creek Vineyards a Nemecká úroda eisweinu do veľkej miery zlyhala po miernej zime.
Virtuálna ochutnávka vín. Poďakovanie: Alex Layton
by malo byť červené víno chladené
Apríla
Virtuálne ochutnávky vín znásobené, keď sa Zoom stal menom domácnosti. Britskí maloobchodníci s vínom hlásili prílev objednávok online, ale EÚ to stále potrebovala umožniť „krízovú destiláciu“ vyčerpať prebytočné zásoby vinárstiev.
Veci boli obzvlášť ťažké pracovníkov v pohostinstve , a niekoľko špičkové americké reštaurácie predávali svoje zbierky vzácnych vín pomôcť platiť zamestnancom.
Je pravda, že strieborné obloženia boli tenké, ale milovníci portov videli na rok 2018 niekoľko vyhlásení. Taylor’s vyhlásený za klasický ročník neobvykle tretí rok po sebe. Vinárstvo Margaret River v západnej Austrálii tiež uvádzalo vynikajúcu kvalitu v ročníku 2020.
Pozri tiež: „Príbehy o uzamknutí“ od vinárov z celého sveta
Smieť
Talianska vláda schválila výrobu Prosecco rosé , s 10% -15% Pinot Noir podľa pravidiel DOC spolu s podpisom hrozna Glera.
Na jemnom víne najskôr rastie Pauillac Aukcie boli vynútené online , ale spoločnosť Sotheby’s uviedla, že škótska whisky a vyzreté Bordeaux a Burgundsko stále priťahovali silné ponuky. Jeden kupec so sídlom v Ázii zaplatil 118 580 GBP fľaša koňaku Gautier z roku 1762 .
Keďže v niektorých krajinách sa vrátili obmedzené možnosti stravovania, dánska dvojhviezdičková michelinská reštaurácia Noma uviedla, že dočasne znovu otvorený ako vínny a burger bar .
Júna
U niektorých zníženie cien o viac ako 20% Vydania Bordeaux 2019 en primeur vyvolalo medzi kupujúcimi vzrušenie po Karafa Jane Ansonová ocenila kvalitu .
Pauillac châteaux Mouton Rothschild a Pontet-Canet 2019 poklesli asi o 30% na ich cene uvedenia na rok 2018, ex-Bordeaux, v oneskorenej kampani.
V U.S.A, znovuotvorené degustačné miestnosti vinárstva zobrazili „nový normálny“ , od pleťových masiek až po extra vonkajšie sedenie a osobné pľuvadlá.
V rámci ďalších noviniek uviedla na trh spoločnosť Iruwich so sídlom Frugalpac nová fľaša na víno vyrobená prevažne z recyklovanej lepenky .
Júla
Britské reštaurácie, krčmy a vinárstva sa znovu otvorili pre návštevníkov. Vláda oznámila svoje „ jesť, aby ste pomohli ‘zľavová schéma , hoci z ponuky vylúčilo víno.
Michel Reybier, majiteľ zámku Château Cos d’Estournel v St-Estèphe, sa stal najnovším významným kupujúcim vinárstva Provence po získaní Château La Mascaronn je . V móde bola značka Premium Provence rosé a popová hviezda Kylie Minogue ohlásila v auguste novú značku. Tu si pozrite ochutnávku .
Holandská obuvnícka spoločnosť Mercer Amsterdam medzitým uviedla, že vytvorila vegánski tréneri z „vínovej kože“ .
Augusta
Podľa šampanského Comité, ktoré oznámilo, šampanské utrpelo „historický pokles dodávok“ kvôli Covid-19. prísne obmedzenie tohtoročnej veľkosti úrody . Niekoľko výrobcov ďalej tvrdilo, že sa môže rok 2020 formovať vzácna „trilógia“ top ročníkov s rokmi 2019 a 2018 však.
Vinári v celej Európe zaznamenali obzvlášť skorý začiatok zberu, aj keď existovali obavy týkajúce sa zásob s v niektorých oblastiach. Krupobitie zasiahlo časti nižšie položenej Valpolicelly v severnom Taliansku.
V Juhoafrickej republike zaviedli vinárske podniky a reštaurácie systém darčekových poukážok v rámci zákazu domáceho predaja alkoholu.
Späť v Taliansku slúžili bary vo Florencii spoločensky vzdialeným zákazníkom stredovekými „vínnymi oknami“ raz použité počas epidémií moru.
Brad Pitt so svojím šampanským Fleur de Miraval. Poďakovanie: Champagne Fleur de Miraval
September
Francúzsky národný odvolací orgán INAO schválený 22 popredných turistických webov v Pouilly-Fuissé , prvá pre oblasť Burgundska Mâconnais: dávajte pozor na vína z ročníka 2020.
V U.S.A, Kráľovský svah sa stala najnovšou americkou vinohradníckou oblasťou štátu Washington.
Nech už sú kdekoľvek, Brad Pitt, Angelina Jolie a rodina Perrinovcov - spolumajitelia Château Miraval v Provensálsku - oznámili nové ružové šampanské Fleur de Miraval s pestovateľom Pierrom Pétersom. Karafa na víno prispievateľ Yohan Castaing to v novembri ochutnal .
Veľa zažil aj september medzinárodné vydania prostredníctvom Place de Bordeaux vrátane 2017 z Masseta v Toskánsku a Opus One v údolí Napa.
Októbra
Lesné požiare na západnom pobreží USA už stáli životy, poškodzovali majetok a vyvolávali obavy z dymu, keď sa 27. septembra vznietil Sklenený oheň. Aktívne do 20. októbra, poškodilo niekoľko vinárstiev v Napa Valley a veľa domov. Spoločnosť Burgess Cellars, ktorú novo získali rodiny Lawrencovcov a Carlton McCoy Jr MS, prišla o svoje vinárstvo, ale vinice sa do značnej miery zachovali.
Majitelia poškodených nehnuteľností, vrátane luxusného letoviska Meadowood, sa zaviazali, že ich znovu postavia. Uprostred problémov s dymom, vinohradníci v Napa Valley uviedol, že ročník 2020 sa „nestratí“ .
Inde odkryla talianska polícia kriminálny krúžok vyrábajúci falšované vína Sassicaia .
Novembra
Nárast prípadov Covid-19 vo viacerých krajinách priniesol nové obmedzenia a viac bolesti v pohostinstve.
V Bordeaux ponúkol Château Cantenac Brown víziu udržateľného dizajnu s plánmi pre nové vinárstvo vyrobené zo surovej zeme a regenerovaného dreva .
Obchodné spory boli opäť horúcou témou, pretože Čína ohlásila dočasnosť dovozné clá na austrálske víno medzi 107% a 212%. To môže viesť k prerozdeleniu niektorých vín spoločnosti Penfolds na iné trhy, uviedol majiteľ značky Treasury Wine Estates.
Víťazstvo Willa Joea Bidena ukončiť americké clá na niektoré európske vína ? Niektorí obchodníci boli optimistickí, ale je to v začiatkoch a zoznam úloh zvoleného prezidenta je dlhý.
December
Gang organizovaného zločinu, z ktorého je podozrenie krádež francúzskych vín grand cru v hodnote viac ako 5 miliónov EUR z viacerých miest prepadla francúzska polícia. Našlo sa okolo 900 fliaš, medzi ktorými boli podľa nich fľaše Petrus, Cheval Blanc, Château Margaux a Domaine de la Romanée-Conti. Juhozápad noviny.
Aj vo Francúzsku Mouton Rothschild odhalil dizajn čínskeho umelca Xu Binga pre svoju vintage značku 2018 .
Ako sa dostať von z vraždy, 5. sezóna, 4. epizóda
V Taliansku to majú milovníci vína nová zóna DOCG, Terre Alfier i , objaviť v Piemonte - pokrývajúce červené a biele vína Nebbiolo a Arneis.
Vedci v Dánsku medzitým uviedli, že „umami“ by mohli byť prečo šampanské a ustrice chutia spolu tak dobre .
S blížiacim sa koncom roku 2020 zostali obavy okolo Covid-19 v mnohých krajinách vysoké, a to aj napriek novej nádeji vďaka vzniku vakcín. Spojené kráľovstvo zaviedlo nové obmedzenia úrovne 4 v niektorých oblastiach, napríklad napríklad v Londýne.
Dňa 17. decembra odborový orgán UK Hospitality opakoval výzvy na väčšiu vládnu podporu pre podniky. „Môžu si cestu z nebezpečenstva v budúcom roku vymeniť, iba ak to ešte urobia,“ uviedla generálna riaditeľka skupiny Kate Nicholls.
V USA začala Národná asociácia reštaurácií kampaň na podporu darčekových kariet ako spôsobu, ako môžu hostia podporovať predajne.
V stĺpci pre Karafa na víno , spisovateľ vína a publicista Andrew Jefford uvažoval o „nárazoch roku 2020“ .
Tento článok je uvedený v čísle časopisu Decanter z januára 2021 a bol uverejnený online s ďalšími podrobnosťami týkajúcimi sa novembra a decembra.
